Front Street Coffee: по запросу «Объявлены результаты COE Мексики: представление сортов-победителей Obata» найдено следующее
Больше знаний о спешелти кофе — в нашем официальном аккаунте WeChat: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee). В последнее время погода становится душной и жаркой, и что в помещении, что на улице чашка холодного кофе — настоящее сокровище лета. А ведь холодный кофе может предложить не только кофейня — маленький пакетик дрип-кофе тоже способен на это.
Читать полностью →
Для любителей кофе, работающих в офисе, которые хотят чашку насыщенного чёрного кофе, но не имеют столько времени, чтобы приготовить церемониальный пуровер, спасением становятся пакетики дрип-кофе. Почему их называют «с ушками»? Первый дрип-кофе с ушками был изобретён в 1990 году японской компанией Yamanaka Sangyo.
Читать полностью →
Для любителей кофе из числа офисных работников, которые хотят чашку насыщенного чёрного кофе, но не имеют столько времени, чтобы приготовить пуровер с полным ритуалом, спасением становятся кофейные пакетики с ушками. Почему их называют «с ушками»? Первый кофе в пакетиках с ушками была изобретена в 1990 году японской компанией Yamanaka Sangyo Co., Ltd.
Читать полностью →
Если говорить о том, в какой стране производится больше всего кофе, Front Street Coffee считает, что это Бразилия. Ежегодное общее производство составляет около 2,7 миллиона метрических тонн, что составляет треть мирового производства кофейных зерен. Но знаете ли вы? На самом деле географические условия Бразилии не совсем подходят для выращивания кофе. После изучения материалов Front Street Coffee обнаружила, что рельеф Бразилии однообразен, климат
Читать полностью →
Обычно плоды кофейного дерева большинства сортов при созревании становятся красными, а сорт Yellow Bourbon известен тем, что его спелые плоды имеют жёлтый цвет, и в Бразилии Yellow Bourbon считается ценным сортом. В последние годы этот сорт получил высокую оценку покупателей кофе и обжарщиков, отчасти благодаря его уникальным и высококачественным характерным особенностям.
Читать полностью →
Обычно плоды кофейного дерева при созревании становятся красными, а сорт Yellow Bourbon известен тем, что его спелые плоды имеют жёлтый цвет, и в Бразилии Yellow Bourbon считается ценным сортом. В последние годы этот сорт пользуется большим признанием у покупателей кофе и обжарщиков, отчасти благодаря его уникальным и высококачественным характеристикам
Читать полностью →
Кофе на улице, конечно, вкусный, но кто выдержит каждый день ходить по заведениям! Некоторые умелые ребята обычно предпочитают готовить дома. Для часто употребляемых американо и латте самое важное — это основа эспрессо. Из-за ограничений в средствах и пространстве многие дома не могут позволить
Читать полностью →
С ростом популярности концепции спешелти кофе люди стали единогласно подчеркивать региональный вкус, то есть вкус самих зерен, по крайней мере частично. Третья волна после 2000 года подчеркнула происхождение и легкий вкус обжарки. Кофе из разных стран становится все более и более знакомым. Среди них кенийский кофе известен своей яркой кислинкой.
Читать полностью →
Больше знаний о спешелти кофе — подписывайтесь: Front Street Coffee (Frontsteet Coffee) Бразилия — крупнейший производитель кофе в мире, здесь представлены зёрна различных сортов и классов. Потребление кофе внутри Бразилии составляет треть мирового, в то же время Бразилия на глобальном кофейном рынке
Читать полностью →
Больше знаний о спешелти-кофе — подписывайтесь на WeChat-аккаунт: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee). Не знаю, обращали ли вы внимание: раньше информацию о происхождении Хуакуй в основном указывали как «Сидамо», но в последние годы её стали указывать как «Гуджи», и даже встречается смешанное использование — почему так
Читать полностью →
Если говорить о том, какая страна производит больше всего кофе, Front Street Coffee считает, что это Бразилия. Ежегодный общий объём производства составляет около 2,7 миллиона метрических тонн, что составляет треть мирового производства кофейных зёрен. Но знаете ли вы? На самом деле географические условия Бразилии не совсем подходят для выращивания кофе. После изучения материалов Front Street Coffee обнаружила, что рельеф Бразилии однообразен, а климат
Читать полностью →
В последнее время многие приходят к дверям Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) и спрашивают, продаётся ли у нас дрип-кофе в пакетиках. Front Street Coffee обычно отвечает: «В магазине нет запасов дрип-кофе, и если он нужен, его готовят на месте!» Многие гости недоумевают: почему кофейня
Читать полностью →
Возможно, многие, как и Front Street, при упоминании кофе послаще сразу вспоминают два варианта: один — натуральная обработка, другой — хани. Натуральный кофе часто подчёркивает ферментативный аромат спелых фруктов, а хани-обработка стремится выразить насыщенную сладость во вкусе. Похоже, на рынке кофе, обработанный этими двумя пост-методами, делает ставку на одно слово — «сладость». Почему мы так любим натуральный кофе? Помню, когда только начинал в этой индустрии, Front Street однажды задали такой вопрос: «Из такого количества сортов кофейных зёрен какой ты любишь больше всего?» Front Street сразу ответил: люблю натуральную обработку. По сравнению с другими способами обработки
Читать полностью →
Эфиопия — не только родина арабики, но и огромная природная сокровищница генов. Эфиопия подарила миру бесчисленное множество восхитительных кофе, и благодаря доступной цене она стала предпочтительным кофейным регионом для большинства любителей кофе. И вот среди эфиопских кофе есть три вида, которые из-за своих
Читать полностью →
Эфиопия — это не только родина арабики, но и огромная природная сокровищница генов. Эфиопия подарила миру бесчисленное множество вкуснейших сортов кофе, и благодаря доступной цене она стала предпочтительным кофейным регионом для большинства любителей кофе. И среди эфиопского кофе есть три вида, которые из-за своей
Читать полностью →
Возможно, многие, как и Front Street, при упоминании о более сладком кофе сразу вспоминают два варианта: один — натуральная обработка, другой — хани. Кофе натуральной обработки часто подчёркивает ферментативный аромат спелых фруктов, тогда как кофе хани-обработки стремится выразить насыщенную сладость во вкусе. Похоже, что на рынке эти два
Читать полностью →
Кофе — это импортный продукт, и у каждого человека свои цели в его употреблении: кто-то наслаждается атмосферой маленьких буржуазных радостей, кто-то зависит от кофеина, а кому-то просто нравится вкус кофе. Front Street Coffee решил разобраться, какой именно кофе обязательно пьют те, кто разбирается в кофе. Кофе пуровер, без сомнения, — это популярный в современном мире способ приготовления кофе.
Читать полностью →
Возможно, многие, как и Front Street, при упоминании кофе послаще сразу вспоминают два варианта: один — натуральная обработка, другой — хани. Кофе натуральной обработки часто подчёркивает ферментативный аромат спелых фруктов, а кофе хани-обработки стремится выразить насыщенную сладость во вкусе. Похоже, на рынке эти два
Читать полностью →
Больше знаний о спешелти кофе — в нашем WeChat-аккаунте: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee). Яркая фруктовая кислотность кенийского кофе, его насыщенный и выразительный вкус запоминаются всем, кто его пробовал. Front Street Coffeeカッピング провела каппинг немало кофейных зёрен из разных регионов Кении, и если говорить о высок
Читать полностью →
Свежий помол всегда был ритуалом при заваривании кофе, ведь только свежемолотый кофе способен гарантировать, что вкус и аромат не улетучатся. Но для некоторых людей важнее быстро приготовить вкусный кофе — именно в этом и заключается смысл существования дрип-пакетов. Многие считают, что пить кофе из дрип-пакетов непрофессионально, но Front Street Coffee считает, что вовсе не обязательно так думать.
Читать полностью →первыми узнавайте о новых сортах, Техники пуровера, акции и каппинг-ноты
Сканируйте QR, чтобы подписаться
