Front Street Coffee: по запросу «В чём разница между Jade Red Label и Red Label из деревни Гейша» найдено следующее
Кофе каких марок спешелти лучше всего подходит для пуровера? Некоторые клиенты спрашивают бариста Front Street Coffee напрямую. На самом деле, с расширением китайского кофейного рынка и постоянным ростом сегмента спешелти кофе, брендов кофе, из которых потребители могут выбирать, становится всё больше. В том числе на многих платформах относительно профессиональные люди рассказывают всем
Читать полностью →
Свежий помол всегда был ритуалом при заваривании кофе, ведь только свежемолотый кофе способен гарантировать, что вкус и аромат не улетучатся. Но для некоторых людей важнее быстро приготовить вкусный кофе — именно в этом и заключается смысл существования дрип-пакетов. Многие считают, что пить кофе из дрип-пакетов непрофессионально, но Front Street Coffee считает, что вовсе не обязательно так думать.
Читать полностью →
«Моя жизнь! Её даёт холодный кофе!» Хотя такое выражение немного преувеличено, но нельзя отрицать, что в жаркий сезон холодный кофе действительно отличное средство для снятия жары! Пока погода ещё не достигла пика высоких температур, Front Street Coffee собрал для вас несколько超простых способов приготовления холодного кофе, подходящих для дома/офиса
Читать полностью →
Больше знаний о спешелти кофе — следите за: Front Street Coffee (Frontsteet Coffee). Что касается смешивания кофейных зёрен, у Front Street Coffee есть собственное мнение. Потому что в Front Street Coffee есть купаж нового стиля под названием «Подсолнух Тёплое Солнце» — комплексный купаж. Этот купаж кофейных зёрен использует два разных происхождения
Читать полностью →
Дрип-кофе в пакетиках пользуется большой любовью у широкого круга любителей кофе благодаря своей удобности и практичности, поэтому немало новичков-любителей кофе, только начавших знакомиться с дрип-кофе в пакетиках, спрашивают у Front Street Coffee, как заваривать дрип-кофе в пакетиках, почему у них самих вкус получается неправильным и чем он отличается от растворимого кофе и ручного пуровера из моносортов. Итак, далее эта
Читать полностью →
Больше знаний о спешелти кофе — подписывайтесь на официальный аккаунт WeChat: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee). Кофе в фильтр-пакетах любим многими любителями кофе за его удобство и практичность, поэтому немало новичков, только начавших знакомство с кофе в фильтр-пакетах, спрашивают у Front Street Coffee (FrontSt
Читать полностью →
Умная чашка относится к кофейным воронкам, и кофе, приготовленный в ней, также называют кофе, заваренным ручным способом. По сравнению с обычными воронками, в которых вода проходит через слой молотого кофе и сразу стекает, конструкция умной чашки оснащена поршневым клапаном. При заливании воды давление воды заставляет поршневой клапан плотно закрываться, благодаря чему вода не вытекает из воронки. Только когда воронку ставят на чашку, сильное
Читать полностью →
Многие новички, только начинающие знакомиться с кофе, часто задаются несколькими вопросами: например, что такое американо? В чём разница между эспрессо и американо? Какой из них более аутентичный и вкусный? Сегодня Front Street Coffee ответит на все эти вопросы по порядку. Для начала давайте разберёмся в нескольких взаимосвязях: что такое американо? Используя Esp
Читать полностью →
При покупке кофейных зёрен мы обращаем внимание не только на регион происхождения и вкусовой профиль, но и выбираем зёрна, обработанные разными способами. Ведь разные способы обработки раскрывают разные вкусовые характеристики кофе: даже кофе из одного региона, обработанный мокрым и сухим способом, будет иметь разную вкусовую палитру. Например, в меню Front Street Coffee
Читать полностью →
Вы не замечали, что сегодня во многих кофейнях в меню появилась опция «заменить на SOE», а некоторые предлагают на выбор несколько видов SOE. Уверен, многие из вас уже начали задаваться вопросом, что же означают эти буквы? Сначала разберёмся с понятием SOE. SOE — это Single Orig
Читать полностью →
Больше знаний о спешелти кофе — подписывайтесь на официальный аккаунт WeChat: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee). Новички, только что окунувшиеся в мир кофе, могут ошибочно понимать разницу между пуровер-кофе и дрип-кофе в пакетиках. Из-за стоимости упаковки дрип-кофе, цена дрип-кофе из тех же кофейных зёрен будет
Читать полностью →
Американо — самая популярная категория в кофейнях: за несколько минут вы получаете чашку ароматного кофе по доступной цене, который к тому же помогает взбодрить сонных офисных работников. Какие же вкусовые нотки бывают у американо? Давайте послушаем, что расскажет Front Street Coffee～ Происхождение американо мы примерно можем представить уже по названию: эспрессо, скорее всего, пришёл
Читать полностью →
Мы часто заказываем кофе в кофейнях, и многие бариста рекомендуют: «Не хотите ли попробовать наш SOE?» Некоторые гости, приходящие выпить кофе во Front Street Coffee, также сами спрашивают, есть ли у нас кофе SOE. Так называемый «SOE» — это Single Origin Espresso, то есть эспрессо из
Читать полностью →
Больше знаний о спешелти кофе — в нашем WeChat-аккаунте: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee). Когда речь заходит об эспрессо-напитках, все непременно вспоминают латте, капучино, мокко и так далее, но о Flat white почти никто не упоминает. Так что же это за напиток?
Читать полностью →
Некоторые говорят, что плоды кофейного дерева — это тоже фрукты, их называют красными вишнями. Поскольку кофе — это тоже сельскохозяйственная культура, в некотором смысле его можно считать фруктом, только мы не «едим» его мякоть, а «едим» его плод. Но по сравнению с кожицей и мякотью, в кофейных зёрнах содержится гораздо больше ароматических веществ
Читать полностью →
Больше знаний о спешелти кофе — подписывайтесь: Front Street Coffee (Frontsteet Coffee). Обычно при приготовлении пуровер-кофе мы сначала проводим предварительное смачивание (блуминг), особенно это распространено в методах заваривания фильтр-кофе. Так нужен ли блуминг при иммерсионной экстракции кофе?
Читать полностью →
Для начала поговорим о кофейных пакетиках с ушками. Проще говоря, кофейный пакетик с ушками — это суперупрощённая версия пуровер-кофе. По структуре это кофейный фильтр-пакетик с «ушками», внутри которого находится определённое количество заранее смолотого кофе, поэтому его также называют фильтр-пакетиком или пакетированным кофе. Он избавляет от необходимости молоть кофе и готовить бумажный фильтр, как при пуровере.
Читать полностью →
Говоря о бразильском кофе, все, вероятно, хорошо с ним знакомы. Бразилия — крупнейший в мире производитель кофе и второй по величине потребитель кофе, занимая незаменимое место в кофейной индустрии. Так какие же особенно известные бренды бразильского кофе существуют? Front Street Coffee среди множества бразильских кофейных зёрен выбрала два самых представительных и классических кофе
Читать полностью →
Эспрессо от Front Street Coffee — это кофейный напиток с интенсивным вкусом, способ приготовления которого заключается в экстракции кофейного напитка горячей водой температурой около 92 градусов по Цельсию под высоким давлением 9 бар через мелко смолотый кофе. Многие клиенты, покупая кофейные зёрна, оказываются в замешательстве и не знают, как сделать выбор. Front Street Coffee
Читать полностью →
В мире кофе название Эквадора упоминается нечасто. Эта малоизвестная страна на северо-западе Южной Америки обладает природными преимуществами для выращивания кофе, её кофейная индустрия растёт и развивается, а спешелти-кофе из этой страны постепенно выходит на международный рынок. Популярные сорта Сидра (Sydra) и Мехорадо (Typica Mejorado, улучшенная версия Типики) родом из Эквадора — они были получены путём скрещивания Ред Бурбона (Red Bourbon) с другими сортами (Типика и эфиопские аборигенные сорта и др.). Плоды Сидры. История выращивания кофе здесь восходит к 1860 году,
Читать полностью →первыми узнавайте о новых сортах, Техники пуровера, акции и каппинг-ноты
Сканируйте QR, чтобы подписаться
