Front Street Coffee: по запросу «уровень» найдено следующее
Пуровер — это метод заваривания, который требует большого мастерства и профессиональных знаний о кофе: количество кофейных зёрен, степень помола, соотношение кофе и воды, время и техника заваривания — всё это влияет на вкус экстракции пуровера. Так как же добиться идеального вкуса при заваривании пуровера? Далее в этой статье Front Street Coffee
Читать полностью →
При покупке кофейных зёрен мы обращаем внимание не только на регион происхождения и вкусовой профиль, но и выбираем зёрна, обработанные разными способами. Разные методы обработки раскрывают разные вкусовые характеристики кофе: даже кофе из одного региона, обработанный мытым и натуральным способом, будет иметь разный вкус. Например, в ассортименте Front Street Coffee
Читать полностью →
Холодный капельный кофе, также известный как холодный настоянный кофе или кофе ледяной капели, по-английски Ice Drip coffee — это способ приготовления кофейного напитка. Обычно под холодным настоянным кофе подразумевают напиток, получаемый путём замачивания молотых кофейных зёрен в воде комнатной температуры в течение более десяти часов, после чего необходимо использовать специальную фильтровальную бумагу или фильтр, чтобы отделить воду от кофе
Читать полностью →
Front Street Coffee знает, что большинство новичков, только начинающих знакомство со спешелти-кофе, сначала сталкиваются с регионом Иргачефф или регионом Сидамо в Эфиопии, Африка, а когда речь заходит об азиатском кофе, большинство людей в первую очередь вспоминают кофейные зёрна Манделинг из Индонезии. Но с ростом популярности отечественных продуктов китайский кофе из Юньнани нач
Читать полностью →
Многие новички, впервые приходящие в Front Street Coffee за кофейными зёрнами, удивляются выгодным ценам Front Street Coffee, но старые поклонники Front Street Coffee наверняка знают, что самыми выгодными по соотношению цена-качество в Front Street Coffee являются продукты серии повседневного кофе Front Street Coffee. Эти повседневные зёрна — тщательно отобранные Front Street Coffee сорта, которые, по их мнению, способны представить самые классические вкусовые профили основных кофейных регионов мира.
Читать полностью →
Говоря о рейтинге кофе, пожалуй, уместнее было бы сказать рейтинг цен на кофе, почему? Front Street считает, что у любого кофе есть цена, и можно чётко ранжировать его по цене, например: кофе Front Street Blue Mountain, кофе Front Street Panama Geisha, кофе Front Street Kopi Luwak и так далее — всё это самый дорогой кофе в мире.
Читать полностью →
Известные африканские страны-производители кофе Эфиопия и Кения громко славятся в мире спешелти-кофе. Кофе из обоих регионов в основном отличается фруктово-кислотным профилем, но разница в том, что эфиопский кофе имеет яркую, восходящую кислотность и чистое, освежающее послевкусие, тогда как кенийский кофе демонстрирует ягодно-фруктовый
Читать полностью →
Утренняя чашка кофе, открывающая рабочий день, стала привычкой для многих друзей. С развитием кофейной индустрии появляется всё больше новых способов обработки кофе. Помимо разнообразия методов обработки, классификация кофе также становится всё более детальной. Например, Front Street Coffee сегодня расскажет об одном довольно особом
Читать полностью →
Концепция спешелти-кофе, предложенная госпожой Эрной Кнудсен, не только заставила людей по всему миру обратить внимание на качество кофе, но и положила начало вниманию к региональным вкусовым особенностям мест произрастания кофе!
Читать полностью →
Чтобы узнать больше о спешелти кофе, подписывайтесь на наш официальный аккаунт в WeChat: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee). Как неотъемлемая часть жизни итальянцев, каждый эспрессо рассказывает историю о регионе, культуре и ускоренном социальном развитии. В самом начале
Читать полностью →
Кофе — один из самых популярных напитков в мире. «Кофе» включает в себя все напитки, приготовленные из обжаренных кофейных зёрен, что, конечно же, включает эспрессо и холодный завар. Разновидностей кофе довольно много: некоторые любят пить растворимый, некоторые предпочитают пуровер, а есть и те, кто любит холодный завар, — разные способы
Читать полностью →
После вчерашней публикации статьи Front Street Coffee «Как добиться идеального предварительного смачивания» у некоторых друзей возник такой вопрос: «Можно ли при приготовлении пуровера обойтись без предварительного смачивания?» Несомненно, конечно, можно! Но это «можно» требует определённых условий. Для начала нам нужно чётко понимать, что
Читать полностью →
Офисные работники, которые ежедневно взбадривают себя кофеином, наверняка знакомы с кофе в фильтр-пакетах. Кофе в фильтр-пакетах — это когда кофейные зёрна сначала мелют в порошок и упаковывают в герметичный фильтр-пакет; открыв его, можно закрепить пакет на краю чашки, залить горячей водой и получить вкусный чёрный кофе, что экономит много времени занятым офисным работникам. Заваривать кофе в фильтр-пакетах ещё удобнее
Читать полностью →
Больше знаний о спешелти кофе — подписывайтесь на официальный аккаунт WeChat: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee). Новички, только что окунувшиеся в мир кофе, могут ошибочно понимать разницу между пуровер-кофе и дрип-кофе в пакетиках. Из-за стоимости упаковки дрип-кофе, цена дрип-кофе из тех же кофейных зёрен будет
Читать полностью →
Внезапный вопрос: в чём душа пуровера? Раз уж это «ручное» заваривание, то душа, конечно, — «человек»! (шутка) Пуровер отличается от других способов экстракции тем, что экстракция кофе происходит путём ручного залива воды. Поэтому помимо времени, пропорций, помола, температуры воды
Читать полностью →
По соображениям безопасности пищевых продуктов соответствующие пищевые законы нашей страны устанавливают срок годности кофейной продукции в один год. На самом деле, если вы хотите выпить чашку хорошего кофе, Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) рекомендует выпивать его как можно скорее. Друзья-любители кофе, которые часто покупают кофейные зёрна во Фронт-Стрит, знают, что вкусовые качества кофейных зёрен
Читать полностью →
【Предисловие】 В последнее время многие друзья любят пить кофе, заваренный пуровером, с невыраженной кислинкой. Помимо светло-средней обжарки 【Front Street Coffee日晒红樱桃】, 【Front Street CoffeeСидамо Хуакуэй】, также есть средне-тёмной обжарки 【Front Street CoffeeБразилия皇后】, 【Front Street Coffee洪都拉斯】, 【Front Street CoffeePWNГолден Манделинг】, 【Front Street Coffee慧兰】 можно
Читать полностью →
Помню, в прошлом году один известный блогер отправился в кофейню попробовать дрип-кофе по заоблачной цене, и стоило ему сделать глоток, как он скривился в мучительной гримасе — ведь это был его первый опыт с кислым кофе.
Читать полностью →
В последнее время многие покупают дрип-кофе и спрашивают о рекомендациях по завариванию. Бариста Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) сегодня поделится способом заваривания дрип-кофе. Дрип-кофе — это кофе, который мелют в порошок и упаковывают в герметичный фильтр-пакет. Называется так потому, что вешается
Читать полностью →
Многие гости делились с Front Street Coffee, что на самом деле не чувствуют вкус кофе, и хотя они смотрели много уроков по дегустации кофе, это было лишь «понятно, когда смотришь, но когда доходит до практики — не знаешь, с чего начать». Если у вас такая же ситуация, возможно, стоит взглянуть на некоторые соображения Front Street Coffee о дегустации кофе. Дегустация кофе ≠ описание вкуса. Многие
Читать полностью →первыми узнавайте о новых сортах, Техники пуровера, акции и каппинг-ноты
Сканируйте QR, чтобы подписаться
