Front Street Coffee: по запросу «Знакомство с кофейной плантацией народа мяо — победителем Thailand Cup of Excellence (COE) года» найдено следующее
Нельзя не сказать, что Front Street Coffee действительно очень любит Clever Cup. Готовить вкусный кофе с ним просто и удобно, а в свободное время его можно использовать и для заваривания чая — можно сказать, что он очень практичен. (С френч-прессом то же самое) Более того, благодаря тому, что слив воды можно контролировать, у Clever Cup есть ещё много способов использования. Помимо возможности экстрагировать кофе методом настаивания, чтобы
Читать полностью →
Знакомство с кофе Бурбон. Кофе Бурбон изначально выращивался на острове Бурбон (Bourbon), который сейчас называется Реюньон (Reunion) и расположен примерно в 650 км к востоку от известного острова Мадагаскар. Сорт Бурбон вместе с Типика (Typical) считается одним из старейших сохранившихся высококачественных сортов кофе. В поисках корней
Читать полностью →
Возможно, многие сталкивались с такой ситуацией: только начиная знакомиться с кофе, они получали в подарок от знакомых энтузиастов дорогие кофейные зёрна. Хотя они в них совсем не разбирались, но, увидев на информационной карточке множество надписей вроде «TOH», «BOP», «CoE», «конкурс зелёного кофе», «...-е место», «чемпион
Читать полностью →
Говоря о кофе специальной обжарки для гейзерной кофеварки, сначала посмотрите, как вы собираетесь пить его каждый день. Сначала подумайте, какой вкус вы хотите получить в чашке, — это более прямой путь, чем начинать выбор с названия на упаковке. Если вы в основном пьёте чёрный кофе, обратите больше внимания на аромат и послевкусие; если часто добавляете молоко, стоит учитывать, сохранятся ли насыщенность и плотность — это напрямую влияет на зерно
Читать полностью →
Многие студенты хотели бы пить спешелти-кофе, но, взглянув на цену, сразу отказываются от этой идеи. На самом деле спешелти-кофе не означает дорого — главное правильно выбрать зерно. Некоторые регионы сами по себе имеют большие объёмы производства и развитую цепочку поставок, поэтому цена naturally доступная, а вкусовые характеристики ничуть не хуже. Сегодня推荐 несколько особенно подходящих для студентов недорогих повседневных зерён — вкусно и недорого
Читать полностью →
«Абсолютно вкусно!» — именно так господин Касуя Тэцу представил в начале своего раннего видео кофе, приготовленный с помощью его усовершенствованного метода комбинированного заваривания. (Зовите меня гением скриншотов) Front Street уверен, что Касуя Тэцу уже давно не нуждается в представлении. Он не только чемпион World Coffee Brewers Cup 2016 года,
Читать полностью →
Кофе, сваренный в гейзерной кофеварке, часто имеет более концентрированный аромат, чем обычный фильтр-кофе, и во вкусе ощущается более плотным. Он может быть как бодрящим чёрным кофе ранним утром, так и сочетаться с молоком, льдом или завтраком в различных напитках. При выборе зёрен стоит сначала представить, в какое время дня появится этот кофе, а затем выбрать кислотность, сладость и плотность, которые
Читать полностью →
Не все любители кофе любят кислинку. Некоторые, попробовав спешелти кофе в течение нескольких лет, в конце концов возвращаются к чашке насыщенного, тёплого, не резкого пуровер-кофе. Зёрна такого стиля обычно отличаются нотами орехов, какао, карамели, тёмного шоколада, трав и даже лёгкого землистого оттенка, мягкие на входе, с долгим сладким послевкусием, пьются
Читать полностью →
Многие друзья спрашивают у Front Street Coffee: «Как вы всё-таки делаете свой американо со льдом? Он же так вкусен!» Американо — постоянный пункт в меню любой кофейни, и в каждой кофейне вкус американо немного отличается. Поэтому Front Street Coffee решила поделиться с вами рецептом своего американо. История возникновения американо. Американо
Читать полностью →
Бариста Front Street Coffee (FrontStreet Coffee), представляя гостям вкусовые характеристики кофейных зёрен, рассказывает множество связанных с ними фактов. От кофейного зерна до чашки кофе, которую мы пробуем, путь включает сбор урожая, сушку, шелушение и сортировку, обжарку и, наконец, экстракцию — каждый этап
Читать полностью →
«Абсолютно вкусно!» — именно так господин Касуя Тэцу в начале своего раннего видео представил всем кофе, сваренный с помощью его усовершенствованного метода комбинированного заваривания. (Прошу называть меня гением скриншотов) Front Street уверен, что для всех Касуя Тэцу уже не незнакомец. Он не только чемпион Всемирного чемпионата по завариванию кофе 2016 года, но и
Читать полностью →
Многие, только начиная знакомиться с кофе, услышав слова «тёмная обжарка», сразу думают: «Ну это же должно быть ужасно горько». Но настоящие ценители кофе с многолетним стажем, наоборот, чем дальше, тем больше любят зёрна тёмной обжарки. Почему? На самом деле ответ прост: очарование зёрен тёмной обжарки никогда не заключалось в «горечи», а в той тяжеловесной
Читать полностью →
Гейша — это сорт кофе, отличающийся изысканным цветочным ароматом и сладкими фруктовыми нотками. В 2004 году на конкурсе Best of Panama он перевернул представления членов жюри и с тех пор стал важнейшим сортом, задающим тренды вкуса в кофейном мире. Его слава также определила направление развития спешелти-кофе на протяжении почти 20 лет. У Гейши
Читать полностью →
Когда речь заходит о гейзерной кофеварке, у многих в голове всё ещё всплывает образ «эспрессо, смесь, густая крема». И правда, варить в гейзерной кофеварке смеси — высший класс, но это не значит, что из неё можно пить только один стиль. На самом деле потенциал гейзерной кофеварки куда больше, чем кажется: от травянистой насыщенности тёмной обжарки Манделинг до чистой сладости «маленькой Голубой горы», а ещё
Читать полностью →
Больше знаний о специальном кофе — подписывайтесь: Front Street Coffee (Frontsteet Coffee). Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) каждый день сталкивается с вопросами гостей о пуровер-кофе: например, какой должна быть техника вливания воды при пуровере? Или
Читать полностью →
Уведомление о переезде: Зимой 2025 года Front Street Coffee переехала со своего первоначального места по адресу: улица Баоаньцянь, 10, улица Да Роуд, на соседнюю улицу, дом 315 Donghua East Road, район Юэсю, Гуанчжоу зимой 2025 года. Front Street CoffeeFront Street Coffee — это магазин по продаже свежеобжаренных кофейных зерен в Гуанчжоу. Существуют десятки кофейных зерен из разных регионов мира.
Читать полностью →
Гейзерная кофеварка, также известная как Moka Pot, — это устройство для приготовления эспрессо, которое часто используется в итальянских семьях. Гейзерную кофеварку ставят прямо на огонь и используют давление пара для экстракции; такой способ обычно называют кофеваркой для эспрессо на открытом огне. Гейзерная кофеварка привлекает многих своим красивым и изысканным внешним видом, она способна приготовить
Читать полностью →
Внешний вид сифонной кофеварки напоминает scientific instruments of scientists from hundreds of years ago, которые можно увидеть в учебниках истории, и обладает классической аурой. На самом деле сифонная кофеварка действительно имеет историю около 200 лет. Кто разработал и изобрёл кофе в сифоне? Основной принцип сифонной кофеварки заключается в использовании явления вакуумного сифона.
Читать полностью →
Ферма Элида расположена в районе Бокете провинции Чирики, на западной границе Панамы. Самая известная достопримечательность и туристический объект этой провинции — вулкан Бару высотой 3300 метров.
Читать полностью →
Панамский кофе пользуется чрезвычайно высокой известностью на мировом кофейном рынке, и всё это благодаря продвижению Панамской ассоциации спешелти кофе (SCAP), которая разработала и организовала Best of Panama
Читать полностью →первыми узнавайте о новых сортах, Техники пуровера, акции и каппинг-ноты
Сканируйте QR, чтобы подписаться
