Front Street Coffee: по запросу «Знакомство с кофе Red Cherry Project Ethiopia Yirgacheffe Natural Red Cherry» найдено следующее
При покупке кофейных зёрен мы обращаем внимание не только на регион происхождения и вкусовой профиль, но и выбираем зёрна, обработанные разными способами. Разные методы обработки раскрывают разные вкусовые характеристики кофе: даже кофе из одного региона, обработанный мытым и натуральным способом, будет иметь разный вкус. Например, в ассортименте Front Street Coffee
Читать полностью →
Цикады стрекочут, птицы поют, солнце ярко светит — южные регионы постепенно вступают в лето, погода жаркая, и прохладные напитки всегда неотразимо притягательны. Колд брю кофе благодаря простоте приготовления, отсутствию сложных процедур — достаточно вечером перед сном заварить порцию, а на следующее утро уже можно пить — для любителей кофе колд брю является летним средством от жары
Читать полностью →
Американо — кофе, который продаётся в любой кофейне, и напиток, который обязательно заказывают любители кофе. Потому что американо готовится быстро, обладает отличным вкусом и приятной текстурой. Часто офисные работники, спешащие на работу, заходя в кофейню, заказывают чашку американо — это экономит время и одновременно взбадривает перед рабочим днём. А в этом
Читать полностью →
«Можно ли приготовить эспрессо дома? Я хочу сам сделать себе американо!» Конечно можно! Кофе, приготовленный в гейзерной кофеварке, тоже считается разновидностью эспрессо, но если сравнивать с эспрессо из эспрессо-машины, то концентрация, конечно, будет не такой высокой. Если готовить его как американо, то достаточно разбавить
Читать полностью →
«Извините, у вас есть холодный заваренный кофе?» «Да, сегодняшний холодный завар...» «Как так быстро приготовили?» «Из-за нехватки времени холодный завар готовится заранее и хранится в холодильнике». «А сколько времени нужно, чтобы приготовить чашку холодного заваренного кофе?» — такой диалог иногда можно услышать в кофейне Front Street. Что касается холодного заваренного кофе,
Читать полностью →
Эспрессо от Front Street Coffee — это кофейный напиток с интенсивным вкусом, способ приготовления которого заключается в экстракции кофейного напитка горячей водой температурой около 92 градусов по Цельсию под высоким давлением 9 бар через мелко смолотый кофе. Многие клиенты, покупая кофейные зёрна, оказываются в замешательстве и не знают, как сделать выбор. Front Street Coffee
Читать полностью →
Вкуснее ли кофе, приготовленный вручную, чем кофе из эспрессо-машины? Front Street Coffee считает, что это вопрос личных предпочтений: эспрессо — это про быстрый результат, чашку сбалансированного, насыщенного и ароматного кофе. А кофе, приготовленный вручную, отражает вкус региона — у каждого региона кофе обладает своим уникальным вкусом.
Читать полностью →
Эспрессо, полагаю, знаком всем, и многие напитки с молоком на основе кофе готовятся путём добавления молока к эспрессо, извлечённому под давлением на эспрессо-машине. Также немало новичков спрашивали у Front Street Coffee (FrontStreet Coffee), можно ли пить эспрессо прямо
Читать полностью →
Почему кофейные зёрна нужно обрабатывать? Кофейное зерно — это семя кофейной вишни, поэтому сначала нужно удалить кожицу, мякоть, слой пектина и внутреннюю оболочку, чтобы получить кофейное зерно. В этот момент кофейное зерно является зелёным, часто белого, изумрудного или жёлтого цвета, и только после обжарки оно становится тёмно-коричневым жареным кофейным зерном. А упомянутое ранее удаление
Читать полностью →
При заваривании кофе пропорция кофе и воды — один из важнейших факторов, которые нужно учитывать в первую очередь. Но поскольку её, в отличие от температуры воды или помола, не нужно корректировать в зависимости от степени обжарки кофейных зёрен, мы часто используем фиксированную пропорцию для заваривания кофе любой степени обжарки. Например, Front Street Coffee часто рекомендует новичкам
Читать полностью →
Больше знаний о спешелти-кофе — подписывайтесь на: Front Street Coffee (Frontsteet Coffee). В Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) в офлайн-магазинах представлено более 50 видов кофейных зёрен из разных регионов, что позволяет удовлетворить любые вкусы.
Читать полностью →
Больше знаний о спешелти кофе — подписывайтесь: Front Street Coffee (Frontsteet Coffee). Приготовление пуровер-кофе — процесс хлопотный и утомительный? Так есть ли удобный способ получить кофе, почти такой же, как пуровер? Конечно есть — Front Street Coffee рекомендует использовать американскую капельную кофеварку. Многие, услышав об амери...
Читать полностью →
В настоящее время пуровер и эспрессо — два самых распространённых способа заваривания, поэтому кофейные зёрна на потребительском рынке разрабатываются почти исключительно для этих двух целей. Принципы экстракции пуровера и эспрессо различаются: пуровер относится к капельной экстракции при нормальном давлении, чем-то напоминает заваривание чая, а вкус получается довольно освежающим; эспрессо же относится к экстракции под повышенным
Читать полностью →
Жасмин обладает сладкой насыщенностью розы, чистой утончённостью магнолии и изящной простотой камелии. Когда раскрываются его белые бутоны, аромат наполняет воздух, освежая сердце и радуя душу. В кофе мы также часто ощущаем похожие ноты жасмина, например, в мытой Yirgacheffe или Emerald Green Label Geisha — свежий цветочный аромат придаёт всей чашке кофе
Читать полностью →
Введение: Дрип-воронка V60 №01 предназначена для заваривания кофе на 1–2 порции, оптимально использовать 15–20 г молотого кофе. Некоторые, когда не могут выпить так много в одиночку, заваривают меньше, а некоторые, делясь с друзьями, заваривают больше. Так вот, при заваривании в воронке того же размера
Читать полностью →
Кофейная воронка — важный этап в пуровер-кофе. С приходом третьей волны кофе и ростом популярности моносортового спешелти-кофе, начавшего набирать обороты в Японии, всё большую популярность приобретает капельный способ заваривания, также известный как пуровер. Войти в мир пуровера несложно — необходимое оборудование примерно таково: чайник для пуровера, бумажный фильтр (металлический фильтр
Читать полностью →
Рекомендация высокорентабельного Иргачеффе. Front Street Coffee мытая Иргачеффе кофейные зёрна регион: Эфиопия Иргачеффе высота: 2300 метров сорт: местные сорта способ обработки: мытая описание вкуса: лимон, цитрус, чайность, мёд, ягоды причина рекомендации: обладает классическим вкусом Иргачеффе, доступная цена, можно заваривать
Читать полностью →
Общение профессиональных бариста. Подписывайтесь на Front Street Coffee (FrontStreet Coffee). Многие друзья спрашивали у бариста Front Street: «Неужели вы действительно можете различить столько вкусовых нот в зерне? Как вы это чувствуете?» Прежде всего, это вопрос индивидуального восприятия — в процессе взросления каждый человек
Читать полностью →
Хотя в последнее время всё больше людей интересуются моносортовым кофе, если судить по заказам в кофейне Front Street Coffee (FrontStreet Coffee), доля эспрессо-напитков по-прежнему велика. Это лишь вопрос предпочтений и не означает, что эспрессо лучше моносортового кофе или что люди, пьющие эспрессо, не
Читать полностью →
Стандартное время экстракции эспрессо — разница между американо и эспрессо. Front Street Coffee заметил, что многие друзья полюбили эспрессо с золотистой крема и надеются приготовить его дома. По сравнению с пуровером, приготовление эспрессо использует давление пара: кипящая горячая вода проходит через молотый кофе, заваривая небольшую
Читать полностью →первыми узнавайте о новых сортах, Техники пуровера, акции и каппинг-ноты
Сканируйте QR, чтобы подписаться
