Front Street Coffee: по запросу «обрабатывающая станция» найдено следующее
Панама — Diamond Mountain, ферма La Esmeralda. Знакомство с условиями выращивания кофе на ферме La Esmeralda. Ферма La Esmeralda расположена в пригороде Бокете на юго-западе Панамы. При своем основании она была комплексным хозяйством, где выращивали кофе
Читать полностью →
Front Street Coffee знает, что большинство новичков, только начинающих знакомиться со спешелти-кофе, в первую очередь сталкиваются с регионами Йиргачефф или Сидамо в Эфиопии, Африка, а когда речь заходит об азиатском кофе, большинство людей прежде всего вспоминают индонезийские кофейные зёрна Манделинг. Но с ростом популярности отечественных продуктов китайский кофе из Юньнани начал
Читать полностью →
Бла-бла-бла-бла-бла!! Внимание! Это не кваканье лягушки, а возглас удивления друга, который выпил чашку кофе, водянистого, как вода.
Читать полностью →
Для чашки кофе крепость — не менее важный параметр, чем степень экстракции. Степень экстракции показывает, сколько растворимых веществ мы извлекли из кофе, а крепость отражает долю растворимых веществ кофе в общем весе жидкости. Чем выше крепость, тем больше в этой чашке кофе мы
Читать полностью →
Кофе — один из самых популярных напитков в мире. «Кофе» — это общее название для всех напитков, приготовленных из обжаренных кофейных зёрен, что, конечно, включает эспрессо и холодный завар. Существует довольно много видов кофе: некоторые любят пить растворимый, некоторые предпочитают пуровер, а некоторые — холодный завар, у разных
Читать полностью →
Колд брю — это не просто охлаждение горячего кофе, а медленное раскрытие вкуса кофейной гущи при низкой температуре. Кислотность, ярко выраженная при высокой температуре, становится мягче, а сладость и тактильные ощущения во рту воспринимаются легче, поэтому вкусовой характер, обусловленный происхождением, проявляется по-новому. Чтобы выбрать подходящие зёрна для колд брю, можно начать с африканских, центрально-
Читать полностью →
Колд-брю, один из представителей холодного кофе, обычно готовится из воды нормальной температуры (около 20-30 ℃). Однако из-за низкой эффективности экстракции его необходимо замачивать в течение длительного времени, чтобы получить больше вкусовых веществ, подчеркивающих сладость и консистенцию кофе. Все опытные друзья знают, что приготовить кастрюлю (чашку) холодного напитка можно быстро и легко.
Читать полностью →
На рынке существует более сотни видов приспособлений для заваривания кофе, однако нет однозначного ответа на вопрос, какое из них позволяет получить вкусный кофе, потому что у каждого свои вкусовые предпочтения. Даже если взять одни и те же кофейные зёрна, использовать один и тот же прибор для заваривания и одинаковое время, восприятие кислоты, горечи, сладости, насыщенности, крепости и лёгкости у каждого человека будет своим.
Читать полностью →
Для кофе инструменты фильтрации имеют решающее значение. Поскольку кофейная гуща не предназначена для употребления в пищу — она неприятна на вкус и горчит, — эти недостатки значительно ухудшают качество чашки кофе, поэтому люди издавна используют различные способы фильтрации кофейной гущи. Помимо таких распространённых инструментов, как ситечко, фильтровальная ткань и бумажный фильтр, кофе
Читать полностью →
В эту жаркую летнюю пору чашечка холодного кофе мгновенно освежает, и сегодня Front Street Coffee хочет поговорить с вами о колд брю. Колд брю стал любимцем офисных работников — почему так? Front Street Coffee считает, что колд брю завоевал такую популярность в основном потому, что его приготовление очень простое, по сравнению с пуровером
Читать полностью →
Приготовление холодного кофе можно назвать самым простым и не требующим никаких технических навыков среди всех способов экстракции кофе — это метод, с помощью которого даже новичок в кофе легко сможет заварить вкусный холодный кофе. О различных знаниях, касающихся холодной заварки, Front Street Coffee делился во многих статьях, и по涉及 различным параметрам также проводил большие и малые
Читать полностью →
«Будь то кофе или что-либо другое, оценивать качество вещи по богатству послевкусия — вполне уместно. Послевкусие для музыки — это обертоны; послевкусие для живописи — это гармония; а послевкусие для вкуса — это бесконечное послевкусие после опустошённой чашки». Это в «Пути кофе»
Читать полностью →
Сегодня число людей с привычкой пить кофе становится всё больше, но, заходя в Starbucks и глядя на пёстрое меню, многие страдающие от сложности выбора начинают хвататься за голову: какой кофе не горький? Какой кофе самый вкусный? Как расположить их по сладости? Всё очень просто, достаточно, чтобы в ту чашку кофе добавили сироп
Читать полностью →
Спрос на кофе растёт с каждым днём, и мировое производство кофейных зёрен достигает 8,4 миллиарда килограммов в год — объём впечатляющий. Что касается кофе, в Front Street Coffee считают, что на вкус кофе влияют не только сорт, происхождение и способ выращивания, но и ещё один важный процесс: способ обработки кофейных зёрен. Зёрна, обработанные разными способами
Читать полностью →
Из-за постепенно нарастающей жары холодный капельный кофе из Front Street Coffee снова оказался в состоянии дефицита. В ходе опроса Front Street Coffee выяснилось, что многие друзья выбирают холодный капельный кофе среди прочих холодных кофе не только потому, что его вкус и текстура отличаются от других обычных холодных кофе, но и отчасти потому, что дома
Читать полностью →
Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) всегда подчеркивала, что параметры экстракции при заваривании пуровером оказывают большое влияние на чашку кофе, а для эспрессо это влияние ещё больше. Следует знать, что концентрация эспрессо, время экстракции и другие факторы более требовательны, чем при пуровере, и малейшее
Читать полностью →
Когда-то считавшийся самым дорогим кофе в мире, кофе копи-лувак происходит из Индонезии, а самым ярким представителем является кофе Манделинг от Front Street Coffee. Кофе Манделинг обладает умеренной кислотностью, чрезвычайно насыщенным ароматом, довольно горьким вкусом, богатой крепостью, плотной и полной текстурой, а его букет сочетает в себе аромат, насыщенность, крепость и горечь. Конечно, для
Читать полностью →
Летом, когда стоит невыносимая жара, идёшь по улицам Гуанчжоу, пот льётся с макушки и пропитывает одежду, и вскоре она становится мокрой насквозь. Именно таких посетителей в последнее время часто можно увидеть в кофейнях Front Street Coffee (FrontStreet Coffee). Чашка ледяного кофе мгновенно переносит человека из раскалённой печи в рай.
Читать полностью →
Дегустируя кофе, мы обращаем внимание на вкус, ощущение во рту и послевкусие, но когда дело доходит до наслаивания, мало кто знает, что это значит? Эта статья от Цяньцзе расскажет вам о наслаивании кофе! ! Насыщенная слоистость кофе означает, что, делая глоток кофе, вы отчетливо ощущаете разнообразие вкусов, то есть
Читать полностью →
Больше знаний о спешелти кофе — подписывайтесь: Front Street Coffee (Frontsteet Coffee). У холодного кофе освежающий и освежающий вкус, снимающий ощущение жирности; даже в разгар зимы некоторые гости приходят во Front Street заказать такой охлаждённый кофе. Поскольку принципы экстракции холодного и горячего кофе различаются, вкус кофе также будет неодинаковым.
Читать полностью →первыми узнавайте о новых сортах, Техники пуровера, акции и каппинг-ноты
Сканируйте QR, чтобы подписаться
