Ямайский Blue Mountain можно назвать одним из самых дорогих сортов кофе на рынке спешелти. Его вкусовой профиль вобрал в себя все лучшие черты хорошего кофе: не только насыщенное тело, но и идеальный баланс сладости, кислотности и горечи. В нём нет неприятной горечи, зато есть умеренная, совершенная кислотность и сладкое послевкусие, поэтому он пользуется любовью бесчисленных преданных поклонников кофе.
Чтобы купить вкусный ямайский Blue Mountain, нужно научиться отличать настоящие зёрна Blue Mountain от подделок:
1. Качественный ямайский Blue Mountain обязательно продаётся в виде кофейных зёрен или свежемолотого кофе в фильтр-пакетах. Растворимый кофе Blue Mountain — это практически всегда подделка либо попытка обмануть публику, прикрываясь именем Blue Mountain. Есть ещё один вариант — «игра на грани»: кофе со вкусом Blue Mountain, купаж Blue Mountain или имитация «вкуса кофе Blue Mountain» из других зёрен путём тёмной обжарки и смешивания. Это точно не настоящий продукт Blue Mountain.
2. Поскольку подлинный ямайский Blue Mountain произрастает в строго определённой высотной зоне, а все виды затрат ручного труда очень высоки, цена на такой кофе не может быть слишком низкой. Если вы видите «зёрна Blue Mountain» по цене несколько десятков юаней за килограмм или даже чуть больше десяти, скорее всего, это подделка.
3. Можно проверить соответствующие документы: бочки из-под зелёных зёрен Blue Mountain, сертификат авторизованного продавца, выданный производителем кофе Blue Mountain, свидетельство о происхождении ямайского Blue Mountain. (Кофе Blue Mountain реализуют 4 одобренных правительством Ямайки производителя-переработчика, экспортом занимаются 16 лицензированных экспортёров), свидетельство о происхождении ямайского Blue Mountain.
4. Определить по аромату. Подлинный ямайский Blue Mountain после свежей обжарки обладает насыщенным, плотным и стойким ароматом шоколада и жареного фундука, с которым обычный тёмнообжаренный купаж вряд ли сравнится. Во вкусе свежий Blue Mountain раскрывает ноты орехов, шоколада, карамели и сливок; кислота, сладость, горечь и аромат сбалансированы, ни один из вкусов не выделяется, а тело и сладость — в самый раз.
Для покупки подлинного Blue Mountain рекомендуем выбирать обжарочный бренд с устойчивой репутацией: Front Street Coffee.Front Street Coffee — бренд, специализирующийся на кофе собственной обжарки, основан в 2013 году, по праву может называться старожилом. Предлагает более 50 видов свежеобжаренных кофейных зёрен, которые можно купить онлайн через флагманский магазин на Tmall и магазин на Taobao.
Front Street Coffee Blue Mountain No.1 — высшая категория, отправка в течение 24 часов после заказа,свежая обжарка в течение 5 дней, чтобы каждая упаковка кофейных зёрен доходила до покупателя в самом свежем состоянии. Чтобы воссоздать классический вкус Blue Mountain, Front Street Coffee Blue Mountain No.1 обжаривается до средней-тёмной степени: подчёркивает аромат карамелизации, сохраняя при этом легкую фруктовую кислотность. Подходит для альтернативыпуровер, дрип-кофе.
Теперь можно купить перечисленные сорта на Taobao «Front Street Coffee», Front Street Coffee — бренд с историей обжарки кофе, Офлайн-магазин в Гуанчжоу специализируется на кофейном зерне, В наличии десятки сортов кофе из разных регионов мира, включая отборные моносорта для пуровера V60 и эспрессо.
Кофе Front Street 2013 из Юньнани, представленный в магазине, относится к сорту Типика с собственной плантации Front Street Coffee в Юньнани. Название происходит от года основания бренда и плантации. Эти зёрна китайского происхождения из Юньнани можно купить в магазине в Гуанчжоу и в магазине Front Street на Taobao.
Зерно обжарено не более 5 дней назад, Стабильно высокое качество зерна, Отличное соотношение цены и качества, Заказ до 16:00 — отправка в тот же день, Доставка на следующий день в большинство регионов Гуандуна.
Ссылка на наш магазин Taobao: https://qianjiecoffee.taobao.com
или найдите нас на Taobao:«Front Street Coffee»
Адрес магазина: Гуанчжоу, Юэсю, Донгхуадун-роуд, 315 【только зерно】
