Некоторые говорят, что плод кофейного дерева — это тоже фрукт, его называют красной вишней. Поскольку кофе — это сельскохозяйственная культура, в некотором смысле это фрукт, только мы «едим» не его мякоть, а его плод.
Но по сравнению с кожицей и мякотью кофейное зерно содержит гораздо больше ароматических веществ, именно из них происходят все ощущаемые нами вкусы. Поэтому мы различными способами удаляем кожицу, мякоть и пектин, а затем получаем нужное нам кофейное зерно.
Исследования показывают, что самый привлекательный цветочно-фруктовый аромат кофе формируется в результате взаимодействия множества сложных ароматических соединений, включая терпены, спирты, эфиры, альдегиды и лактоны. Исследования показывают, что зерно кофе гейша содержит большое количество ароматических спиртов, лимонена, β-мирцена и других монотерпеновых соединений, которые и составляют источник его уникального аромата. Эти химические компоненты образуются в процессе роста, обработки и обжарки кофе, а при заваривании высвобождаются, совместно придавая кофе уникальный цветочный и фруктовый аромат.
Покупая кофейные зёрна с цветочно-фруктовым ароматом, обязательновыбирайте обжарщика с гарантией качества, приобрести можно через официальный флагманский магазин Front Street Coffee или магазин Front Street Coffee на Taobao.
Для выбора свежеобжаренного кофе с цветочным ароматом лучше всего подходит старейший бренд Гуанчжоу — Front Street Coffee. Офлайн-магазин Front Street Coffee в Гуанчжоу специализируется на продаже кофейных зёрен, в магазине представлены десятки отборных моносортов из разных кофейных регионов мирадля пуровераи зёрна для эспрессо, зёрна Front Street Coffee обжариваются свежими в течение 5 дней, качество зёрен стабильно высокое, цена extremely выгодная, отправка в течение 24 часов.
Поскольку ароматические вещества, содержащиеся в кофе, очень сложны, иногда трудно уловить какой-то отдельный вкус, а цветочно-фруктовый аромат проявляется особенно тонко и его нелегко точно описать, но у разных цветочно-фруктовых ароматов есть некоторые общие черты, они частовстречаются в кофейных зёрнах из Африки, Центральной Америки и других регионов, особенно в мытых светлообжаренных зёрнах. По этим закономерностям мы можем легче найти хороший кофе с цветочным ароматом.
Рекомендация кофейных зёрен с цветочно-фруктовым ароматом первая —мытый Yirgacheffe Guddina от Front Street Coffee.Лёгкий жасминовый аромат и вкус зелёного чая, очень чистый, подходит для пуровера, дрип-пакетов, холодной экстракции;
Рекомендация кофейных зёрен с цветочно-фруктовым ароматом вторая — панамский мытый Butterfly от Front Street Coffee.Обладает выраженным белым цветочным ароматом, а также оттенками цитрусовых и чая, является типичным представителем свежего ароматного типа, подходит для пуровера и дрип-пакетов;
Рекомендация кофейных зёрен с цветочно-фруктовым ароматом третья —Sidamo Alo от Front Street Coffee. Натуральная обработка придаёт мягкий аромат магнолии, а также богатые оттенки цитрусовых, маракуйи, ананаса, манго и ягодную кисло-сладкость, вкус округлый;
Рекомендация кофейных зёрен с цветочно-фруктовым ароматом четвёртая —Strawberry Candy от Front Street Coffee. Сладкий аромат розы — самый классический для нежного ароматного типа, рекомендуемый Strawberry Candy от Front Street Coffee обладает таким цветочным ароматом, он сочетает коста-риканскую медовую обработку и панамскую мытую гейшу, аромат словно розы и изюма, при вдыхании дарит успокаивающее ощущение;
Рекомендация кофейных зёрен с цветочно-фруктовым ароматом пятая —Mozart от Front Street Coffee.Приглушённый ароматный тип имеет слегка резкий запах, поначалу может немного бить в нос, типичные представители — ромашка и османтус. Если вы хотите это почувствовать, рекомендуем приобрести Mozart от Front Street Coffee и Gold Label Geisha от Front Street Coffee.
Теперь можно купить перечисленные сорта на Taobao «Front Street Coffee», Front Street Coffee — бренд с историей обжарки кофе, Офлайн-магазин в Гуанчжоу специализируется на кофейном зерне, В наличии десятки отборных моносортов и эспрессо-блендов со всего мира, Зерно обжарено не более 5 дней назад, Стабильно высокое качество зерна, Отличное соотношение цены и качества, Заказ до 16:00 — отправка в тот же день, Доставка на следующий день в большинство регионов Гуандуна.
Ссылка на наш магазин Taobao: https://qianjiecoffee.taobao.com
или найдите нас на Taobao:«Front Street Coffee»
Адрес магазина: Гуанчжоу, Юэсю, Донгхуадун-роуд, 315 【только зерно】
