Front Street Coffee: по запросу «В чем разница между кофе» найдено следующее
Чашка Йиргачеффе может быть лёгким цветочным ароматом в утреннем пуровере, а может — американо с цитрусовой сладостью в дорожном стакане, а ещё со льдом она превращается в освежающий сок. При покупке канал приобретения — это не только разница в цене и удобстве, он также влияет на то, сможете ли вы получить свежеобжаренное зерно, подходящий помол и понятные рекомендации по завариванию.
Читать полностью →
У одного и того же зерна свежеобжаренный кофе и кофе в фильтр-пакетах будут несколько различаться по вкусу, потому что после того, как кофе смолот, естественный аромат очень быстро исчезает. Конечно, у Front Street Coffee также немало постоянных клиентов, которые просят отправить кофе уже смолотым, и в таких случаях Front Street Coffee обычно советует выпить его как можно скорее. Конечно, по сравнению с пуровером, фильтр-пакеты — это
Читать полностью →
Многие друзья спрашивают у Front Street Coffee: «Как вы всё-таки делаете свой американо со льдом? Он же так вкусен!» Американо — постоянный пункт в меню любой кофейни, и в каждой кофейне вкус американо немного отличается. Поэтому Front Street Coffee решила поделиться с вами рецептом своего американо. История возникновения американо. Американо
Читать полностью →
Степень помола кофе напрямую влияет на площадь контакта кофе с водой и время экстракции, что непосредственно сказывается на вкусе напитка. Но в то же время степень помола — это то, что вызывает у многих наибольшую головную боль! В этой статье Front Street Coffee расскажет, как определить, какой должна быть степень помола для разных кофейных зёрен. Прежде всего
Читать полностью →
Снова наступил сезон осени и зимы, идеальный для кемпинга, и чтобы насладиться кофе на природе, многие друзья начали выбирать гейзерные кофеварки. Достаточно купить модель на 1–2 порции, чтобы обрести кофейную свободу, — именно это стало главной причиной внезапного возвращения популярности гейзерных кофеварок пару лет назад. Но когда друзья открывают торговый центр в приложении, они видят
Читать полностью →
Мокрый способ обработки — один из самых традиционных и в то же время наиболее распространённых методов обработки зелёных кофейных зёрен. Процесс удаления оболочки и промывки не только значительно повышает качество производства, но и придаёт кофе в чашке превосходную чистоту, что сделало его излюбленной формой обработки зелёных зёрен для бесчисленных любителей кофе, включая, конечно же, и Front Street Coffee. По мере постепенного распространения спешелти-кофе всё больше потребителей начинают обращать внимание на информацию о происхождении моносортового кофе, поэтому многие производители, чтобы подчеркнуть те или иные особенности, добавляют к названию метода обработки уточняющие приставки, такие как «двойная мокрая обработка», «мокрая обработка K72», «мокрая обработка с сухим ферментированием» и т. д. Так чем же они отличаются от обычной мокрой обработки
Читать полностью →
Кофейные зёрна с цветочным ароматом подходят для того, чтобы превратить питьё кофе в момент с образами. Ранним утром, когда хочется, чтобы чувства постепенно пробудились, можно выбрать зёрна с нотами белых цветов и цитрусовых; после обеда, когда нужен лёгкий и яркий вкус, лучше подойдёт более живой фруктовый тип; а вечером, за тихим чтением, подойдёт кофе с тонким ароматом и мягким послевкусием
Читать полностью →
Если вы часто пьёте кофе, заваренный вручную, Front Street верит, что вы наверняка часто замечали, как кто-то из знакомых с одного взгляда или одного глотка может отличить кофе, обработанный мокрым способом, от кофе, обработанного сухим способом. Поскольку скорость распознавания настолько высока, многие были этим поражены, не понимая, как такое вообще возможно. Вчера как раз
Читать полностью →
Какой вкус у американо? Ответ очевиден: вкус американо зависит от кофейных зёрен. Американо прост в приготовлении, ценится за удобство и скорость, свободу и непринуждённость. По сравнению с эспрессо американо более освежающий и лучше передаёт первоначальный вкус кофейных зёрен. Поэтому американо есть практически в каждой кофейне
Читать полностью →
Многие друзья при заваривании кофе на одну порцию чувствуют себя как рыба в воде и могут очень легко приготовить вкусный кофейник. Но когда количество молотого кофе удваивается и нужно заварить кофе на несколько человек, результаты уже не такие блестящие! После всех манипуляций приготовленный кофе не только теряет прежнюю богатую многослойность вкуса,
Читать полностью →
Чтобы узнать больше о спешелти кофе, подписывайтесь на наш официальный аккаунт в WeChat: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee). Как неотъемлемая часть жизни итальянцев, каждый эспрессо рассказывает историю о регионе, культуре и ускоренном социальном развитии. В самом начале
Читать полностью →
Если говорить о кофе, который произвёл на Front Street Coffee самое глубокое впечатление, то это, несомненно, турецкий кофе! Потому что каждый раз, когда Front Street Coffee натыкается на контент о турецком кофе, он всегда вспоминает то потрясение, которое испытал, впервые увидев турецкий кофе! Как на этой гифке выше, нужно всего лишь потереть медный кувшинчик в песке
Читать полностью →
Все, кто увлекается кофе, знают, что в мире пуровера существует множество самостоятельных школ и немало приёмов, выведенных на практике. Например, в прошлые выходные один знакомый пришёл в кофейню выпить кофе и специально поделился, что недавно освоил особый, весьма оригинальный способ экстракции — метод заваривания «взбитого яйца», и заявил, что вкус полученного кофе был более
Читать полностью →
Недавно Front Street обнаружил, что многие блогеры делятся способами заваривания кофе с молоком вместо воды, утверждая, что такой кофе получается очень вкусным. Поэтому друзья часто пишут Front Street в личные сообщения с вопросом, какие параметры использовать при заваривании кофе на молоке... Честно говоря, ещё в прошлом году Front Street уже делился соответствующей информацией,
Читать полностью →
В эту жаркую летнюю пору чашечка холодного кофе мгновенно освежает, и сегодня Front Street Coffee хочет поговорить с вами о колд брю. Колд брю стал любимцем офисных работников — почему так? Front Street Coffee считает, что колд брю завоевал такую популярность в основном потому, что его приготовление очень простое, по сравнению с пуровером
Читать полностью →
Большинство гостей, приходящих в кофейню, после покупки кофейных зёрен интересуются у Front Street Coffee соответствующими параметрами заваривания, такими как температура воды, помол и соотношение кофе к воде. И когда Front Street Coffee каждый раз называет пропорцию 1:15, некоторые друзья иногда удивляются, потому что большинство кофеен на рынке используют соотношение кофе к воде 1:16, чтобы
Читать полностью →
Момент добавления воды — это вопрос, который многих друзей смущает на начальном этапе. Front Street Coffee часто получает такие вопросы: «При заваривании кофе нужно ли ждать, пока предыдущая порция горячей воды полностью вытечет, прежде чем вливать следующую?» Этот вопрос возникает в основном при многоэтапном способе заваривания, а так называемый многоэтапный способ — это,
Читать полностью →
Насколько я знаю, у многих новичков в кофе есть одна проблема: «Какие же зёрна мне купить для пуровера??» «Какие зёрна мне подойдут?» «Какие кофейные зёрна подходят для пуровера?» Для опытных кофеманов это совсем не сложно. Но для новичков, только знакомящихся с кофе, это может показаться немного запутанным! В кофейнях
Читать полностью →
Вчера Front Street продавал зёрна в кофейне, как вдруг друг-клиент повернулся и спросил Front Street: «Ты знаешь, что в последнее время стало популярным заваривать кофе наоборот?» «Наоборот... заваривать?» — с совершенно озадаченным лицом переспросил Front Street, и только тогда узнал, что это так называемое заваривание наоборот означает сначала насыпать молотый кофе и налить воду в ёмкость, чтобы завершить экстракцию, а затем
Читать полностью →
Больше знаний о спешелти-кофе — подписывайтесь: Front Street Coffee (Frontsteet Coffee). Некоторые друзья, купившие зёрна Front Street Coffee (FrontStreet Coffee), могут немного недоумевать: почему на этикетке зёрен Front Street Coffee нет указания степени обжарки?
Читать полностью →первыми узнавайте о новых сортах, Техники пуровера, акции и каппинг-ноты
Сканируйте QR, чтобы подписаться
