Front Street Coffee: по запросу «Подробное описание распространённых сортов кофе из мировых регионов производства. Часть 1» найдено следующее
Кофе в фильтр-пакетах пользуется большой популярностью благодаря тому, что его очень удобно носить с собой, а также потому, что без сложных манипуляций можно легко приготовить чашку вкусного чёрного кофе. Хотя из-за «предварительной подготовки» (предварительно молотого порошка) у него нет такого насыщенного аромата, как у свежемолотого кофе, при правильном заваривании кофе в фильтр-пакетах тоже весьма вкусен. По
Читать полностью →
Больше знаний о спешелти кофе — подписывайтесь на официальный аккаунт WeChat: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee). Для любителей кофе, будь то пуровер, эспрессо или колд-дрип, удовольствие от кофе каждый раз разное, но всегда интересное. Вступая в жаркое
Читать полностью →
Во многих фруктовых магазинах один и тот же сорт иногда раскладывают в два отсека: на них написаны почти одинаковые названия, но цены отличаются очень сильно. При внимательном сравнении можно заметить, что дорогие фрукты обычно крупнее и выглядят лучше; те же, что подешевле, намного мельче и внешне не такие привлекательные. На самом деле, кофейные зёрна тоже
Читать полностью →
Когда речь заходит о пуровере с молоком, все, конечно, в первую очередь вспоминают кофе оле. Однако, поскольку кофе оле использует менее концентрированный кофе, это разбавляет многие вкусовые качества и ароматы, поэтому по сравнению с латте на основе эспрессо разница довольно заметна.
Читать полностью →
Не волнуйтесь, если вы впервые идёте в кофейню — среди десяти распространённых видов кофе, которые сейчас можно встретить в кофейнях, есть: эспрессо, кофе SOE, американо, латте, флэт уайт, капучино, кофе, заваренный вручную, колд брю, дёрти и авторские кофейные напитки. Подавляющее большинство этих напитков готовят из арабики.
Читать полностью →
В прошлые выходные к нам пришёл гость с другом выпить кофе. Едва войдя, он сразу сделал заказ в Front Street Coffee: «Дайте мне холодный американо, можно сделать его как Long Black?» Услышав эту необычную просьбу, Front Street Coffee сразу ответил, что нельзя! Тогда гость удивился: «Почему вы не продаёте Lo
Читать полностью →
Когда-то один из лучших сортов кофе — Копи Лювак — было практически невозможно достать, а сегодня новый король кофе — Гейша — тоже на вес золота. А труднодоступность кофе Гейша обусловлена его высокой ценой. Если вам действительно удалось заполучить пачку зёрен Гейша, то с ней, конечно, нужно обращаться как с сокровищем. Однако, что касается заваривания кофе
Читать полностью →
После приготовления холодного заваренного кофе не спешите пить его сразу — хотя в чистом виде он уже очень освежающий, холодный завар на самом деле является очень пластичной «базой»: у него лёгкая горечь, достаточно сладости, чистый вкус, он сочетается с чем угодно, и стоит лишь немного поколдовать, как можно получить целое летнее меню напитков. В этой статье собрано 6 способов пить холодный завар.
Читать полностью →
Больше знаний о спешелти кофе — подписывайтесь: Front Street Coffee (Frontsteet Coffee). Как выбрать дрип-кофе? 1. Дата производства: как правило, свежемолотый кофе наиболее свежий; дрип-кофе производится путем тщательной обжарки и аккуратного помола с немедленной герметичной упаковкой в пакеты, поэтому следует по возможности покупать как можно ближе к дате обжарки
Читать полностью →
Американо — один из самых популярных видов кофе: будь то офисный работник или человек, гуляющий на выходных, чашка американо в руке — это уже стандарт. Так в чём же магия американо, почему он так всем нравится? Американо (Americano), состоящий только из эспрессо и воды, есть почти в каждой кофейне
Читать полностью →
Глядя на друзей рядом с Front Street Coffee, многие из них сталкивались с таким вопросом: если у тебя есть только дрип-пакеты, но хочется выпить латте, возможно ли это? Теоретически это маловероятно, ведь чёрный кофе, заваренный из дрип-пакета, далеко не соответствует требованиям эспрессо, а значит, не сможет достойно раскрыться с молоком.
Читать полностью →
«Вы знали, что молочный кофе делится на итальянский и французский?» — это интересная тема, которуюFront Street Coffee услышал вчера, когда пил кофе в одной кофейне. Поскольку это разрушило представления многих друзей, собравшиеся с воодушевлением начали дискуссию. А в ходе обсуждения самым интересным вопросом для всех был: почем
Читать полностью →
Кофе уже стал необходимостью в жизни каждого: кто-то использует его для бодрости, кто-то для похудения, а для большинства это просто привычка. В кофе содержится кофеин, который действительно может способствовать снижению жира, но его нельзя рассматривать как средство для похудения — это всего лишь напиток. Американо — один из видов кофе, без ручной
Читать полностью →
Больше знаний о спешелти-кофе — подписывайтесь на WeChat: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) Среди множества стран мира, если говорить о ремесленной преданности кофе, то это, пожалуй, Япония. Front Street Coffee знает, что Япония всегда была страной с давней кофейной
Читать полностью →
Больше знаний о спешелти кофе — следите за: Front Street Coffee (Frontsteet Coffee) Эспрессо сейчас повсеместно используется как основа для кофейных напитков, таких как популярные латте, капучино и мока; их различие заключается в разных пропорциях эспрессо и молока, что создаёт разный вкус
Читать полностью →
Чтобы приготовить вкусный колд брю, Front Street Coffee считает, что необходимо соблюсти следующие три пункта: выбрать кофейные зёрна с цветочно-фруктовым профилем: поскольку холодная экстракция — это процесс при низкой температуре и в течение длительного времени, из кофейных зёрен извлекается больше низкомолекулярных веществ, таких как цветочные ароматы и фруктовые кислоты, тогда как высокомолекулярные вещества, такие как танины и другие горькие соединения, извлекаются с трудом
Читать полностью →
Больше знаний о спешелти кофе — следите за: Front Street Coffee (Frontsteet Coffee). В каждом регионе методы приготовления кофе разные, поэтому некоторые способы питья кофе довольно характерны и породили местную культуру, как, например, турецкий кофе или итальянский кофе. А если говорить о
Читать полностью →
Вдали неумолчно стрекочут цикады, только-только начались самые жаркие летние дни, над улицами клубится раскалённый воздух, а из домашнего крана течёт кипяток. Наступили долгие летние каникулы, и без чашки ледяного бодрящего кофе теперь просто не прожить. Колд брю и колд дрип уже по звучанию своему освежают и взбадривают, поэтому многие любители кофе выбирают именно их, но Front Street Coffee
Читать полностью →
Больше знаний о спешелти кофе — подписывайтесь на наш аккаунт в WeChat: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee). Четыре распространённых вида холодного кофе — это айс-американо, холодный пуровер, колд брю и кофе, приготовленный методом холодного капельного заваривания. Некоторые друзья могут быть не знакомы с этими четырьмя видами холодного кофе, поэтому Front Street Coffee попробует объяснить с нескольких
Читать полностью →
Многие друзья, прочитав статью, приходят на Front Street, чтобы познакомиться, и заодно обсуждают с нами различные проблемы с завариванием кофе, особенно параметры пуровера. Однажды один друг задал Front Street вопрос: на пуровер влияет так много параметров, какой же из них самый важный? Этот друг задал этот вопрос, потому что чувствовал, что хотя он каждый раз внимательно следовал инструкции и думал о том, как заварить хорошую чашку кофе, вкус каждый раз получался разным, и вкусно или нет — всё зависело от удачи. Тогда он подумал, не ошибка ли где-то в важном этапе. Пользуясь случаем, Front Street сегодня вместе со всеми обсудит
Читать полностью →первыми узнавайте о новых сортах, Техники пуровера, акции и каппинг-ноты
Сканируйте QR, чтобы подписаться
