Front Street Coffee: по запросу «В чём разница между Jade Red Label и Red Label из деревни Гейша» найдено следующее
Не знаю, пробовал ли кто-нибудь из вас кофейные зёрна, которые продаёт Front Street Coffee, под названием «Йиргачефф · Красная вишня»! Не кажется ли вам, что название немного странное? Обычно кофейные
Читать полностью →
Многие не понимают, как разрабатывается рецептура смесовых зёрен. Сейчас Front Street Coffee расскажет вам о подходах к составлению кофейных смесей и о том, как смешивать кофе. Причины и цели смешивания: люди объединяют кофе из разных регионов ради нескольких различных целей. Самая идеальная цель, конечно, — создать вкус,
Читать полностью →
Каждая воронка для фильтр-кофе благодаря сочетанию формы, отверстий и рёбер по-разному влияет на вкус экстракции. У каждой воронки есть свои конструктивные преимущества, в основном связанные с контролем скорости прохождения воды, рёбрами и отводом воздуха. Использование разных воронок позволяет одним и тем же кофейным зёрнам раскрывать разные вкусовые ощущения. Сегодня
Читать полностью →
В различных статьях о приготовлении кофе Front Street часто упоминает два термина: «концентрация» и «степень экстракции». Почему? Потому что они напрямую связаны с тем, вкусный ли кофе. Если вы опытный любитель кофе, то Front Street уверена, что вы наверняка знакомы с концепцией «золотого стандарта».
Читать полностью →
NO.1 Выбирайте свежие кофейные зёрна. Прежде чем выбрать любые кофейные зёрна, Front Street Coffee научит вас определять степень свежести кофейных зёрен. Во-первых, при выборе продукта отдавайте предпочтение профессиональным обжарщикам кофе, у которых чётко указана дата обжарки (а не срок годности или срок хранения), есть репутация бренда и подчёркивается свежая обжарка. Кроме того, отличные
Читать полностью →
Для любителей кофе Эфиопия — священное место: эта страна является не только родиной кофе, но и сегодня важным экспортёром спешелти-кофе. В настоящее время Э
Читать полностью →
Многие друзья оставляли комментарии, что не умеют выбирать кофейные зёрна или не знают, как определить, свежие ли кофейные зёрна, которые они купили. Итак, сегодня Front Street Coffee научит вас, как выбирать кофейные зёрна, чтобы в следующий раз при покупке кофе вы не боялись купить неподходящие или несвежие зёрна. Далее давайте рассмотрим самое основное, что нужно знать при выборе кофейных зёрен.
Читать полностью →
По мнению Front Street Coffee, холодный завар — один из лучших видов кофе со льдом для приготовления дома: он подходит практически для любых кофейных зёрен, а порог входа в приготовление очень низкий — даже если дома нет никакого специального оборудования для заваривания, вполне можно приготовить вкусный кофе со льдом, и это довольно просто.
Читать полностью →
Приготовление пуровер-кофе — процесс хлопотный и утомительный? Так есть ли удобный способ выпить кофе, близкий по вкусу к пуроверу! Конечно, есть — Front Street Coffee рекомендует использовать американскую дрип-кофеварку. Многие, услышав об американской дрип-кофеварке, сразу вспоминают о невкусном кофе. На самом деле это заблуждение относительно американских дрип-кофеварок. Американская
Читать полностью →
Новички, которые только начинают увлекаться кофе, наверняка хотят узнать, какие кофейные зёрна обязательно стоит попробовать? Кофейные зёрна из каждого региона имеют свой уникальный вкус: африканский кофе отличается выраженной фруктовой кислотностью, азиатский — травянисто-пряными нотами, а американский — более сбалансированным вкусом с преобладанием ореховых и какао-оттенков. Здесь Front Street Coffee рекомендует несколько
Читать полностью →
Американо, возможно, уже стало основным напитком в кофейнях, особенно летом — выпить чашечку холодного американо, ощущения наверняка особенно приятные. Кофе уже стал для многих ежедневной привычкой: иногда это неспешное наслаждение жизнью, а иногда — глоток бодрости в усталой жизни с перепутанными днём и ночью.
Читать полностью →
Если сказать, что кофе горький, то с этим согласится подавляющее большинство — и те, кто пьёт кофе, и те, кто его не пьёт; если сказать, что кофе кислый, это тоже найдёт поддержку у части людей; но если сказать, что кофе сладкий, то, пожалуй, вас примут за человека с нарушением вкуса! Однако на самом деле, от выращивания и обработки кофе до обжарки и заваривания
Читать полностью →
В отличие от традиционной итальянской кофейной смеси, SOE (Single Origin Espresso) — это эспрессо, приготовленный из кофейных зёрен одного региона. Благодаря новой концепции и вкусу, в котором преобладает свежая кислинка, в последние годы он стал основным продуктом многих кофеен, а также есть друзья
Читать полностью →
С точки зрения Front Street Coffee, холодный завар — один из самых подходящих видов кофе со льдом для приготовления дома, потому что он не только подходит для подавляющего большинства кофейных зёрен, но и порог входа в его приготовление очень низкий: даже если дома нет никаких специальных приспособлений для заваривания, всё равно можно приготовить вполне вкусный кофе со льдом, и это довольно-таки просто. Поскольку настаивание происходит в условиях низкой температуры
Читать полностью →
Когда мы говорим, что кофе сладкий, мы имеем в виду не только вкусовую сладость, но и сладкий аромат. Поэтому с точки зрения дегустации только кислый кофе со сладкой основой можно назвать высокобалльным вкусовым опытом, а чтобы кофе был в меру кислым и сладким, ключевую роль играет обжарка. Зерно кофе с момента нагрева в зелёном виде и до
Читать полностью →
Цикады стрекочут, птицы поют, солнце ярко светит — южные регионы постепенно вступают в лето, погода жаркая, и прохладные напитки всегда неотразимо притягательны. Колд брю кофе благодаря простоте приготовления, отсутствию сложных процедур — достаточно вечером перед сном заварить порцию, а на следующее утро уже можно пить — для любителей кофе колд брю является летним средством от жары
Читать полностью →
Американо — кофе, который продаётся в любой кофейне, и напиток, который обязательно заказывают любители кофе. Потому что американо готовится быстро, обладает отличным вкусом и приятной текстурой. Часто офисные работники, спешащие на работу, заходя в кофейню, заказывают чашку американо — это экономит время и одновременно взбадривает перед рабочим днём. А в этом
Читать полностью →
«Извините, у вас есть холодный заваренный кофе?» «Да, сегодняшний холодный завар...» «Как так быстро приготовили?» «Из-за нехватки времени холодный завар готовится заранее и хранится в холодильнике». «А сколько времени нужно, чтобы приготовить чашку холодного заваренного кофе?» — такой диалог иногда можно услышать в кофейне Front Street. Что касается холодного заваренного кофе,
Читать полностью →
Как основной ингредиент, вода не только составляет подавляющую часть чашки черного кофе, но также влияет на экстракцию различных веществ, тем самым придавая особый вкус и аромат. Поэтому всем нам следует знать о важности воды для кофе. Обычная питьевая вода на рынке — от бренда до состава, от технологии очистки
Читать полностью →
В какой бы сфере это ни было, всё, что связано с цветочным ароматом, всегда кажется настолько особенным — и потому, что благоухание цветов способно исцелить душу, и потому, что цветок как изысканный носитель эмоций способен вызывать отклик. Даже с кофе всё обстоит точно так же. В кофе тоже может возникать цветочный аромат, и в то же время цветочный аромат — это вкус, к которому стремятся большинство любителей кофе. Но, как и в случае с другими вещами, цветочный аромат в кофе относится к редким вкусам, и не всякий кофе обладает цветочным ароматом. Многие друзья часто пишут в личные сообщения Front Street Coffee в соцсетях с вопросом, как заварить кофе, чтобы раскрыть цветочный аромат. Но для этого необходимо, чтобы мы использовали кофе, обладающий цветочными свойствами.
Читать полностью →первыми узнавайте о новых сортах, Техники пуровера, акции и каппинг-ноты
Сканируйте QR, чтобы подписаться
