Front Street Coffee: по запросу «Почему говорят» найдено следующее
Сейчас всё больше людей любят кофе, знакомятся с кофейной культурой и узнают о ней. Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) работает уже 12 лет и стала свидетелем постоянных изменений кофейных трендов: от растворимого кофе «3 в 1» до капсульного кофе, а теперь — в основном к пуроверу и дрип-пакетикам.
Читать полностью →
Чтобы узнать больше о специальном кофе, подпишитесь на официальный аккаунт WeChat: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee). Открыв карту кофе Эфиопии, вы увидите множество знакомых мест — кофе из таких регионов производства специального кофе, как Йиргачефф, Сидамо и Гуджи, предстаёт перед широкой публикой.
Читать полностью →
Боливия — очень интересное место: хотя её называют раем для выращивания кофе, объёмы производства там всегда оставались невысокими. У Front Street Coffee осталось глубокое впечатление об изысканном вкусе боливийского кофе; в его вкусовом профиле чаще всего проявляются богатая сладость и мягкая кислотность.
Читать полностью →
Утренняя чашка кофе, открывающая начало рабочего дня, уже стала привычкой для многих друзей. С развитием кофейной индустрии появляется всё больше новых способов обработки кофе. ВFront Street Coffee (FrontStreet Coffee) сейчас есть несколько сортов кофейных зёрен анаэробной обработки и обработки в винных бочках, которые в кофейнях и в
Читать полностью →
Когда речь заходит о перуанском кофе, многие, возможно, почувствуют некоторую незнакомость, ведь он не так широко известен, как кофе из основных современных регионов производства, и относительно более нишевый. Однако это вовсе не означает, что качество перуанского кофе вызывает опасения, просто он сравнительно «скромный». Сложный и изменчивый вкус, насыщенность
Читать полностью →
Некоторые говорят, что кофе гейша такой дорогой, так каков же на вкус кофе гейша? Front Street Coffee считает, что, пробуя кофе гейша, понимаешь, что это не чашка кофе, а чашка фруктово-цветочного чая. Из-за различий в местах выращивания вкусовые характеристики кофе гейша также различаются, но в целом кофе гейша обладает своего рода
Читать полностью →
На рынке существует более сотни видов приспособлений для заваривания кофе, однако нет однозначного ответа на вопрос, какое из них позволяет получить вкусный кофе, потому что у каждого свои вкусовые предпочтения. Даже если взять одни и те же кофейные зёрна, использовать один и тот же прибор для заваривания и одинаковое время, восприятие кислоты, горечи, сладости, насыщенности, крепости и лёгкости у каждого человека будет своим.
Читать полностью →
Начинать рабочий день с чашки кофе уже стало привычкой для многих. С развитием кофейной индустрии появляется всё больше новых способов обработки кофе. Помимо разнообразия методов обработки, классификация кофе также становится всё более детализированной. Например, сегодня Front Street Coffee расскажет об одном довольно необычном
Читать полностью →
Мы знаем, что кофе гейша очень вкусный и известный, но знаете ли вы, откуда взялось название «гейша»? Кофе называют по-разному: по стране происхождения, по региону, по плантации, а гейша — это название сорта кофе. Гейша — это сорт кофе, по-английски Geisha/Ge
Читать полностью →
Его можно использовать для приготовления особого кофе или, может быть, вы просто хотите сделать глоток кофе. Иногда другу приходит в голову идея «приготовить небольшую чашку кофе из небольшого количества кофейных зерен». Но если вы действительно это сделали, Цяньцзе считает, что вам не составит труда узнать: по сравнению с завариванием с большим количеством порошка, лучше заваривать чашку с небольшим количеством порошка.
Читать полностью →
Кофе в фильтр-пакетах пользуется большой популярностью благодаря тому, что его очень удобно брать с собой, а также потому, что без сложных манипуляций можно легко приготовить чашку вкусного черного кофе. Хотя из-за «предварительной подготовки» (предварительно молотый порошок) он не обладает таким насыщенным ароматом, как свежемолотый кофе, при правильном заваривании кофе в фильтр-пакетах тоже довольно вкусный. Поэ
Читать полностью →
Поскольку американские солдаты во время Второй мировой войны не привыкли к местному европейскому кофе — очень крепкому и в маленьких чашках, — они просили разбавить его горячей водой, чтобы имитировать вкус и аромат американского кофе, приготовленного методом капельной фильтрации. А поскольку такой кофе был широко популярен среди американских солдат, его назвали американо «America
Читать полностью →
Больше знаний о спешелти-кофе — в нашем аккаунте WeChat: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee). С развитием рынка спешелти-кофе многие любители кофе начали изучать, как самостоятельно готовить пуровер дома, но пуровер — это не то, что можно решить одним рецептом, а требует
Читать полностью →
Некоторые говорят, что кофе Гейша такой дорогой, так какой же он на вкус? Front Street Coffee считает, что при питье кофе Гейша возникает ощущение, что это не чашка кофе, а чашка фруктово-цветочного чая. Из-за различий в местах выращивания вкусовые характеристики кофе Гейша также различаются, но в целом кофе Гейша обладает своего рода
Читать полностью →
В каждой кофейне пропорции молока и кофе, используемые зёрна и параметры экстракции для латте могут немного отличаться. Но в целом латте — это кофейный напиток, в котором большое количество молока смешивается с эспрессо. Многие друзья писали в личные сообщения с вопросами кFront Street Coffee (FrontStreet Coffee)
Читать полностью →
Говоря об эфиопском кофе, Front Street Coffee верит, что многие друзья в первую очередь вспомнят мытую Йиргачефф, ведь её яркая лимонная кислота, цитрусовые ноты и свежесть цветочного аромата оставляют незабываемое послевкусие. Это легко может создать ошибочное впечатление, будто в Эфиопии существует только один регион — Йиргачефф, или что там есть только
Читать полностью →
FrontStreet Coffee (Front Street Coffee) вышла на кофейную индустрию в 2013 году, пройдя путь от выращивания кофе и обжарки зёрен до приготовления напитков, и шаг за шагом дошла до сегодняшнего дня. Сейчас в кофейне представлено более 30 сортов кофейных зёрен — и это лишь часть ассортимента FrontStreet Coffee (Front Street Coffee Cof
Читать полностью →
Вкус эфиопских кофейных зёрен Front Street Coffee славится во всём мире элегантными цветочными нотками, цитрусовыми, лимонными и тропическими фруктовыми оттенками, а также вкусом, напоминающим фруктовый чай. Этот регион часто становится приоритетным выбором поклонников спешелти-кофе, особенно Йиргачефф и Сидамо. В этой статье Front Street Coffee познакомит вас со знаменитым эфиопским кофейным регионом — Сида
Читать полностью →
PWN GOLDEN MANDHELING Золотой Манделинг 01 | Обзор региона Основные районы производства кофе в Индонезии — остров Суматра, остров Ява и остров Сулавеси, причём наиболее известен Манделинг с острова Суматра. Другое название Манделинга — суматранский кофе, Северная Сума
Читать полностью →
Говоря об индонезийском Манделинге, самым известным и популярным, несомненно, являются кофейные зёрна Golden Mandheling, производимые индонезийской компанией PWN. Поэтому многие, наслышавшись о нём, приходят попробовать кофе Golden Mandheling и решают купить зёрна домой, чтобы самостоятельно заварить пуровер, но у них никак не получается воспроизвести тот вкус, который они пили в кофейне. Почему же?
Читать полностью →первыми узнавайте о новых сортах, Техники пуровера, акции и каппинг-ноты
Сканируйте QR, чтобы подписаться
