Front Street Coffee: по запросу «Как раскрыть многогранность вкуса Diamond Mountain с фермы Emerald Estate» найдено следующее
Ямайка Jamaica Когда речь заходит о кофе, многие вспоминают знаменитый кофе Блю Маунтин, который происходит из Северной Америки, а точнее с островного государства в Карибском море — Ямайки (
Читать полностью →
Всем привет! Ниже представлены акции этого месяца: как и всегда, две штуки — скидка 30%, три штуки — скидка 50%. Повседневные зерна, дрип-пакеты, а также следующие позиции моносорта: Эфиопия Huakui 8.0 Панама Hacienda La Esmeralda Green Label Geisha Панама 90+ Estate Juliet Geisha Панама Elida Estate Коста-Рика Musician Series Mozart Колумбия Finca La Divisa Bourbon Sidra Юньнань Purple Leaf Caturra Ссылка на акцию с повседневными зернами:【Taobao】Ограниченное предложение — Taobao-монеты покрывают 0.7 юаня https://m.tb.cn/h.gNligoHAf49JQ
Читать полностью →
Больше знаний о спешелти кофе — подписывайтесь на официальный аккаунт WeChat: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee). Многие друзья, когда пьют кофе во Front Street, спрашивают у наших бариста: «Что такое Yirgacheffe G1, Yirgacheffe G2?» Что такое «Kenya AA, AB?» Что такое Гос
Читать полностью →
Когда речь заходит о карамельном вкусе, какие ассоциации у вас возникают? Для Front Street Coffee, помимо тянущегося сладкого картофеля, карамельного печенья, карамельного пудинга, карамельного арахиса, хрустящего мороженого «Летучая рыба», сахарной живописи… — всех этих лакомств, наполнявших всё детство, — быстрее всего на ум приходит «карамельная нотка» в кофе. Карамельная нотка в кофе
Читать полностью →
Мы знаем, что кофе гейша очень вкусный и известный, но знаете ли вы, откуда взялось название «гейша»? Кофе называют по-разному: по стране происхождения, по региону, по плантации, а гейша — это название сорта кофе. Гейша — это сорт кофе, по-английски Geisha/Ge
Читать полностью →
С прошлого века кофе Блю Маунтин известен во всём мире своим насыщенным и основательным густым ароматом, сбалансированным вкусом и бархатистой текстурой, и одно время его называли «королём кофе». Кроме того, откуда же у кофе Блю Маунтин такой насыщенный и бархатистый вкус? Здесь стоит упомянуть уникальную островную среду выращивания на Ямайке. Ямайка — островное государство в Карибском море, расположенное в Тихоокеанском вулканическом и сейсмическом поясе; кофе в основном выращивают на знаменитом горном хребте Блю Маунтин (Blue Mountains), который сам по себе является вулканическим хребтом и много лет назад извергался, что принесло здешним почвам богатую минералами вулканическую землю. И Блю Маунтин — это
Читать полностью →
Многие друзья писали в личные сообщения Front Street с просьбой рассказать о некоторых характерных хороших кофейных зёрнах. Front Street подумал и решил, что самыми характерными являются довольно уникальные кофейные зёрна из основных регионов производства. Поэтому Front Street рекомендует вам 10 видов кофейных зёрен из разных стран-производителей. 1、Front Street ямайские кофейные зёрна Blue Mountain №1
Читать полностью →
Дрип-кофе в пакетиках пользуется большой любовью у широкого круга любителей кофе благодаря своей удобности и практичности, поэтому немало новичков-любителей кофе, только начавших знакомиться с дрип-кофе в пакетиках, спрашивают у Front Street Coffee, как заваривать дрип-кофе в пакетиках, почему у них самих вкус получается неправильным и чем он отличается от растворимого кофе и ручного пуровера из моносортов. Итак, далее эта
Читать полностью →
Справедливости ради, анаэробная обработка по праву считается одним из самых спорных методов обработки. Споры вокруг неё возникают в основном из-за двух аспектов. Первый — это вкус: подавляющее большинство кофе, прошедшего анаэробную обработку, имеет очень необычный вкус. Тем, кому он нравится, он нравится очень сильно; тем, кому не нравится, он очень не нравится. А второй аспект — это
Читать полностью →
Сорт Типика (Typica) — один из генетически наиболее важных сортов арабики в мире. Его особенности: растение высокое, качество превосходное, подходит для выращивания в высокогорных районах и способно адаптироваться к низким температурам, но урожайность относительно низкая, к тому же оно сравнительно хрупкое, легко поражается кофейной ржавчиной листьев, а его устойчивость к болезням и вредителям слабая. В середине XX века большинство кофейных плантаций Центральной и Южной Америки выращивали сорт Типика, однако из-за низкой урожайности и восприимчивости к болезням и вредителям Типика постепенно была вытеснена некоторыми новыми сортами. Тем не менее в ряде стран сорт Типика по-прежнему выращивают, например в Перу, китайской провинции Юньнань, на Ямайке и в Ба
Читать полностью →
Ямайка Блю Маунтин — один из самых престижных и редких сортов кофе в мире. Он славится сбалансированным вкусом с нотками кислоты, сладости и горечи, а также мягкой и насыщенной текстурой. Строгие и точные стандарты делают качество ямайского кофе Блю Маунтин непревзойдённым среди всех других сортов. Подлинный ямайский Блю Маунтин был завезён на Ямайку в 1700-х годах.
Читать полностью →
Многие друзья писали в личные сообщения в Front Street Coffee с просьбой рассказать о некоторых показательных хороших кофейных зёрнах. Front Street Coffee подумал и решил, что самыми показательными являются довольно характерные кофейные зёрна из основных регионов производства, поэтому Front Street Coffee рекомендует вам 10 видов кофейных зёрен из разных стран происхождения. 1、Front Street Coffee（FrontSt
Читать полностью →
Является ли арабика кофейным брендом какой-либо страны? Арабика — это название сорта кофе, и это очень распространённое название сорта кофе. «Используются 100% кофейные зёрна арабика», «Отборные кофейные зёрна арабика»… В повседневной жизни, когда мы покупаем различные кофейные продукты, на упаковке всегда написано «
Читать полностью →
Утром нужен чёткий, бодрящий чёрный кофе: от зерна не требуется сложный аромат, главное — плотность во вкусе, чистое послевкусие и ясное ощущение кофе даже после разбавления водой. Зерно средней или тёмной обжарки с ореховыми, какао- или карамельными нотами обычно лучше подходит для насыщенного способа заваривания в моке, а в горячем американо оно остаётся полным и приятным.
Читать полностью →
Когда речь заходит о кофе со сбалансированным вкусом и насыщенным телом, многие сразу вспоминают знаменитый Blue Mountain — ведь ещё в прошлом веке этот кофе прославился на весь мир, получил титул «императора кофе» и стал для многих олицетворением классической спешелти-культуры. Однако из-за высокого качества и малых объёмов производства Blue Mountain всегда стоил дорого. Так есть ли кофе с более выгодным соотношением цены и качества? На самом деле стоит попробовать кофейные зёрна «Райская птица» из Папуа — Новой Гвинеи, которые называют «малым Blue Mountain»: в их основе — сорт Typica, завезённый с Ямайки, они также проходят мокрую обработку и
Читать полностью →
Больше знаний о спешелти кофе — подписывайтесь на официальный аккаунт WeChat: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee). Кофе в фильтр-пакетах любим многими любителями кофе за его удобство и практичность, поэтому немало новичков, только начавших знакомство с кофе в фильтр-пакетах, спрашивают у Front Street Coffee (FrontSt
Читать полностью →
Coffee Combo — это формат подачи кофе, получивший широкое распространение за последние два года. В предыдущих статьях Front Street Coffee неоднократно рассказывал о нём; если объяснять просто, это может быть «один кофе — несколько напитков», то есть из одного и того же зерна или из одной и той же порции кофе готовят разные кофейные напитки, а затем подают их в виде набора. Обычно Com
Читать полностью →
Поместье Geisha Village Ethiopia Gesha Village Coffee Estate До встречи с Виллемом Бутом у Адама Овертона была лишь смутная мечта — купить ферму в Эфиопии,
Читать полностью →
Ергачеффе подходит для пуровера, потому что в нём часто есть свежие цветочные ноты, цитрусовые оттенки и лёгкость, напоминающая чайный настой, а во вкусе не остаётся только горечь. Выбирая зёрна, можно оценивать их вместе с тем, когда вы обычно пьёте кофе, добавляете ли лёд и сочетаете ли его с едой. Даже если это тоже цветочно-фруктовый вкус, утром подойдёт яркий и чёткий
Читать полностью →
选择咖啡豆是根据自己的口味偏好来选择，一般非洲浅焙偏酸，美洲强调香气，Индонезия与Блю Маунтин则表现醇厚。下面介绍几种最常见入门级的阿拉比卡咖啡豆。1.前街咖啡Манделинг咖啡豆——世界上最贵的咖啡豆
Читать полностью →первыми узнавайте о новых сортах, Техники пуровера, акции и каппинг-ноты
Сканируйте QR, чтобы подписаться
