Front Street Coffee: по запросу «часть 1» найдено следующее
Соотношение кофе и воды и соотношение кофе и напитка — это разные единицы измерения, используемые при приготовлении кофе. Из-за очень похожих названий многие новички легко их путают, что в итоге приводит к тому, что экстракция получается
Читать полностью →
Раньше, когда речь заходила о лучшем кофе в мире, первое, что приходило всем в голову, — это кофе Blue Mountain. А сегодня, говоря о высшем уровне кофе, обычно не обходятся без одного сорта — Geisha. Так что же вкуснее — Blue Mountain или Geisha? По мнению Front Street Coffee, на вкус и цвет товарищей нет: кто-то любит сладость кофе Blue Mountain
Читать полностью →
«Бленд» — это два слова, которые часто встречаются в меню кофеен. Обычно под блендом в первую очередь подразумевается сочетание кофейных зёрен. Путём объединения зёрен из разных регионов, с разной обработкой или с разными характеристиками достигается эффект 1+1＞2 — в этом и заключается цель бленда. Но знаете ли вы? Помимо кофейных зёрен, молоко, используемое для кофейных напитков с молоком, иногда тоже подвергается «блендированию». Блендирование молока не является бесцельным — это тоже действие, предпринимаемое для достижения эффекта 1+1 больше 2. Например, благодаря блендированию молоко может обрести более подходящую плотность, или благодаря блендированию молоко может
Читать полностью →
В семействе эспрессо-кофе американо, латте и капучино по праву считаются «столпами мира эспрессо». В последние годы лунго и лонг блэк тоже постепенно оживляются в кругу семейства эспрессо-кофе, и люди часто путают их с американо... Что это за диковинные звери? И чем они отличаются от американо
Читать полностью →
Во многих сетевых кофейнях для эспрессо предусмотрен выбор основы — здесь во Front Street Coffee речь идёт не о кофейных зёрнах, а о типе эспрессо. Например, у самого известного в мире бренда сетевых кофеен эспрессо делится на три категории на выбор: стандартный, ристретто и лунго.
Читать полностью →
Возможно, многие сталкивались с такой ситуацией: только начиная знакомиться с кофе, они получали в подарок от знакомых энтузиастов дорогие кофейные зёрна. Хотя они в них совсем не разбирались, но, увидев на информационной карточке множество надписей вроде «TOH», «BOP», «CoE», «конкурс зелёного кофе», «...-е место», «чемпион
Читать полностью →
Чашка вкусного кофе даётся непросто, ведь путь от зерна до чашки — это очень долгое ожидание. Даже на последнем этапе, экстракции, необходимо убедиться, что используемый вами кофе соответствует стандартам заваривания, потому что экстракция — дело несложное, но задумывались ли вы: кофейная гуща извлекает вкусоароматические вещества, а вода, которая при этом используется...
Читать полностью →
Только начало марта, а Front Street Coffee уже чувствует жар от велосипедного сиденья. Нетрудно догадаться, что освежающий и утоляющий жажду «чудо-напиток от летней жары» — холодный кофе — давно стал хитом продаж в кофейнях. Но холодный кофе тоже бывает разным: помимо холодных напитков на основе эспрессо, таких как айс-американо и айс-латте, существуют также холодный пуровер, колд-дрип и холодный
Читать полностью →
«Моя жизнь! Её даёт холодный кофе!» Хотя такое выражение немного преувеличено, но нельзя отрицать, что в жаркий сезон холодный кофе действительно отличный спасительный напиток от жары! Пока погода ещё не достигла полностью высоких температур, Front Street Coffee собрал для вас несколько сверхпростых способов приготовления холодного кофе, подходящих для дома/офиса
Читать полностью →
Чтобы узнать больше о спешелти кофе, подпишитесь на официальный аккаунт WeChat: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee). Манделинг — это кофе, производимый на Суматре, Индонезия, в Азии, поэтому его также называют суматранским кофе. Основные регионы производства включают остров Ява, остров Сулавеси и остров Суматра.
Читать полностью →
Чашка вкусного кофе даётся нелегко, ведь путь от зерна до чашки — это очень долгое ожидание, и даже на последнем этапе экстракции необходимо убедиться, что кофе, который вы используете, соответствует стандартам заваривания, потому что экстракция — дело несложное, но задумывались ли вы, что именно из молотого кофе извлекаются вкусоароматические вещества,
Читать полностью →
Американо стал напитком первого выбора для многих молодых людей. Чашка американо после еды не только помогает снять ощущение жирности и улучшить пищеварение, но и эффективно расщепляет жиры; в сочетании с умеренными физическими нагрузками это способствует снижению веса, поэтому американо также стал кофейным напитком первого выбора для многих знаменитостей. Front Street Coffee（FrontStr
Читать полностью →
Американо стал любимым напитком многих молодых людей. Чашка американо после еды не только помогает снять ощущение жирности и улучшить пищеварение, но и эффективно расщепляет жиры, а в сочетании с умеренными физическими нагрузками способствует похудению, поэтому американо также стал кофейным напитком первого выбора для многих звёзд. Front Street Coffee (FrontStr
Читать полностью →
Американо стал любимым напитком многих молодых людей. Чашка американо после еды не только помогает избавиться от ощущения жирности и улучшить пищеварение, но и эффективно расщепляет жиры. В сочетании с умеренными физическими нагрузками это способствует снижению веса, поэтому американо также стал предпочтительным кофейным напитком многих звёзд. Front Street Coffee (FrontStr
Читать полностью →
Сегодня в Front Street Coffee наткнулся на очень интересную тему: «36 мл эспрессо, приготовленные из 18 г молотого кофе, следует считать как одинарный эспрессо / 1 шот или как двойной эспрессо / 2 шота?» Участников обсуждения этой темы немало, ведь это действительно загадка для многих. А
Читать полностью →
Любители кофе с молоком знают, что латте, о котором мы говорим в повседневной жизни, на самом деле представляет собой популярный кофейный напиток, состоящий из эспрессо и молока. Благодаря добавлению молока изначально крепкий и горький эспрессо становится сладким и приятным на вкус, и даже те, кто обычно не пьёт кофе, считают
Читать полностью →
Больше знаний о спешелти кофе — подписывайтесь: Front Street Coffee（Frontsteet Coffee）Говоря о двух видах кофе — Luckin Australian White и Starbucks Flat White, на самом деле оба они означают один и тот же кофе — Flat white. Это кофейный напиток, изобретённый в Австралии, состоящий из эспрессо
Читать полностью →
Молоко, можно сказать, является самым распространённым «партнёром» эспрессо в итальянском кофе. Поскольку добавление большего или меньшего количества молока в сочетании с эспрессо создаёт совершенно новый напиток, до сегодняшнего дня в системе итальянского кофе существует множество различных кофейно-молочных напитков. И вот среди всего этого многообразия итальянских кофейно-молочных напитков Front Street особо выделяет один под названием Corta
Читать полностью →
В процессе приготовления кофе бесцветная и безвкусная вода играет роль растворителя! Ведь экстракция кофе происходит именно благодаря ей — она извлекает вкусоароматические вещества, скрытые в кофейных зёрнах.
Читать полностью →
Больше знаний о спешелти-кофе читайте здесь: Front Street Coffee (Frontsteet Coffee). Все любители кофе, пробовавшие австралийский флэт уайт, знают, что флэт уайт не подают холодным: если добавить лёд, то с большой вероятностью получится латте, а это значит, что флэт уайт по сравнению с латте более
Читать полностью →первыми узнавайте о новых сортах, Техники пуровера, акции и каппинг-ноты
Сканируйте QR, чтобы подписаться
