Просмотр Front Street Coffee«Кофейные зёрна»все статьи и заметки категории
Любители кофе часто предпочитают ходить в кафе, но чем чаще они это делают, тем сильнее хочется и дома приготовить чашку такого же насыщенного кофе. В этом случае пачка вкусных и недорогих повседневных зёрен отлично избавит от большинства забот. Сегодня мы расскажем о нескольких отборных сортах, которые стоит заказать и покупать снова. Все кофейные зёрна родом из Гуан
Читать полностью →
Наверняка многие знают, что очарование светлой обжарки кофе заключается в низкой горечи, часто сопровождающейся свежими цветочными и фруктовыми нотками. Такой кофе чаще всего готовят методом пуровера, и он способен заставить полюбить этот «чёрный» напиток даже тех, кто раньше кофе не признавал. Чтобы вы не наступали на грабли вслепую, сегодня мы подготовили тщательно составленный «2026 год
Читать полностью →
Хорош ли кофе на вкус, профессиональный бариста может определить с помощью оценочной таблицы, но для нас, обычных потребителей, степень вкусности кофе больше зависит от личной пробы. Увы, на рынке огромное разнообразие сортов кофейных зёрен, и по любому ключевому слову может выскочить тысячи товаров, так что легко растеряться. Если вы не хотите тратить
Читать полностью →
В кофе, который мы пьём, вкусы разные, но на самом деле все они связаны со степенью обжарки кофе: при разной обжарке вкус кофе проявляется по-разному. Дегустация спешелти-кофе также стала отдельной наукой, всё больше людей учатся ощущать уникальные цветочные и фруктовые ноты спешелти-кофе, и все чаще встречается кислый кофе светлой обжарки. Кофе светлой обжарки
Читать полностью →
G1 — это высший класс эфиопского зелёного кофе. К нему относятся Front Street Coffee水洗果丁丁, Front Street Coffee日晒红樱桃, Front Street Coffee卡法森林, а также самый популярный Front Street CoffeeХуакуэй. Однако из-за различий в регионах произрастания и способах обработки каждый сорт кофе проявляет свои уникальные вкусовые характеристики. Например, в новом урожае этого года
Читать полностью →
С ростом популярности «кислых» кофе в последние годы, я уверен, все слышали о сорте кофе Хуакуй. Уже от одного названия кажется, что это что-то особенное: яркие цитрусовые и ягодные ноты, а также радостная, словно сок, кисло-сладкая гармония оставляют незабываемое впечатление. В этой статье мы познакомимся с кофе Хуакуй. Хуакуй мгновенно прославился в 2017 году, Эфио...
Читать полностью →
Хуакуэй — это зерно арабики спешелти, которое обязательно стоит попробовать новичку. Оно родом из региона Гуджи (GUJI), местности Хамбела (Hambella), и обрабатывается на станции Buku Abel. Во вкусе оно известно классическим эфиопским цветочно-фруктовым ароматом. Buku Abel находится на высоте 22
Читать полностью →
Как крупнейший производитель кофе, Бразилия может похвастаться огромным разнообразием сортов. Бразильские кофейные зёрна обладают умеренной кислотностью, а их сладость, горечь и насыщенность создают превосходный баланс. При обжарке раскрывается ореховый аромат, вкус получается насыщенным и мягким, с лёгкой кислинкой; такие зёрна подходят как для моносорта, так и для купажа. При покупке бразильских кофейных зёрен рекомендуется в первую очередь выбирать
Читать полностью →
Ямайский Blue Mountain можно назвать одним из самых дорогих сортов кофе на рынке спешелти. Его вкусовой профиль вобрал в себя лучшие черты хорошего кофе: не только насыщенный вкус, но и идеальное сочетание сладости, кислотности и горечи. В нём нет неприемлемой горечи, зато есть умеренная и безупречная кислотность и приятное послевкусие, поэтому он завоевал бесчисленное
Читать полностью →
Хуа Куй — это моносортный кофе, одно название которого уже передаёт его насыщенный аромат. Как и другие эфиопские кофе, он выращивается на высокогорьях юго-запада и является высококачественным кофе натуральной обработки из региона Хамбела, с выраженными цветочными и тропическими фруктовыми нотками, которые оставляют после себя незабываемое послевкусие. Хуа Куй также
Читать полностью →
Индонезийский манделинг с Суматры распространяет свой аромат уже более полувека, начиная с шестидесятых годов двадцатого века. Особенность кофе манделинг от Front Street Coffee всегда заключалась в уникальной горечи, которая подчёркивает его самую неповторимую сладость, словно горечь и радость в жизни. Front Street Coffee как-то услышала, что один знакомый описал дегустацию кофе манделинг от Front Street Coffee такой идиомой
Читать полностью →
Вы когда-нибудь пробовали кофе Front Street Coffee. Манделинг? Замечали ли вы, что зёрна выглядят крупными, поверхность у них тёмная, они источают насыщенный жареный аромат, а вкус — сладкий, мягкий и глубокий? Всё это благодаря месту выращивания и степени обжарки. Строго говоря, только арабика, выращенная в районе озера Тоба на индонезийском острове Суматра, может называться
Читать полностью →
Кофе бывает разным: есть светлой и тёмной обжарки. Помимо различий в кофейных зёрнах, отличаются и кофемашины, поэтому и нюансов, на которые стоит обращать внимание, немало. Сегодня Front Street Coffee расскажет вам, как приготовить кофе Голден Манделинг методом пуровер. Голден Манделинг в Front Street Coffee — это очень популярное зерно специального кофе! В представлении Голден Ман
Читать полностью →
«Почему же кофе Манделинг такой горький!» Многие друзья, впервые знакомясь с кофе Манделинг, всегда бывают ошеломлены его уникальными травяными специями и насыщенным вкусом. Но в этом и заключается его очарование! Хотя он и горький, хороший кофе Манделинг сопровождается очень приятным послевкусием, вкус мягкий и насыщенный.
Читать полностью →
Йергачефф — один из самых известных кофейных регионов Эфиопии, а также моносорт, с которым обязательно должны познакомиться многие новички. Высокая узнаваемость вкуса, доступная цена и гарантированное качество сделали Йергачефф одним из первых представителей цветочно-фруктового кофе в мире спешелти кофе. Что есть в Йергачефф
Читать полностью →
Йиргачеффе, как классический представитель кофе с цветочно-фруктовым ароматом, является вводным одиночным сортом для многих любителей кофе и отлично подходит для экстракции такими способами, как пуровер, дрип-пакеты, колд брю, холодная капельная экстракция, умная чашка и френч-пресс. Так называемый вкус Йиргачеффе — это изысканные цитрусовые, лимон, ягоды и насыщенный цветочный аромат, а также прозрачное чайное послевкусие, которое заставляет людей
Читать полностью →
Вкусовые особенности Иргачеффе заключаются в яркой кислотности, отсутствии горечи, а также лёгком цветочном аромате. Вкус свежий и изысканный, а цена доступная и выгодная, поэтому она практически является стартовым выбором для каждого любителя кофе. Если вы ещё не пробовали 耶加雪啡, то мы рекомендуем приобрести отобранную бариста мытую 耶加雪啡.
Читать полностью →
Упоминая Йиргачеффе, многие наверняка вспоминают яркие характеристики: цветочный аромат, отсутствие горечи, лимонную кислотность, цитрусовые, чайное послевкусие… Зерна Йиргачеффе обязаны своим столь великолепным вкусом и свежей, яркой тональности прежде всего терруару и сорту региона, а затем — мастерству обжарки, поскольку кофейные зерна
Читать полностью →
Многие любители кофе приобретают для дома гейзерную кофеварку (мока), потому что она занимает мало места, очень проста в использовании и позволяет приготовить ароматный кофе с крема, но, как стало известно ранее, многие любители кофе, только начавшие знакомство с мокой, при приготовлении кофе в ней сталкиваются с одной проблемой: приготовленная кофейная жидкость не
Читать полностью →
Новичок в кофе и не знаете, как выбрать? Обилие сортов кофейных зёрен ставит новичков в тупик при выборе. В ассортименте Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) представлено более 50 видов зёрен, и многие гости, приходя в магазины Front Street, чаще всего спрашивают о кофе для начинающих.
Читать полностью →первыми узнавайте о новых сортах, Техники пуровера, акции и каппинг-ноты
Сканируйте QR, чтобы подписаться
