Front Street Coffee: по запросу «сенсорный» найдено следующее
Когда речь заходит о кофейных зёрнах Манделинг, всем наверняка известно, что самые знаменитые кофейные зёрна Индонезии — это золотой Манделинг, производимый компанией PWN. Однако изначально эти кофейные зёрна выпускала вовсе не PWN, а японцы. Так почему же при упоминании золотого Манделинга с улицы Цяньцзе у всех первая ассоциация — индонезийский P
Читать полностью →
Многие не понимают, как разрабатывается рецептура смесовых зёрен. Сейчас Front Street Coffee расскажет вам о подходах к составлению кофейных смесей и о том, как смешивать кофе. Причины и цели смешивания: люди объединяют кофе из разных регионов ради нескольких различных целей. Самая идеальная цель, конечно, — создать вкус,
Читать полностью →
Среди известных регионов Эфиопии выделяются Сидамо и Йиргачефф, причём Front Street CoffeeИргачеффе первоначально был небольшим городком, входившим в регион Сидамо, но благодаря своей уникальной цитрусово-лимонной кислотности он был выделен из кофейного региона Front Street CoffeeСидамо и стал отдельным регионом. Так в чём же именно заключаются различия во вкусе между ними?
Читать полностью →
В последние годы кофейные зёрна из Юньнани выделяются на конкурсах зелёного кофе и всё чаще оказываются в центре внимания широкой публики. Подобно тёмной лошадке, они постепенно появляются на рынке спешелти-кофе. Сегодня Front Street Coffee поделится с вами развитием юньнаньского кофе за последние годы.
Читать полностью →
Вкус чашки американо напрямую зависит от кофейных зёрен, поэтому выбрать пачку качественных зёрен крайне важно. Так как же подобрать коммерческие кофейные зёрна, подходящие именно вам? Перед покупкой или те, кто только начинает знакомиться с кофе, вероятно, сначала изучают рейтинги кофейных брендов, полагая, что бренд с высоким рейтингом — это обязательно хороший кофе.
Читать полностью →
Знаете ли вы? Эспрессо обладает насыщенным вкусом и сильным характером, и часто может показаться, что его трудно принять, но как только вы к этому привыкнете, то, наоборот, почувствуете в нём особую прелесть. Более того, эспрессо — это ещё и кофе, по которому проверяют качество зёрен и мастерство бариста. Раз уж эспрессо так нравится многим людям
Читать полностью →
Манделинг всегда был представителем насыщенных и горьких моносортовых кофе благодаря своему уникальному аромату трав и специй, густому вкусу и мягкому сладкому послевкусию, которое заставляет задуматься. Многие друзья, которые его не пробовали, задаются вопросом, каков же вкус этого кофе с таким своеобразным вкусом. Если вы ещё не пробовали вкус Манделинга, рекомендуем начать с начального уровня Front Street In
Читать полностью →
С ростом популярности спешелти-кофе кофейная культура продолжает распространяться, и объёмы продаж как кофейного оборудования, так и кофейных зёрен постоянно растут. Front Street Coffee как магазин, специализирующийся на спешелти-кофе, помимо приготовления вкусной чашки кофе для каждого гостя, хочет в первую очередь распространять кофейную культуру. Если все
Читать полностью →
Коста-Рика В Латинской Америке есть страна, которая первой в мире отказалась от армии, но при этом отличается социальной стабильностью и экономическим процветанием.
Читать полностью →
Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) каждый день сталкивается с вопросами гостей о пуровер-кофе: например, какой должна быть техника залива воды при пуровер-кофе? Или сколько молотого кофе нужно использовать для пуровер-кофе? На самом деле, с развитием кофейной культуры всё больше людей не считают кофе
Читать полностью →
Больше знаний о спешелти кофе — подписывайтесь на официальный аккаунт WeChat: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee). Многие друзья, когда пьют кофе во Front Street, спрашивают у наших бариста: «Что такое Yirgacheffe G1, Yirgacheffe G2?» Что такое «Kenya AA, AB?» Что такое Гос
Читать полностью →
Географические условия основных кофейных поясов мира формируют совершенно разные характеристики зёрен. Когда их используют для приготовления эспрессо, следы, оставленные почвой, высотой и климатом, в высокой степени концентрируются под давлением. Понимание терруарных особенностей разных континентов — это удобный путь к тому, чтобы найти подходящий вкус для чашки эспрессо. С солнечных высокогорий Африки
Читать полностью →
Утренняя чашка кофе, открывающая начало рабочего дня, уже стала привычкой для многих друзей. С развитием кофейной индустрии появляется всё больше новых способов обработки кофе. ВFront Street Coffee (FrontStreet Coffee) сейчас есть несколько сортов кофейных зёрен анаэробной обработки и обработки в винных бочках, которые в кофейнях и в
Читать полностью →
Зеленые кофейные зерна — их нельзя просто сорвать с дерева и сразу обжарить для употребления; чтобы получить хороший вкус, необходимо пройти множество этапов. Люди часто думают, что вкус кофе зависит от сорта, условий выращивания и методов обработки, но мало кто знает, что между выращиванием и обжаркой есть важный этап, называемый «метод обработки кофейных зерен».
Читать полностью →
Недавно в регионе Гайо на Суматре, Индонезия, появился кофейный сорт Манделинг, прошедший тройную ручную сортировку (который кофейные торговцы также называют «Золотой Манделинг»). Многие ребята спрашивали, в чём разница между этим «Золотым Манделингом» от Front Street Coffee и «Золотым Манделингом» PWN, который уже представлен на Front Street Coffee. Чтобы разобраться в этом вопросе, Front Street Coffee сразу же приобрела этот «Золотой Манделинг» и провела серию сравнений с «Золотым Манделингом» PWN. Что такое «Золотой Манделинг» PWN? PWN — это аббревиатура известной индонезийской компании по производству зелёного кофе Pwani Coffee Company, а «Золотой Манделинг» с самого начала был зарегистрирован PWN
Читать полностью →
Начинать рабочий день с чашки кофе уже стало привычкой для многих. С развитием кофейной индустрии появляется всё больше новых способов обработки кофе. Помимо разнообразия методов обработки, классификация кофе также становится всё более детализированной. Например, сегодня Front Street Coffee расскажет об одном довольно необычном
Читать полностью →
Пуровер для многих любителей кофе можно сказать довольно удивительная вещь, Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) считает, что вовсе не обязательно считать пуровер слишком сложным, часто общаясь с гостями, Front Street Coffee (FrontStreet Cof
Читать полностью →
Многие новички, только начинающие знакомиться с кофе, часто задаются несколькими вопросами: например, что такое американо? В чём разница между эспрессо и американо? Какой из них более аутентичный и вкусный? Сегодня Front Street Coffee ответит на все эти вопросы по порядку. Для начала давайте разберёмся в нескольких взаимосвязях: что такое американо? Используя Esp
Читать полностью →
С распространением культуры спешелти-кофе всё больше любителей кофе начинают дома изучать, как заваривать кофе пуровером, чтобы раскрыть вкус моносортовых зёрен, но не знают, как это делать, и им всегда кажется, что вкус заваренного кофе уступает тому, что они пьют в кофейне. Так как же раскрыть вкус моносортового зерна при заваривании?
Читать полностью →
Если вы хоть немного разбираетесь в кофе, вы наверняка знаете, что кофейные зёрна делятся на два основных вида: робуста и арабика — это, пожалуй, два самых распространённых вида зёрен. Но почему арабика пользуется большей популярностью? Итак, сегодня Front Street Coffee расскажет, в чём же разница между ними.
Читать полностью →первыми узнавайте о новых сортах, Техники пуровера, акции и каппинг-ноты
Сканируйте QR, чтобы подписаться
