Front Street Coffee: по запросу «Изумруд» найдено следующее
Поскольку качество молочной пены оказывает огромное влияние на вкус кофе с молоком по-итальянски и на латте-арт, кофейни при найме бариста или проведении аттестации на повышение всегда включают латте, капучино и флэт уайт — эти три вида кофе с молоком, требующие разной молочной пены, — в качестве экзаменационных заданий. Именно поэтому Front Street Coffee также делилась множеством материалов о молочной пене.
Читать полностью →
Боливия — очень интересное место: хотя её называют раем для выращивания кофе, объёмы производства там всегда оставались невысокими. У Front Street Coffee осталось глубокое впечатление об изысканном вкусе боливийского кофе; в его вкусовом профиле чаще всего проявляются богатая сладость и мягкая кислотность. На WBC (чемпионате мира бариста) 2017 года
Читать полностью →
Сейчас люди любят кофе не только в виде пуровера, всё больше людей стремятся готовить эспрессо дома. Вы заметите, что многие друзья, приходя в кофейню, сразу заказывают латте или капучино и другие напитки на основе эспрессо, но чем лучше человек разбирается в кофе, тем вероятнее он закажет чашку моносорта спешелти кофе.
Читать полностью →
Чтобы узнать больше о спешелти кофе, подписывайтесь на официальный аккаунт WeChat: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee). Покупатели, которые часто приобретают кофе Front Street Coffee PWN Golden Mandheling, могли заметить, что информация о зелёных зёрнах Golden Mandheling отличается от прежней: регион происхождения сменился с прежнего Линтонга
Читать полностью →
И по сей день кофе, заваренный вручную, остаётся всеобщим любимцем. Ведь способ его приготовления прост и удобен, к тому же он отлично подчёркивает собственный вкус кофе!
Читать полностью →
Больше знаний о спешелти кофе — подписывайтесь: Front Street Coffee (Frontsteet Coffee). Какая температура воды нужна для пуровера? Сейчас主流 рекомендации по температуре заваривания — от 86℃ до 93℃: для светлой обжарки используют более высокую температуру, для тёмной — более низкую. Однажды, в
Читать полностью →
Если вы хоть немного разбираетесь в кофе, вы наверняка знаете, что кофейные зёрна делятся на два основных вида: робуста и арабика — это, пожалуй, два самых распространённых вида зёрен. Но почему арабика пользуется большей популярностью? Итак, сегодня Front Street Coffee расскажет, в чём же разница между ними.
Читать полностью →
Боливия — очень интересное место: хотя её называют раем для выращивания кофе, объёмы производства там всегда оставались невысокими. У Front Street Coffee осталось глубокое впечатление об изысканном вкусе боливийского кофе; в его вкусовом профиле чаще всего проявляются богатая сладость и мягкая кислотность.
Читать полностью →
Многие любители кофе предпочитают пить спешелти кофе, заваренный вручную, но при этом считают, что для ручного заваривания требуется много посуды, а также навыки и множество приспособлений. Поэтому Front Street Coffee выпустила серию драйп-пакетов. В серии драйп-кофе Front Street Coffee представлены вкусы из нескольких регионов, например, Сидамо, Бразилия, Гондурас Шерри и другие. Разумеется, есть и другие виды
Читать полностью →
Сейчас люди любят кофе не только в формате пуровера — всё чаще они стремятся готовить эспрессо у себя дома. Вы заметите, что многие друзья, приходя в кофейню, сразу заказывают латте или капучино — то есть напитки на основе эспрессо. Но чем лучше человек разбирается в кофе, тем вероятнее, что он закажет чашку моносорта из категории спешелти.
Читать полностью →
FrontStreet Coffee (Front Street Coffee) вышла на кофейную индустрию в 2013 году, пройдя путь от выращивания кофе и обжарки зёрен до приготовления напитков, и шаг за шагом дошла до сегодняшнего дня. Сейчас в кофейне представлено более 30 сортов кофейных зёрен — и это лишь часть ассортимента FrontStreet Coffee (Front Street Coffee Cof
Читать полностью →
В последнее время многие покупают дрип-кофе и спрашивают о рекомендациях по завариванию. Бариста Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) сегодня поделится способом заваривания дрип-кофе. Дрип-кофе — это кофе, который мелют в порошок и упаковывают в герметичный фильтр-пакет. Называется так потому, что вешается
Читать полностью →
Существует много видов кофе, например: американо, эспрессо, пуровер, а ещё есть такое понятие, как: фильтр-кофе — что же это за кофе? На самом деле, фильтр-кофе — это чаще всего пуровер, а пуровер — это один из видов фильтр-кофе. На самом деле, метод фильтрации довольно распространён и в офисе, и дома, потому что он обычно довольно прост.
Читать полностью →
Говоря об эфиопском кофе, Front Street Coffee верит, что многие друзья в первую очередь вспомнят мытую Йиргачефф, ведь её яркая лимонная кислота, цитрусовые ноты и свежесть цветочного аромата оставляют незабываемое послевкусие. Это легко может создать ошибочное впечатление, будто в Эфиопии существует только один регион — Йиргачефф, или что там есть только
Читать полностью →
В настоящее время сорт кофе Голден Манделинг, производимый компанией PWN, — это Ateng, местное название, используемое индонезийскими фермерами, которое на самом деле является Катимором (Catimor). Изначально местным сортом кофе, выращиваемым в Индонезии, был признанный за превосходный вкус Типика, завезённый голландцами на остров Ява в конце XVII века, в
Читать полностью →
Среди известных регионов Эфиопии выделяются Сидамо и Йиргачефф, причём Front Street CoffeeИргачеффе первоначально был небольшим городком, входившим в регион Сидамо, но благодаря своей уникальной цитрусово-лимонной кислотности он был выделен из кофейного региона Front Street CoffeeСидамо и стал отдельным регионом. Так в чём же именно заключаются различия во вкусе между ними?
Читать полностью →
Это правда, что разные люди имеют совершенно разные мнения о приготовлении кофе. По мнению «старых кофеманов», которые считают все простым, для приготовления чашки кофе требуется всего три шага: измельчение порошка - засыпка порошка - заполнение водой, и вы можете пить его после того, как капание закончится. Любой дополнительный шаг считается пустой тратой времени; если вы начинаете с магазина, которому необходимо обеспечить стабильное производство, например
Читать полностью →
Больше знаний о спешелти кофе — подписывайтесь: Front Street Coffee (Frontsteet Coffee). Сегодня Колумбия занимает второе место в мире по объёму производства зерна арабики, и колумбийский кофе известен своим уникальным вкусом и мягким, но насыщенным ароматом, который ощущается в каждой чашке.
Читать полностью →
Front Street часто сталкивается с тем, что многие новички в пуровере задают один вопрос: почему при заваривании пуровером нужно делать предсмачивание? Самым неотъемлемым этапом заваривания пуровером является предсмачивание. Цель предсмачивания — дать кофе выделить газы и обеспечить равномерную экстракцию, а также ясно понять, свежие ли это зёрна, которые вы завариваете. Front Street делает ставку на свежесть
Читать полностью →
Друзья, которые часто следят за Front Street Coffee, наверняка знают, что Front Street Coffee делает ставку на свежеобжаренный кофе. Свежемолотый кофе — это не то же самое, что свежий, и, конечно, чем свежее, тем лучше — это не всегда так. Обычно Front Street Coffee предлагает кофейные зёрна, с момента обжарки которых прошло два-три дня: зёрна, отдохнувшие несколько дней, при заваривании лучше раскрывают свой истинный вкус. Front Street Coffee предлагает не только моносорта
Читать полностью →первыми узнавайте о новых сортах, Техники пуровера, акции и каппинг-ноты
Сканируйте QR, чтобы подписаться
