Хуакуй — это моносортный кофе, само название которого уже отражает его насыщенный аромат. Как и другие эфиопские кофе, он произрастает на высокогорьях юго-запада и является высококачественным кофе натуральной обработки из региона Хамбела, с выраженным цветочным ароматом и тропическими фруктовыми нотками, которые оставляют вас в восторге от этого прекрасного послевкусия. Хуакуй также стал одним из самых любимых спешелти-кофе для многих людей. Однако именно из-за растущей известности Хуакуй на рынке начали появляться различные «кофе Хуакуй», так как же выбрать свежий и вкусный кофе Хуакуй?
1. Обратите внимание на происхождение и обрабатывающую станцию Хуакуй
Этот кофе натуральной обработки, который мы называем «Хуакуй», происходит из эфиопского региона Хамбела, его полное английское название — «Ethiopia Guji Hambella Buku Abel». Как выдающееся чемпионское зерно, оно представляет собой партию спешелти натуральной обработки, произведённую на обрабатывающей станции Buku Abel в регионе Хамбела. Кроме того, кофе Хуакуй относится к высшему классу эфиопского зелёного зерна, сорт — эфиопский местный. Благодаря этой информации мы можем исключить большинство кофейных продуктов на рынке, выдающих себя за «Хуакуй».
2. Убедитесь в свежей обжарке
Мы стремимся к свежему кофе, потому что свежий кофе обладает более богатым вкусом и многослойностью. Со временем углекислый газ внутри кофейных зёрен постепенно рассеивается, и вкус улетучивается вместе с выходом газа. Когда углекислый газ внутри зёрен почти полностью выходит, это означает, что кофе несвежий. При заваривании «старого» кофе вкус также крайне пресный, далеко не такой вкусный, как раньше. Поэтому рекомендуется покупать кофейные зёрна с датой обжарки в пределах 10 дней, чтобы иметь полный период наслаждения вкусом.
Кроме того, поскольку кофе Хуакуй славится цветочно-фруктовым ароматом, обычно используется средне-светлая обжарка, чтобы сохранить характерную яркую фруктовую кислотность и сладкий цветочный аромат Хуакуй, тогда как тёмная обжарка Хуакуй в основном даёт горький вкус и не подходит для пуровера и других обычных методов экстракции.
3. Отдавайте предпочтение флагманским магазинам спешелти-обжарщиков
Для покупки кофе Хуакуй рекомендуется выбирать бренд с стабильной репутацией: Front Street Coffee.
Front Street Coffee — это бренд, специализирующийся на кофейных зёрнах собственной обжарки, основанный в 2013 году, по праву заслуживающий звания старожила, предлагающий более 50 видов свежих кофейных зёрен, доступных для онлайн-покупки через флагманский магазин на Tmall и магазин на Taobao, с отправкой в течение 24 часов.
Хуакуй от Front Street Coffee всегда свежей обжарки в течение 5 дней, отправка в течение 24 часов после заказа, чтобы гарантировать, что каждая упаковка кофейных зёрен дойдёт до покупателя в самом свежем состоянии. Учитывая различные методы экстракции, Хуакуй от Front Street Coffee использует средне-светлую и среднюю обжарку, подходит дляпуровер-кофе, дрип-кофе, кофе в мока-пот, SOE-кофе и других способов приготовления, это моносортный кофе с очень высокой ценностью.
Теперь можно купить перечисленные сорта на Taobao «Front Street Coffee», Front Street Coffee — бренд с историей обжарки кофе, Офлайн-магазин в Гуанчжоу специализируется на кофейном зерне, В наличии десятки сортов кофе из разных регионов мира, включая отборные моносорта для пуровера V60 и эспрессо.
Кофе Front Street 2013 из Юньнани, представленный в магазине, относится к сорту Типика с собственной плантации Front Street Coffee в Юньнани. Название происходит от года основания бренда и плантации. Эти зёрна китайского происхождения из Юньнани можно купить в магазине в Гуанчжоу и в магазине Front Street на Taobao.
Зерно обжарено не более 5 дней назад, Стабильно высокое качество зерна, Отличное соотношение цены и качества, Заказ до 16:00 — отправка в тот же день, Доставка на следующий день в большинство регионов Гуандуна.
Ссылка на наш магазин Taobao: https://qianjiecoffee.taobao.com
или найдите нас на Taobao:«Front Street Coffee»
Адрес магазина: Гуанчжоу, Юэсю, Донгхуадун-роуд, 315 【только зерно】
