Front Street Coffee: по запросу «flat white» найдено следующее
Что касается названия этого итальянского кофейного напитка флэт уайт, кофеманы часто произносят его неправильно — то случайно называют «фуюбай», то «аожуйбай». Так как же правильно его читать? И в чём очарование его вкуса? В этой статье Front Street Coffee (FrontStreet Coffe
Читать полностью →
Эспрессо — это чрезвычайно обширное «кофейное семейство»: маленькая порция эспрессо, добавив в неё различные ингредиенты, можно превратить в совершенно разные напитки. Более того, взять хотя бы кофе с молоком: чуть больше или чуть меньше молока, чуть тоньше или чуть толще молочная пенка — все эти различные комбинации позволяют создать совершенно новый кофе с уникальным характером. Но именно из-за того, что наименований слишком много, помимо тех хорошо знакомых напитков, которые мы ежедневно видим в кофейнях, есть ещё и такие, которые многие кофейни не продают или которые не пользуются особой популярностью. Причин, по которым их не продают, много, но большинство из них можно свести к одному: аудитория не так
Читать полностью →
Больше знаний о спешелти кофе — подписывайтесь: Front Street Coffee (Frontsteet Coffee) Эспрессо — это кофейный напиток повышенной концентрации, получаемый путём экстракции на эспрессо-машине под давлением 9 бар, и он является одним из видов кофе. Эспрессо (Espresso) — это своего рода
Читать полностью →
Каждой зимой, когда температура падает, доля горячих кофейных напитков с молоком в кофейнях Front Street Coffee значительно возрастает, включая латте, капучино, флэт уайт и другие. По сравнению с двумя другими классическими напитками, флэт уайт считается «новой интернет-звездой» последних лет: большинство любителей кофе узнали этот напиток благодаря таким сетям, как Starbucks или Luckin. В этих
Читать полностью →
Чёрный кофе — это хорошо знакомый нам профессиональный термин. Он обозначает любой чистый кофе, в который, помимо воды, не добавлено никаких ингредиентов, способных повлиять на вкус. К чёрному кофе относятся, например, пуровер, колд-дрип, американо... Но раз уж речь зашла о «чёрном», то, естественно, возникает ассоциация с «белым». Ведь издавна чёрное и белое неразлучны: если есть чёрный кофе, то, может быть, существует и белый кофе? И действительно существует! Просто понятие белого кофе не так широко известно, как понятие чёрного кофе, и имеет более широкое значение, поэтому его редко используют. Белый кофе
Читать полностью →
С приходом на китайский рынок международных брендов свежесваренного кофе, таких как Starbucks и Costa, открывших здесь свои прямые магазины, в стране начался настоящий кофейный бум. Множество компаний непрерывно создают шумиху вокруг кофейных напитков. Помимо довольно дорогого свежесваренного кофе, растворимый кофе и кофейные напитки, доступные широкой публике, также пользуются большой популярностью. Так каков же сейчас основной кофе...
Читать полностью →
Всем известно, что для приготовления итальянских кофейно-молочных напитков требуется эспрессо и молоко, а разновидностей таких напитков много, например, латте, мокко, капучино и т. д., и пропорции используемого эспрессо и молока различаются. В этой статье Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) расскажет всем
Читать полностью →
«Если сначала добавить воду, а затем эспрессо, получится лонг блэк (Long black), а если сначала добавить эспрессо, а затем воду — получится американо». Уверен, что такую популяризаторскую информацию можно часто встретить. Front Street Coffee также часто замечает в кофейнях, как некоторые посетители используют это утверждение, чтобы определить, что именно подают в кофейне —
Читать полностью →
«Если сначала добавить воду, а затем эспрессо, получится лонг блэк (Long black), а если сначала добавить эспрессо, а затем воду — американо». Уверен, все часто встречали такие объяснения. Front Street Coffee также часто замечает в кофейнях, как некоторые посетители используют подобные рассуждения, чтобы определить, что именно подаёт кофейня —
Читать полностью →
Эспрессо — это почти обязательный кофейный напиток в каждой кофейне. Однако эспрессо — это не только американо и латте. В этой статье Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) расскажет о 10 видах эспрессо-напитков в кофейнях, а также о способах их приготовления. ① Эспрессо
Читать полностью →
Не замечали ли вы, что в меню кофеен на первом месте часто стоит американо, и его заказывают чаще всего? По мере того как кофейная индустрия становится всё более конкурентной, многие начинают добавлять в меню редкие виды кофе из разных регионов, например, Long Black, который внешне очень похож на американо. Long
Читать полностью →
«Красавчик! Давай айс-американо, только без воды» — такой заказ однажды получил бариста Front Street Coffee (FrontStreet Coffee). Хотя в Front Street Coffee есть немало секретных позиций меню (например, Flat White, Dirty), услышав эту просьбу, он всё же слегка
Читать полностью →
Когда речь заходит об эспрессо, у многих первая ассоциация — это крепкий и горький Espresso, независимо от цены, но всегда маленькая чашечка. Однако если глубже разобраться в системе итальянского кофе, можно обнаружить, что помимо привычного эспрессо существуют ещё две маленькие чашки очень похожего крепкого кофе — это «ристретто» и «лунго». Как определить эспрессо? Эспрессо, по-китайски «итальянский концентрированный кофе», — это изобретённый итальянцами в XIX веке способ быстрого приготовления кофейного напитка под воздействием высокой температуры и высокого давления, для которого специально используется маленькая кофейная чашка
Читать полностью →
В прошлые выходные к нам пришёл гость с другом выпить кофе. Едва войдя, он сразу сделал заказ в Front Street Coffee: «Дайте мне холодный американо, можно сделать его как Long Black?» Услышав эту необычную просьбу, Front Street Coffee сразу ответил, что нельзя! Тогда гость удивился: «Почему вы не продаёте Lo
Читать полностью →
Больше знаний о спешелти кофе — подписывайтесь: Front Street Coffee (Frontsteet Coffee). Некоторые люди, пьющие кофе, различают только вкус «кофе», а некоторые, сделав два глотка, могут сразу сказать, кофе с ореховыми нотами или с цветочным ароматом, и даже определить происхождение кофейных зёрен и сезон их урожая, чем вызывают у окружающих
Читать полностью →
Молочный кофе по-итальянски — это общее название, которое включает в себя все напитки, где в эспрессо добавляется молоко. А на рынке представлено очень много разнообразных видов молочного кофе, и способы приготовления разных категорий отличаются.
Читать полностью →
«Латте» — самый популярный молочный кофе по-итальянски, а «флэт уайт» — недавно взошедшая звезда среди молочных кофейных напитков. Хотя оба представляют собой кофе с молоком, из-за различий в приготовлении их вкус и аромат сильно отличаются.
Читать полностью →
Больше знаний о спешелти кофе — в официальном аккаунте WeChat: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee). С тех пор как эспрессо-машина была успешно изобретена, культура эспрессо распространилась по всему миру, и каждый, кто хоть раз пробовал кофе, знает, насколько важно эспрессо для кофе.
Читать полностью →
В прошлые выходные к нам пришёл гость с друзьями выпить кофе. Переступив порог, он сразу сделал заказ во Front Street Coffee: «Дайте мне холодный американо, можно сделать его как Long Black?» Услышав эту необычную просьбу, Front Street Coffee прямо ответила: «Нельзя!» Тогда гость удивился: «Почему вы не продаёте Lo
Читать полностью →
Больше знаний о спешелти кофе — подписывайтесь на официальный аккаунт WeChat: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee). Сегодня кофе постепенно становится всё более распространённым, всё больше потребителей начинают знакомиться с кофе: с одной стороны, отраслевые гиганты по-прежнему сохраняют позиции лидеров, с другой — независимые нишевые кофейни также
Читать полностью →первыми узнавайте о новых сортах, Техники пуровера, акции и каппинг-ноты
Сканируйте QR, чтобы подписаться
