Front Street Coffee: по запросу «Почему Geisha такая дорогая: подробный разбор цены кофейных зёрен Geisha» найдено следующее
Панама обладает чрезвычайно высокой известностью на мировом кофейном рынке: хотя объёмы производства невелики, страна знаменита выращиванием сорта Гейша, который отличается изысканным цветочным ароматом с нотками жасмина и персика. Кроме того, Гейша стала одним из самых популярных кофейных сортов в мире, и на многих кофейных аукционах за неё предлагали рекордные ставки. Поэтому многие могут подумать, что Панама — родина сорта Гейша. Хотя именно панамские производители кофе раскрыли потенциал сорта Гейша, Панама — лишь место его взлёта, а настоящая родина Гейши — Эфиопия, где она является местным сортом. Первоначально в 1
Читать полностью →
Кофе гейша от Front Street Coffee пользуется неизменной популярностью в мире спешелти-кофе благодаря своему вкусу, напоминающему фруктовый сок, и насыщенному цветочному аромату. Возможно, большинству из вас наиболее знаком кофе гейша с фермы Hacienda La Esmeralda в Панаме — ведь именно эта ферма прославилась и разбогатела благодаря гейше, и именно с ней она собрала бесчисленное множество наград. Но знаете ли вы? Поскольку гейша
Читать полностью →
В ранее опубликованной на Front Street статье «Научитесь легко читать информацию, скрытую в названии кофейных зёрен!» под комментариями один читатель сказал: «Слишком много гейши, можно рассказать о ней подробнее?». Хотя это всего лишь один сорт, гейша часто появляется в разных странах, регионах происхождения, поместьях, кооперативах…
Читать полностью →
Оправдав ожидания, на прошедшем в этом году панамском аукционе BOP Geisha победивший лот — натуральная Geisha с фермы Elida — по цене 10 013 долларов США вновь установил новый рекорд аукционной цены.
Читать полностью →
Панама известна кофе Geisha — одним из самых дорогих в мире. В настоящее время в ассортименте FrontStreet Coffee практически весь кофе из региона Панама представлен сортом Geisha. Помимо знаменитого Geisha с фермы Hacienda La Esmeralda, есть также Savi с фермы Finca Deborah
Читать полностью →
Раньше, когда речь заходила о лучшем кофе в мире, первое, что приходило всем в голову, — это кофе Blue Mountain. А сегодня, говоря о высшем уровне кофе, обычно не обходятся без одного сорта — Geisha. Так что же вкуснее — Blue Mountain или Geisha? По мнению Front Street Coffee, на вкус и цвет товарищей нет: кто-то любит сладость кофе Blue Mountain
Читать полностью →
Раньше, когда некоторые любители кофе, желающие попробовать кофе гейша, приходили в Front Street Coffee и заказывали гейшу, бариста из Front Street Coffee всегда внимательно спрашивали: «Вы имеете в виду гейшу из Эфиопии или гейшу из Панамы?» Все наивно не могли понять, в чём разница между этими двумя гейшами. Сегодня слава панамской гейши
Читать полностью →
Когда речь заходит об усадьбе Эсмеральда, первое, что приходит на ум, — это Гейша, ведь именно эта усадьба раскрыла потенциал сорта Гейша. Поэтому при упоминании Эсмеральды в первую очередь вспоминают Гейшу, и Front Street Coffee не раз делилась материалами о Гейше из Эсмеральды. Помимо красной и зелёной марки Гейши в Эсмеральде
Читать полностью →
Гейша — один из самых древних сортов кофе в мире. Кто-то называет её «гейша», кто-то переводит как «Гуйся». Её имя заключает в себе нежность и аромат цветов. Это кофе, который невозможно забыть, попробовав однажды. Она также постоянный победитель аукционов и дегустационных конкурсов в разных странах и получает высочайшие оценки! Если говорить о самой знаменитой Гейше,
Читать полностью →
Если сравнить Гейшу с легендарным скакуном, способным пробегать тысячу ли в день, то Hacienda La Esmeralda по праву можно назвать тем самым мудрецом, который сумел разглядеть его талант. Ведь именно Hacienda La Esmeralda раскрыла потенциал Гейши и в 2004 году на BOP позволила всем узнать её восхительный вкус, благодаря чему Гейша и стала сегодня ведущим сортом в мире specialty-кофе. Можно сказать, что если бы не
Читать полностью →
В рекламе кофе часто подчёркивают, что используется стопроцентная арабика. И действительно, если судить только по цене, арабика считается более высококлассной: обычно кофейные зёрна арабики стоят вдвое дороже робусты. А как обстоят дела с разновидностями арабики? Front Street Coffee (FrontStr
Читать полностью →
Эфиопского кофе существует множество, а вот сортов гейша — не так уж и много. Для пуровера в первую очередь подойдут Front Street Gold Label с фермы Гейша Вилладж, Front Street Red Label с фермы Гейша Вилладж и Front Street Гейша с фермы Грана. Если вы преданный поклонник гейши, то наверняка знаете, что на самом деле гейша родом из Эфиопии. Front Street изучает материалы
Читать полностью →
Зерна кофе Гейша: светлая обжарка или темная — что лучше? Описание вкусовых нот и характеристик вкуса. CUPPING 10-10-11. Оборудование: пуровер Hario V60, средний помол (ближе к мелкому). Поскольку обжарка довольно светлая, хотелось смолоть помельче, чтобы снизить кислотность. Температура воды: 91 °C, влажный аромат хороший.
Читать полностью →
Многие друзья заметили такое явление: когда в разговоре речь заходит о кофе гейша, хотя соответствующая область происхождения не упоминается, в голове у людей чаще всего первым делом всплывает гейша из Панамы; или же когда говорят о панамском кофе, то по умолчанию подразумевают именно этот сорт — гейша; более того, некоторые прямо
Читать полностью →
Если сравнить Гейшу с легендарным скакуном, способным пробегать тысячу ли, то Hacienda La Esmeralda по праву является тем самым мудрецом, который разглядел его талант. Ведь именно Hacienda La Esmeralda раскрыла потенциал Гейши и в 2004 году на BOP поведала миру о её восхитительном вкусе, благодаря чему Гейша смогла стать сегодня топовым сортом в мире спешелти-кофе. Можно сказать, что если бы не
Читать полностью →
За последние почти 20 лет Geisha остаётся одним из самых популярных сортов кофе в мире. Стремительный взлёт произошёл в 2004 году, после чего на многих известных кофейных аукционах были установлены рекордные цены, особенно в Панаме. Родина Geisha — Эфиопия, где поначалу сорт не привлекал особого внимания из-за низкой урожайности, высоких растений и сложностей в выращивании, однако благодаря устойчивости к ржавчине листьев его отправили в исследовательские центры разных стран: в 1953 году он был завезён в Коста-Рику, а лишь в 1970 году — в Панаму, где местные производители обнаружили огромный потенциал сорта Geisha. Поэтому это привлекло других кофейных производителей
Читать полностью →
В настоящее время ведутся споры о том, как правильно называется кофе гейша — «Gesha» или «Geisha». Согласно книге Хань Хуайцзуна «Четвёртая волна спешелти кофе», буква «i» в слове Geisha на самом деле является ошибочным добавлением. В 1929 году, когда Британия боролась с некоторыми недобросовестными
Читать полностью →
Как известно, Front Street Coffee занимается продажей зерна, поэтому и в онлайн-магазине, и в офлайн-точках представлены исключительно кофейные зёрна. А гейша — этот широко известный и популярный сорт — можно сказать, занимает наибольшую долю в ассортименте Front Street Coffee: примерно 30% всех зёрен — это гейша. Поэтому друзья часто спрашивают: раз их так много, то какие же...
Читать полностью →
Гейша — это сорт кофе, который изначально происходит из Эфиопии, родины кофе, и после постоянного отбора попал в Центральную и Южную Америку, прославился в Панаме в 2004 году и благодаря своему характерному вкусу завоевал огромную популярность на потребительском рынке. Зелёные зёрна кофе Гейша имеют удлинённую форму, а обжаренные зёрна обладают ярко выраженным фруктовым ароматом, сопровождающимся
Читать полностью →
Мы знаем, что кофе гейша очень вкусный и известный, но знаете ли вы, откуда взялось название «гейша»? Кофе называют по-разному: по стране происхождения, по региону, по поместью, а гейша — это название сорта кофе. Гейша — это сорт кофе, по-английски Geisha/Ge
Читать полностью →первыми узнавайте о новых сортах, Техники пуровера, акции и каппинг-ноты
Сканируйте QR, чтобы подписаться
