Front Street Coffee: по запросу «Лучший Панама BOP» найдено следующее
Хотя производство кофе в Центральной Америке невелико и составляет лишь 11% мирового производства кофе, его известность очень высока, так как многие страны-производители в основном специализируются на производстве высококачественного кофе. Например, Панама известна производством сорта Гейша, обладающего утончённым цветочным ароматом, ароматом жасмина и персика. Поначалу, когда сорт Гейша попал в Панаму, местные фермеры не жаловали его: даже несмотря на то, что в то время сорт Гейша обладал определённой устойчивостью к ржавчине листьев, его растения были относительно хрупкими и требовали много времени для ухода, поэтому широко не выращивались. Лишь после того, как поместье Эсмеральда обнаружило уникальный вкус сорта Гейша и использовало сорт Гейша для участия в конкурсе «Лучшая Панама» (
Читать полностью →
Как любитель гейши, слышали ли вы когда-нибудь термин «Железный человек Гейша»? Если да, задумывались ли вы, что на самом деле означает «Железный человек»? И какова его связь с гейшей? Не будем ходить вокруг да около — сегодня Front Street Coffee продолжает рассказывать истории о топовых плантациях гейши — плантации Аврора. Плантация Аврора (Finca Auromar) была основана Роберто Бренесом (Roberto Brenes) в 2006 году, и с тех пор прошло всего около десяти лет. По сравнению с теми старыми известными плантациями, чья история насчитывает десятки или даже сотни лет, это можно назвать по-настоящему «молодым» хозяйством. Но начиная с 2013 года, Авро
Читать полностью →
Когда-то кофе Копи-Лувак, будучи одним из лучших сортов, было трудно найти, а теперь и новый король кофе — Гейша — так же трудно найти. А причина, по которой кофе Гейша трудно найти, заключается в его высокой цене. Если вам действительно удалось заполучить пачку зёрен Гейша, то с ними, конечно, нужно обращаться как с сокровищем. Но, что касается заваривания кофе...
Читать полностью →
Определение первоклассного кофе постоянно меняется — тот ароматный и насыщенный кофе, что был раньше, уже давно остался в прошлом. Сегодня, если спросить любого любителя кофе, какой кофе может считаться первоклассным, ответ, скорее всего, будет — панамский гейша. Разновидностей панамской гейши множество, и перед дегустацией в Front Street Coffee
Читать полностью →
Когда-то один из лучших сортов кофе — Копи Лювак — было практически невозможно достать, а сегодня новый король кофе — Гейша — тоже на вес золота. А труднодоступность кофе Гейша обусловлена его высокой ценой. Если вам действительно удалось заполучить пачку зёрен Гейша, то с ней, конечно, нужно обращаться как с сокровищем. Однако, что касается заваривания кофе
Читать полностью →
Раньше, когда некоторые любители кофе хотели попробовать гейшу и приходили в Front Street Coffee заказать гейшу, бариста из Front Street Coffee всегда внимательно спрашивали: «Вы имеете в виду гейшу из Эфиопии или гейшу из Панамы?» — и все никак не могли разобраться, чем же отличаются эти две гейши. Сегодня название панамской гейши
Читать полностью →
Ферма Элида расположена в районе Бокете провинции Чирики, на западной границе Панамы. Самая известная достопримечательность и туристический объект этой провинции — вулкан Бару высотой 3300 метров.
Читать полностью →
Раньше, когда некоторые любители кофе, желающие попробовать кофе гейша, приходили в Front Street Coffee и заказывали гейшу, бариста из Front Street Coffee всегда внимательно спрашивали: «Вы имеете в виду гейшу из Эфиопии или гейшу из Панамы?» Все наивно не могли понять, в чём разница между этими двумя гейшами. Сегодня слава панамской гейши
Читать полностью →
Geisha долгое время оставался востребованным сортом кофе. По данным Всемирного центра исследований кофе, сорт Geisha был впервые обнаружен в лесах Эфиопии в 1930-х годах. Затем его отправили в исследовательские институты разных стран, и лишь в 1960-х годах он попал в Панаму. Только после того, как его обнаружила и начала выращивать ферма Hacienda La Esmeralda и он принял участие в конкурсе BOP, кофе Geisha получил мировую известность. Однако до появления Geisha Панама, как и другие страны Центральной Америки, в основном выращивала сорта Caturra и Catuai. Ферма Hacienda La Esmeralda не была исключением и всегда
Читать полностью →
Панамский кофе пользуется чрезвычайно высокой известностью на мировом кофейном рынке, особенно сорт Гейша.
Читать полностью →
За последние десять лет одна колумбийская кофейная ферма собрала более 60 наград различного масштаба на крупнейших мировых кофейных соревнованиях.
Читать полностью →
Панамский кофе пользуется высокой известностью на мировом кофейном рынке, особенно сорт Гейша. В 2005 году Гейша, выращенная на плантации Эсмеральда, на конкурсе Best of Panama (BOP)
Читать полностью →
До того как в 2004 году гейша получила гран-при BOP, Панама оставалась страной на периферии specialty-кофе и не пользовалась вниманием международного кофейного сообщества. А впоследствии, с развитием кофе гейша, эта страна постепенно стала широко известна. Помимо того что Панама является стратегически важным пунктом на международной арене, она ещё и превосходный регион для выращивания и производства specialty-кофе. Она расположена в Центральной Америке и обладает природными преимуществами — солнцем, землёй, высокими горами, — а в сочетании с достаточной рабочей силой это делает регион настоящим раем для произрастания кофе. Основных кофейных регионов четыре: Бокете (Boquete), Вулкан (Volcan), Санта-Клара (Santa Cla
Читать полностью →
Некоторые говорят, что кофе гейша такой дорогой, так каков же на вкус кофе гейша? Front Street Coffee считает, что, пробуя кофе гейша, понимаешь, что это не чашка кофе, а чашка фруктово-цветочного чая. Из-за различий в местах выращивания вкусовые характеристики кофе гейша также различаются, но в целом кофе гейша обладает своего рода
Читать полностью →
Некоторые говорят, что кофе Гейша такой дорогой, так какой же он на вкус? Front Street Coffee считает, что при питье кофе Гейша возникает ощущение, что это не чашка кофе, а чашка фруктово-цветочного чая. Из-за различий в местах выращивания вкусовые характеристики кофе Гейша также различаются, но в целом кофе Гейша обладает своего рода
Читать полностью →
Хотя в кофейне Front Street Coffee представлено не так уж много сортов зерна, но и не так уж мало. Всегда находятся гости, которые, не зная, что выбрать, задают Front Street Coffee такой вопрос: «А какое зерно больше нравится вам самим?» В последнее время гости часто спрашивают об этом Front Street Coffee. Честно говоря, у каждого сорта зерна есть своё собственное
Читать полностью →
Говоря о Гейше, многие вспоминают Панаму. В 2005 году ферма Hacienda La Esmeralda выставила сорт Гейша на конкурс и аукцион Best of Panama (BOP) и благодаря своему уникальному
Читать полностью →
Недавно Front Street Coffee приобрела кофейные зёрна гейши натуральной обработки из колумбийского поместья Ла-Эсперанса. После заваривания они раскрывают аромат черники и копчёной сливы, а во вкусе ощущаются ноты сока чёрной смородины, апельсина и ягод — насыщенное фруктовое тело и винное послевкусие. Эти зёрна гейши происходят из колумбийского поместья Ла-Эсперанса (Cafe Granja La Esperanza), обладающего давней историей выращивания и широкой известностью. За последние десять лет поместье Ла-Эсперанса получило более 60 наград на крупнейших мировых кофейных соревнованиях. Оно является постоянным участником конкурса колумбийского зелёного кофе и даже принимало участие в панамском BO
Читать полностью →
В 2005 году поместье Эсмеральда использовало сорт Гейша для участия в конкурсе и аукционе «Лучшая Панама» (BOP). Необычайно высокие оценки прославили этот сорт, а также побили тогдашний
Читать полностью →
В 2004 году поместье Эсмеральда использовало сорт гейша (Geisha) для участия в конкурсе и аукционе «Лучший Панама» (BOP). Гейша благодаря изысканному цветочному аромату, ноткам жасмина и персика завоевала первое место и побила рекорд аукционной цены на кофе того времени. С тех пор слава сорта гейша росла, а сегодня он стал одним из самых популярных кофейных сортов в мире. Поэтому многие спрашивают, почему у сорта гейша такой уникальный вкус? Как и любой кофе, сорт гейша подвержен влиянию региона, климата, терруара и различных методов обработки, которые определяют его конечный вкусовой профиль. Вкус сорта гейша изыскан, и это во многом
Читать полностью →первыми узнавайте о новых сортах, Техники пуровера, акции и каппинг-ноты
Сканируйте QR, чтобы подписаться
