Front Street Coffee: по запросу «Знакомство с регионом Панама — родиной династии Гейша» найдено следующее
Многие друзья заметили такое явление: когда в разговоре речь заходит о кофе гейша, хотя соответствующая область происхождения не упоминается, в голове у людей чаще всего первым делом всплывает гейша из Панамы; или же когда говорят о панамском кофе, то по умолчанию подразумевают именно этот сорт — гейша; более того, некоторые прямо
Читать полностью →
Основная третья волна спешелти-кофе. Современные кофейни часто подчеркивают, что они предлагают «спешелти-кофе». Что же такое «спешелти-кофе»? Почему среди домашних обжарщиков, расцветших как полевые цветы, более девяноста процентов заведений выбирают так называемую светлую и среднюю обжарку, чтобы раскрыть вкус зеленых кофейных зерен? Стоит лишь немного обратить внимание на кофейную культуру
Читать полностью →
Кофе в фильтр-пакетах пользуется большой популярностью благодаря тому, что его очень удобно брать с собой, а также потому, что без сложных манипуляций можно легко приготовить чашку вкусного черного кофе. Хотя из-за «предварительной подготовки» (предварительно молотый порошок) он не обладает таким насыщенным ароматом, как свежемолотый кофе, при правильном заваривании кофе в фильтр-пакетах тоже довольно вкусный. Поэ
Читать полностью →
Потребительские товары, обладающие такими характеристиками, как уникальность, редкость и исключительность, в международной практике принято определять как «предметы роскоши», и цена таких товаров обычно напрямую связана с их качеством.
Читать полностью →
Начинать рабочий день с чашки кофе уже стало привычкой для многих. С развитием кофейной индустрии появляется всё больше новых способов обработки кофе. Помимо разнообразия методов обработки, классификация кофе также становится всё более детализированной. Например, сегодня Front Street Coffee расскажет об одном довольно необычном
Читать полностью →
Как родина кофе, Эфиопия всегда была местом паломничества для многих кофейных профессионалов. Многие ребята, приходящие в Front Street Coffee, сразу же спрашивают, есть ли у нас эфиопские зёрна, есть ли зёрна Йиргачеффе. Да, будь то для новичков в кофе или для кофейных гурманов, эфиопские кофейные зёрна — это яр...
Читать полностью →
Говоря об азиатских кофейных зёрнах, нельзя не вспомнить знакомый всем индонезийский манделинг от Front Street Coffee — это самые яркие представители азиатских зёрен, а также кофе, который когда-то называли самым насыщенным в мире. Тем, кто не любит кислый кофе, стоит попробовать этот Front Street Coffee манделинг. Вкус манделинга насыщенный и плотный, большинство
Читать полностью →
Степень помола кофе напрямую влияет на площадь контакта кофе с водой и время экстракции, что непосредственно отражается на вкусе напитка. Но в то же время степень помола — это то, что вызывает у многих больше всего головной боли! В этой статье Front Street расскажет, как определить, какой должна быть степень помола для разных кофейных зёрен. Сначала
Читать полностью →
Купажированный кофе, также называемый смешанным кофе, — это смешивание различных моносортовых кофейных зёрен вместе, чтобы в полной мере раскрыть сильные стороны каждого моносортового зерна. Купажированные зёрна получают путём смешивания кофейных зёрен из разных регионов для создания более сбалансированного вкуса. Например, если один сорт кофейных зёрен гладкий, но lacks аромата, можно добавить другой с богатым ароматом
Читать полностью →
Когда-то кофе Копи-Лувак, будучи одним из лучших сортов, было трудно найти, а теперь и новый король кофе — Гейша — так же трудно найти. А причина, по которой кофе Гейша трудно найти, заключается в его высокой цене. Если вам действительно удалось заполучить пачку зёрен Гейша, то с ними, конечно, нужно обращаться как с сокровищем. Но, что касается заваривания кофе...
Читать полностью →
Многие любители кофе предпочитают пить спешелти кофе, заваренный вручную, но при этом считают, что для ручного заваривания требуется много посуды, а также навыки и множество приспособлений. Поэтому Front Street Coffee выпустила серию драйп-пакетов. В серии драйп-кофе Front Street Coffee представлены вкусы из нескольких регионов, например, Сидамо, Бразилия, Гондурас Шерри и другие. Разумеется, есть и другие виды
Читать полностью →
Многие гости, обсуждая в Front Street Coffee гейшу, неизменно обращают внимание на две «марки» на доске: красную марку гейши с плантации Emerald Estate и золотую марку гейши с плантации Gesha Village. Поскольку стоимость зелёного зерна выше, Front Street Coffee специально выделила их и указала соответствующую цену за ручную заварку — «75/чашка» и «60/чашка», что привлекло внимание многих друзей, особенно тех, кто давно наслышан о гейше, но ещё не имел возможности подробно распробовать её вкус. Для первого знакомства со вкусом гейши — что лучше выпить, или, иначе говоря, какая «марка» выгоднее по соотношению цена-качество? Начнём с цвета этих «марок» — нетрудно заметить,
Читать полностью →
Гости, приходя в Front Street Coffee и заказывая чашку золотого Манделинга, часто из любопытства задают вопрос. Почему большинство индонезийских кофейных зёрен обрабатывают методом влажной очистки, а не мытой или сухой обработкой? В этой статье Front Street Coffee расскажет, что такое метод влажной очистки. Что такое метод влажной очистки?
Читать полностью →
Больше знаний о спешелти кофе — следите за: Front Street Coffee (Frontsteet Coffee). Три главных напитка мира — какао, чай и кофе. Из них кофе проник в Китай лишь около ста с лишним лет назад, но именно в последние годы развитие кофе в Китае становится всё масштабнее, и число людей, пьющих кофе, также
Читать полностью →
Золотой Манделинг от Front Street Coffee — для многих любителей кофе этот сорт одновременно знаком и незнаком. Знаком потому, что часто можно услышать, как любители кофе восхищаются им. Незнаком потому, что на рынке слишком много поддельных зёрен золотого Манделинга, и выпить настоящий золотой Манделинг — дело непростое. Что такое кофе золотой Манделинг
Читать полностью →
Многие друзья замечали такое явление: когда в разговоре всплывает кофе Гейша, хотя соответствующая产区 не упоминается, в голове у людей чаще всего первым делом возникает Гейша из Панамы; или же когда речь заходит о панамском кофе, то по умолчанию подразумевается именно этот сорт — Гейша; более того, некоторые прямо
Читать полностью →
Можно сказать, что сорт гейша сегодня смог добиться такого успеха и признания не только благодаря своим превосходным генам, но и во многом благодаря своему «провидцу» — плантации Эсмеральда.
Читать полностью →
Манделинг считается самым насыщенным кофе в мире, его кислотность довольно низкая, можно сказать, что он относится к тому довольно насыщенному кофе, а его отличительная черта — густой аромат. Если вы хотите попробовать манделинг, золотой манделинг — ваш мудрый выбор. Так в чём же заключаются вкусовые особенности манделинга и золотого манделинга? Ман
Читать полностью →
Панама — страна в Центральной Америке, на западе граничит с Коста-Рикой, на востоке — с Колумбией. Те, кто хоть немного знаком с моносортовым кофе, наверняка знают, что панамский кофе прославился в кофейном мире благодаря сорту гейша (Geisha) с плантации Hacienda La Esmeralda. После того как в 2004 году гейша с Hacienda La Esmeralda победила на конкурсе BOP, Пана
Читать полностью →
Новичок в кофе и не знаете, как выбрать? Обилие сортов кофейных зёрен ставит новичков в тупик при выборе. В ассортименте Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) представлено более 50 видов зёрен, и многие гости, приходя в магазины Front Street, чаще всего спрашивают о кофе для начинающих.
Читать полностью →первыми узнавайте о новых сортах, Техники пуровера, акции и каппинг-ноты
Сканируйте QR, чтобы подписаться
