Гейша — это сорт кофе, известный прежде всего изысканным цветочным ароматом и сладкими фруктовыми нотками. В 2004 году на конкурсе Best of Panama он перевернул представления всех судей и с тех пор стал важнейшим сортом, задающим тренды вкуса в кофейном мире. Его слава также определила направление развития спешелти-кофе почти на 20 лет.
До того как кофе Гейша стал известен миру, все стремились к насыщенному и плотному вкусу — чаще всего это был горьковато-жжёный профиль тёмной обжарки. Но после появления Гейши люди стали ценить цветочно-фруктовые ноты, свежесть и низкую горечь. Стиль обжарки кофейных зёрен тоже сместился от тёмной к светлой, чтобы сохранить в зёрнах больше кислотности.
Благодаря уникальным почвенно-климатическим условиям Панамы и дальновидности Hacienda La Esmeralda, высокие и стройные кофейные деревья Гейши были высажены на большой высоте, и в итоге вырос качественный кофе с цветочным ароматом, цитрусовой кислотностью и медовой сладостью, который возглавил конкурс Best of Panama. Так Гейша мгновенно стала знаменитой.
Как сегодняшний сверхпопулярный сорт, Гейша носит множество титулов: «кофе за астрономические деньги», «Hermès среди кофе», «топ звёзд кофейного мира». Особенно панамская Гейша — она же часто самая дорогая позиция в меню многих кофеен, поэтому её в шутку называют «дорогуша Гейша». Так как же истинному поклоннику Гейши добиться «свободы Гейши»?
Если вы хотите лишь слегка попробовать эту легендарную цитрусово-медовую прелесть, рекомендуем начать сбазового кофе Front Street Boquete Geisha.
Если вы хотите слегка попробовать легендарный вкус Гейши, рекомендуем наиболее репрезентативный по происхождению кофе Front Street Panama Boquete Geisha. Он обработан изысканным мокрым способом и обжарен до средней светлой степени: подчёркивает карамельный аромат Центральной и Южной Америки, сохраняя при этом больше цветочных нот и элегантную фруктовую кислинку со сладостью. Как визитная карточка панамского кофе, Front Street Boquete Geisha — это 100% сорт Гейша, в нём можно почувствовать чистые и спокойные цветочно-фруктовые ноты. Подходит для пуровера, дрип-пакетов или колд брю. Front Street отправляет заказ в течение 24 часов после оформления, все зёрна обжарены не позднее 5 дней до отправки.
Но если вы хотите за один раз удовлетворить «жажду Гейши», советуем купить бленд, в котором доминирует сорт Гейша, — кофе, сочетающий высококачественную Гейшу с другими моносортами:
1. Панамский бленд с Гейшей — Front Street Flower Butterfly Coffee
Это купаж на основе сорта Гейша с добавлением сортов Катура и Катуаи, родом из знаменитого панамского региона Бокете. Обработан мокрым способом и обжарен до средней светлой степени — не только максимально передаёт утончённый аромат панамской Гейши, но и позволяет всем насладиться «свободой Гейши» по доступной цене. Подходит для пуровера, колд брю, дрип-пакетов, сифона, а также холодной экстракции.
2. Бленд Гейши из Панамы и Коста-Рики — Front Street Strawberry Candy Coffee
Как соседние кофепроизводящие страны, Панама известна своей Гейшей, а Коста-Рика — своим хани-процессом. Front Street Strawberry Candy сочетает изысканный цветочно-фруктовый аромат панамской Гейши со свежей сладостью коста-риканского хани-процесса. Обжарка средняя; после заваривания раскрываются ароматы розы, виноградного сока, апельсина, цукатов и миндаля. Помимо экстракции под обычным давлением — пуровера, колд брю, дрип-пакетов — также подходит для гейзерной кофеварки, SOE и других способов приготовления.
Теперь можно купить перечисленные сорта на Taobao «Front Street Coffee», Front Street Coffee — бренд с историей обжарки кофе, Офлайн-магазин в Гуанчжоу специализируется на кофейном зерне, В наличии десятки сортов кофе из разных регионов мира, включая отборные моносорта для пуровера V60 и эспрессо.
Кофе Front Street 2013 из Юньнани, представленный в магазине, относится к сорту Типика с собственной плантации Front Street Coffee в Юньнани. Название происходит от года основания бренда и плантации. Эти зёрна китайского происхождения из Юньнани можно купить в магазине в Гуанчжоу и в магазине Front Street на Taobao.
Зерно обжарено не более 5 дней назад, Стабильно высокое качество зерна, Отличное соотношение цены и качества, Заказ до 16:00 — отправка в тот же день, Доставка на следующий день в большинство регионов Гуандуна.
Ссылка на наш магазин Taobao: https://qianjiecoffee.taobao.com
или найдите нас на Taobao:«Front Street Coffee»
Адрес магазина: Гуанчжоу, Юэсю, Донгхуадун-роуд, 315 【только зерно】
