Просмотр Front Street Coffee«Кофейные зёрна»все статьи и заметки категории
Наступил май, пришло и лето. В знойном Гуанчжоу, даже после дождя, всё так же душно и жарко — без стаканчика холодного напитка в этом раскалённом, как печь, Гуанчжоу просто не хватит смелости жить дальше. Поэтому в последнее время всё больше друзей приходят в кофейню Front Street Coffee и покупают зёрна, подходящие для приготовления холодного кофе, среди них немало
Читать полностью →
Я думал, что холодный капельный кофе — это исключительно любимец лета, но нет! Даже в сегодняшний холодный день холодный капельный кофе в Front Street Coffee пользуется огромным спросом. Поэтому, когда холодный капельный кофе закончился, пришедшие в кофейню гости спрашивают, продаётся ли у нас холодный заваренный кофе. А холодный заваренный кофе — это, помимо холодного капельного,
Читать полностью →
«Моя жизнь! Её даёт холодный кофе!» Хотя такое выражение немного преувеличено, но нельзя отрицать, что в жаркий сезон холодный кофе действительно отличный спасительный напиток от жары! Пока погода ещё не достигла полностью высоких температур, Front Street Coffee собрал для вас несколько сверхпростых способов приготовления холодного кофе, подходящих для дома/офиса
Читать полностью →
Благодаря высокому качеству и удобству заваривания всё больше людей начинают держать дома и в офисе по несколько пакетиков кофе в фильтр-пакетах от Front Street Coffee. С изменением сезонов во многих регионах уже начинается летний ритм. Пакетики кофе в фильтр-пакетах можно не только заваривать горячим способом, но и, оказывается, делать из них холодный заварной ледяной кофе! В этой статье 前
Читать полностью →
Только начало марта, а Front Street Coffee уже ощущает жар от сиденья велосипеда. Неудивительно, что освежающий и утоляющий жажду «спасительный от летней жары» холодный кофе давно стал популярным продуктом в кофейнях. Но холодный кофе тоже бывает разным: помимо холодного американо, холодного латте и других холодных эспрессо-напитков, есть также холодный пуровер, колд брю и холодный
Читать полностью →
Из-за постепенного наступления жаркой погоды холодный капельный кофе в кофейнях Front Street Coffee снова оказался в состоянии, когда спрос превышает предложение. В ходе интервью с Front Street Coffee выяснилось, что многие друзья выбирают холодный капельный кофе среди множества видов холодного кофе не только потому, что его вкус и аромат отличаются от других обычных холодных кофе, но и потому, что некоторые из них дома
Читать полностью →
Front Street заметил, что многие друзья, купив пачку кофейных зёрен, готовят дома пуровер или холодный завар. Эти два способа действительно самые удобные и быстрые, а нужная посуда не должна быть дорогой. И вот у некоторых возник вопрос: почему вкус холодного завара и пуровера из одних и тех же зёрен отличается?—
Читать полностью →
С приближением лета Front Street Coffee вновь встречает очередной сезон холодного кофе. Если не хочется выходить из дома, но нужно взбодриться в этот сонный полдень, идеальный вариант — приготовить дома чашку освежающего колд брю. В отличие от обычного заваривания горячей водой, так называемый холодный настой в основном использует холодную воду (воду комнатной температуры)
Читать полностью →
Больше знаний о спешелти кофе — в нашем WeChat-аккаунте: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee). В последние два года стал очень популярен холодный завар (колд брю): медленная экстракция при низкой температуре делает кофе более насыщенным и ароматным, а кофеина в нём меньше. Хранится он около двух недель, а после ферментации в нём появляется даже лёгкий винный аромат!
Читать полностью →
Перед написанием этой статьи Front Street Coffee спросил нескольких кофейных специалистов/любителей: «Как вы думаете, при обычных условиях приготовления холодного заваренного кофе — с той же водой, теми же кофейными зёрнами, тем же количеством молотого кофе, той же ёмкостью для экстракции и тем же временем экстракции — как можно повысить концентрацию экстракции кофе?» Уверен, что все, как и несколько опрошенных, ответят
Читать полностью →
Опытные любители кофе знают, что на вкус холодного заваренного кофе влияет множество факторов. Главные из них — выбор кофейных зёрен, степень помола, соотношение кофе и воды, время настаивания, а также некоторые небольшие приёмы приготовления, например тщательное перемешивание, чистота посуды, качество воды и т. д. Всё это в той или иной мере изменяет вкус кофе.
Читать полностью →
Больше знаний о спешелти кофе — следите за официальным аккаунтом WeChat: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee). По мнению Front Street, холодный завар — один из лучших видов кофе со льдом для приготовления дома, потому что он подходит для подавляющего большинства кофейных зёрен, а порог входа в приготовление очень низкий: даже если дома нет ни
Читать полностью →
Колд брю～Колд брю～как следует из названия, это кофе, приготовленный с использованием холодной воды. Самый распространённый способ — залить молотый кофе водой комнатной температуры (кипячёной охлаждённой), поставить в холодильник, затем дождаться, пока холодная вода извлечёт вкусовые вещества, и в конце отфильтровать, получив кофейный напиток. Поскольку колд брю сам по себе обладает освежающим вкусом, при питье чаще всего стремятся к
Читать полностью →
«Красное вино», «шампанское», «виски»... В описаниях вкусовых нот кофе мы часто можем встретить самые разные алкогольные напитки. Многие законопослушные и добропорядочные граждане, увидев это, спрашивают у Front Street Coffee, содержит ли этот кофе алкоголь и можно ли после его употребления садиться за руль. А получив
Читать полностью →
По сравнению с прошлым, популярность кофе в стране значительно возросла: помимо дегустации, многие друзья уже начали приобретать кофейные принадлежности для приготовления кофе дома. Но есть и такие позиции, которые даже сегодня, когда кофе уже стал очень распространённым, всё ещё остаются нишевыми продуктами в домашнем меню, например, холодный капельный кофе — мало кто из друзей
Читать полностью →
Особенности холодного заваренного кофе общеизвестны: высокая сладость, низкая кислотность, слабая горечь, насыщенный вкус и простота приготовления. Даже без какого-либо профессионального оборудования вы можете легко приготовить чашку вкусного холодного кофе дома, поэтому Front Street Coffee всегда рекомендует готовить холодный кофе самостоятельно — это и просто, и вкусно. Но приготовление холодного кофе также
Читать полностью →
Как известно! Холодный завар кофе можно назвать (одним из) самых простых в приготовлении кофе. Всё потому, что достаточно смешать воду и молотый кофе, поставить на ночь в холодильник, а на следующий день процедить — и готово, суперпросто! Обычно, если правильно выбрать кофейные зёрна, вкус холодного завара вряд ли получится плохим.
Читать полностью →
Кофе Хуакуй, благодаря исключительному соотношению цены и качества и ежегодной смене поколений в названии, продолжает набирать популярность в кофейных кругах. Поскольку у Хуакуй очень много поклонников, Front Street Coffee всегда включает его в список акций. Например, в сегодняшней акции кофе Хуакуй тоже участвует. Многие друзья после оформления заказа всегда
Читать полностью →
Нет ничего приятнее, чем выпить чашечку холодного кофе в жаркую погоду, а если есть, то добавьте ещё слой сливок! Можно сказать, что сливки всегда были идеальным компаньоном кофе, потому что они обладают сладким вкусом и мягкой текстурой, совершенно противоположными кофе, поэтому, когда мы добавляем сливки в кофе,
Читать полностью →
Кофе со льдом — тема, которую не обойти каждую весну и лето, а вопрос «сколько льда добавить» волнует многих домашних пользователей больше всего. Хотя для всевозможных ледяных кофе уже давно существуют подробнейшие рецепты и инструкции, по которым можно легко воспроизвести напиток дома, имея лишь ингредиенты, но, по мнению Front Street Coffee, чтобы кофе достиг наилучшего вкуса,
Читать полностью →первыми узнавайте о новых сортах, Техники пуровера, акции и каппинг-ноты
Сканируйте QR, чтобы подписаться
