Почему бариста всегда любят стучать по столу - Результаты поиска_Front Street Coffee0916.09Обновлено

Добро пожаловать в Front Street Coffee · 5 дней с обжарки · Заказы до 16:00 отправляются в тот же день · на следующий день в большинстве регионов Гуандуна Кофейные новости

«Почему бариста всегда любят стучать по столу»результаты поиска

Front Street Coffee: по запросу «Почему бариста всегда любят стучать по столу» найдено следующее

·

Параметры ручного заваривания | Какие требования предъявляются к помолу, соотношению кофе и воды, температуре воды и технике заваривания при приготовлении кофе вручную из индонезийских кофейных зёрен PWN Golden Mandheling?

Говоря об индонезийском Манделинге, самым известным и популярным является, пожалуй, кофе Golden Mandheling, производимый индонезийской компанией PWN, поэтому многие, наслышавшись о нём, приходят попробовать кофе Golden Mandheling и решают купить зёрна домой, чтобы варить самостоятельно, но у них всё равно не получается вкус, который они пили в кофейне. Почему же?
Читать полностью →
·

Панамские кофейные зерна | Почему Панама стала регионом производства кофе премиум-класса? Каковы условия выращивания в регионе Бокете? Какие сорта кофе выращивают в Панаме?

Панама — страна в Центральной Америке, на западе граничит с Коста-Рикой, на востоке — с Колумбией. Те, кто хоть немного знаком с моносортовым кофе, наверняка знают, что панамский кофе прославился в кофейном мире благодаря сорту гейша (Geisha) с плантации Hacienda La Esmeralda. После того как в 2004 году гейша с Hacienda La Esmeralda победила на конкурсе BOP, Пана
Читать полностью →
·

PWN Голден Манделинг | Где находится регион производства индонезийского кофе Голден Манделинг? Обработка зелёных зёрен Голден Манделинг, кривая обжарки, дегустационные ноты, параметры пуровера

PWN GOLDEN MANDHELING Золотой Манделинг 01 | Обзор региона Основные районы производства кофе в Индонезии — остров Суматра, остров Ява и остров Сулавеси, причём наиболее известен Манделинг с острова Суматра. Другое название Манделинга — суматранский кофе, Северная Сума
Читать полностью →
·

Зерна кофе Иргачефф | В чем заключаются процессы обработки кофе сухим и мокрым способом? В чем различия во вкусе кофе Иргачефф после заваривания при разных методах обработки?

При покупке кофейных зёрен мы обращаем внимание не только на регион происхождения и вкусовой профиль, но и выбираем зёрна, обработанные разными способами. Ведь разные способы обработки раскрывают разные вкусовые характеристики кофе: даже кофе из одного региона, обработанный мокрым и сухим способом, будет иметь разную вкусовую палитру. Например, в меню Front Street Coffee
Читать полностью →
·

Полезные материалы для начинающих любителей кофе | Какие бывают распространённые домашние кофеварки? Какой способ заваривания подходит для зёрен разной степени обжарки? Какую кофеварку рекомендуют новичкам?

Больше профессиональных знаний о спешелти кофе — следите за Front Street Coffee (FrontStreet Coffee). На самом деле приготовить кофе дома не так уж сложно, всё в основном зависит от ваших потребностей и бюджета. Кофе — это напиток, по своей сути почти такой же, как чай. Многие из нас
Читать полностью →
·

Полезные знания о пуровер-кофе для самостоятельного изучения дома | Какой способ заваривания подходит новичкам в кофе? На какие параметры заваривания нужно обратить внимание при освоении пуровера?

Пуровер для многих любителей кофе можно сказать довольно удивительная вещь, Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) считает, что вовсе не обязательно считать пуровер слишком сложным, часто общаясь с гостями, Front Street Coffee (FrontStreet Cof
Читать полностью →
·

Регион производства кофе Йиргачефф. Почему большинство эфиопских кофейных зёрен обрабатывают мокрым способом? Какие сорта светлой обжарки для пуровера рекомендуются новичкам?

Рекомендация высокорентабельного Иргачеффе. Front Street Coffee мытая Иргачеффе кофейные зёрна регион: Эфиопия Иргачеффе высота: 2300 метров сорт: местные сорта способ обработки: мытая описание вкуса: лимон, цитрус, чайность, мёд, ягоды причина рекомендации: обладает классическим вкусом Иргачеффе, доступная цена, можно заваривать
Читать полностью →
·

Кенийские кофейные зёрна | Классификация кенийских кофейных зёрен по регионам и сортам, а также особенности вкуса. Введение в параметры температуры воды и степени помола для кенийского чёрного кофе, приготовленного методом пуровер.

Больше знаний о спешелти кофе — в нашем WeChat-аккаунте: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee). Яркая фруктовая кислотность кенийского кофе, его насыщенный и выразительный вкус запоминаются всем, кто его пробовал. Front Street Coffeeカッピング провела каппинг немало кофейных зёрен из разных регионов Кении, и если говорить о высок
Читать полностью →
·

Приготовление кофе | Какие существуют распространённые способы заваривания кофейных зёрен и в чём их особенности? Какой способ заваривания подходит новичку для самостоятельного обучения?

Кофе — один из самых популярных напитков в мире. «Кофе» включает в себя все напитки, приготовленные из обжаренных кофейных зёрен, что, конечно же, включает эспрессо и холодный завар. Разновидностей кофе довольно много: некоторые любят пить растворимый, некоторые предпочитают пуровер, а есть и те, кто любит холодный завар, — разные способы
Читать полностью →
·

Вкусовые особенности PWN Golden Mandheling | Почему пуровер индонезийского манделинга может быть кислым? Является ли манделинг сортом кофе? Откуда берётся вкус манделинга?

Некоторые любители кофе, которые не любят кислинку и только знакомятся с фильтр-кофе, придя в кофейню, говорят баристе: «Я хочу чашку пуровера без кислоты». В таком случае бариста обычно рекомендуют зерно Манделинг. Когда напиток заварен и сделан первый глоток, в ответ слышишь — горько, а некоторые даже хотят добавить сахар
Читать полностью →
·

Цель смешивания кофейных зерен | Что такое смесь (blending coffee)? Сколько видов и какое соотношение моносортов кофе подходит для смешивания?

Многие не понимают, как разрабатывается рецептура смесовых зёрен. Сейчас Front Street Coffee расскажет вам о подходах к составлению кофейных смесей и о том, как смешивать кофе. Причины и цели смешивания: люди объединяют кофе из разных регионов ради нескольких различных целей. Самая идеальная цель, конечно, — создать вкус,
Читать полностью →
·

Юаньян кофе по этому рецепту — невероятно ароматный! Насыщенный! Шелковистый!

В конце прошлого года в статье «Почему чай с кофе называется "Юаньян"» Front Street Coffee поделилась с читателями особенностями и историей этого напитка, что вызвало у многих живой интерес к его вкусу и желание попробовать эту вкусную смесь чая с молоком и кофе. Помимо посещения специализированных гонконгских
Читать полностью →
·

Основы методов обработки кофейных зёрен | Что такое белый хани, красный хани, чёрный хани? Описание вкусовых характеристик кофе при разных методах honey process

Обработка Ред Хони (Red Honey): в свежесобранной кофейной ягоде пектин — это очень сладкое вещество, которое не только содержит много влаги и сахара, но и тесно связано с находящимся внутри семенем (кофейным зерном). Когда свежие кофейные ягоды обрабатывают методом хани, степень сохранения пектина различается, и цвет, образующийся при сушке
Читать полностью →
·

Оба являются Йиргачефф, но разница между натуральной и мытой обработкой действительно так велика?

При покупке кофейных зёрен мы обращаем внимание не только на регион происхождения и вкусовой профиль, но и выбираем зёрна, обработанные разными способами. Разные методы обработки раскрывают разные вкусовые характеристики кофе: даже кофе из одного региона, обработанный мытым и натуральным способом, будет иметь разный вкус. Например, в ассортименте Front Street Coffee
Читать полностью →
·

Как приготовить кофе дома, какие инструменты купить для первого раза: рекомендации по воронке Hario V60, AeroPress и мока-гейзеру для пуровера

Больше профессиональных знаний о спешелти-кофе — следите за Front Street Coffee (FrontStreet Coffee). На самом деле приготовить кофе дома не так уж сложно — всё в основном зависит от ваших потребностей и бюджета. Кофе — это напиток, по своей сути почти такой же, как чай. Многие из нас
Читать полностью →
·

Почему кенийский кофе так популярен?

Честно говоря, Front Street Coffee очень любит кенийский кофе. Если вы часто заходите в кофейни Front Street Coffee выпить кофе, вы наверняка без труда заметите, что среди множества образцов, которыми делится Front Street Coffee, кенийский встречается очень часто. Что касается того, почему он так нравится, Front Street Coffee полагает, что в этом вопросе мнение совпадает с мнением многих любителей.
Читать полностью →
·

История возникновения холодного заваренного кофе | Какие вкусовые особенности у кофе низкотемпературной экстракции? Какие моносорта и купажи подходят для приготовления холодного заваренного кофе?

Больше знаний о спешелти кофе — подписывайтесь: Front Street Coffee (Frontsteet Coffee). Вкус пуровер-кофе всегда приятен, конечно, если соблюдать некоторые детали. Возможно, вам пора сменить вкус — тогда попробуйте чашку колд-брю! Колд-брю от Front Street Coffee всегда пользуется большой популярностью.
Читать полностью →
·

Спешелти-кофе: как определить степень обжарки coffee roasting percentage? Каковы вкусовые особенности кофе разной степени обжарки?

Обычно мы больше говорим о заваривании кофейных зёрен, а сегодня Front Street Coffee расскажет вам о знаниях по обжарке кофейных зёрен. Мы знаем, что процесс превращения кофейных зёрен из зелёных в обжаренные и есть процесс обжарки, и этот процесс бывает светлой, средней и тёмной обжарки. Какие же кофейные зёрна как нужно обжаривать, и в то же время светлая, средняя
Читать полностью →
·

Уход за кофемашиной | Как новичку чистить и обслуживать домашнюю полуавтоматическую эспрессо-кофемашину? Как заменить прокладку в эспрессо-кофемашине?

Профессиональный обмен знаниями о кофе. Больше информации о кофейных зёрнах — подписывайтесь на Coffee Workshop (официальный аккаунт WeChat: cafe_style). Больше спешелти кофейных зёрен — добавьте личный WeChat Front Street Coffee (FrontStreet Coffee), WeChat ID: qjcoffeex. С развитием спешелти кофе...
Читать полностью →
·

Десять лучших мировых брендов кофе в зернах | Как новичку выбрать кофейные зерна? Йиргачефф, панамский гейша, гондурасский, бразильский бурбон — какой подходит начинающим для пуровера?

Новичок в кофе и не знаете, как выбрать? Обилие сортов кофейных зёрен ставит новичков в тупик при выборе. В ассортименте Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) представлено более 50 видов зёрен, и многие гости, приходя в магазины Front Street, чаще всего спрашивают о кофе для начинающих.
Читать полностью →