Упоминая Йиргачефф, многие, вероятно, представляют себе цветочный аромат, отсутствие горечи, лимонную кислотность, цитрусовые, чайное послевкусие… и другие яркие характеристики,Кофейные зёрна Йиргачефф обладаютстоль великолепным вкусовым профилем идемонстрируют свежую и яркую тональность, прежде всего благодаря терруару и сортам региона происхождения, а во-вторых —мастерству обжарки, ведь если кофейные зёрна подвергаются тепловому воздействию слишком долго, лучшие цветочно-фруктовые ноты будут скрыты в процессе карамелизации, поэтому по сравнению стёмной обжаркойсредне-светлая обжарка Йиргачеффспособна лучше раскрыть её собственныепреимущества.
Возможно, все знают, что Йиргачефф — это кофейный регион на юге Эфиопии, но еслиЕсли разделить его дальше, можно обнаружить множество небольших кофейных регионов и кооперативов с яркими особенностями, например, с особенно милым названием Front Street Годе-Годе, которыйпомимо основных вкусовых характеристик зёрен Йиргачефф, также обладает прозрачным чайным послевкусием, по вкусу напоминая лимонный чай.
Front Street Coffee. Мытая Йиргачефф Годе-Годе кооператив кофейные зёрна
Регион: Йиргачефф, зона Гедео
Высота: 1900-2300 м
Сорт: местные сорта (Heirloom)
Обработка: мытая
Класс: G1
Вкусовой профиль: цитрусовые, зелёный чай, чернослив, цветочный аромат, мёд
Способы приготовления: пуровер, дрип-пакеты, колд брю, френч-пресс, умный стакан
Годе-Годе изначально был членом кооператива Вока, но позже был обнаружен торговцем зелёным кофе и стал независимым кооперативом Годе-Годе.Кооператив Годе-Годе объединяет 300 мелких фермеров-партнёров и известен выращиванием кофе лучшего качества в Эфиопии.
Способ обработки также следует самой традиционной эфиопской мытой обработке, которую все называют «последним чистым уголком Йиргачефф». Мытая Front Street Coffee кооператив Годе-Годе кофе не только лишён традиционной густой горечи чёрного кофе, но и обладает свежей и яркой цитрусовой, лимонной кислотностью, а также ароматом жасмина,элегантная цитрусовая кислотность, а также медовые и чайные ноты, в которые многие кофеманы влюбляются с первого глотка.
Этот Front Street Coffee Йиргачефф Годе-Годе отличается фруктовой кислотностью как основной характеристикой вкуса, обладает чистым вкусом и яркой фруктовой кислотностью, а также чайным сладким послевкусием,а в каппинге его вкусовой профиль показывает превосходные результаты~
Сухой аромат: цитрусовые, лимон
Влажный аромат: цветочный аромат, ягоды, карамель
Во вкусе: цитрусовые, сливки, с изменением температуры при сёрбанье — ягоды, чёрный чай, карамельная сладость, в послевкусии — цитрусовая сладость
Теперь можно купить перечисленные сорта на Taobao «Front Street Coffee», Front Street Coffee — бренд с историей обжарки кофе, Офлайн-магазин в Гуанчжоу специализируется на кофейном зерне, В наличии десятки сортов кофе из разных регионов мира, включая отборные моносорта для пуровера V60 и эспрессо.
Кофе Front Street 2013 из Юньнани, представленный в магазине, относится к сорту Типика с собственной плантации Front Street Coffee в Юньнани. Название происходит от года основания бренда и плантации. Эти зёрна китайского происхождения из Юньнани можно купить в магазине в Гуанчжоу и в магазине Front Street на Taobao.
Зерно обжарено не более 5 дней назад, Стабильно высокое качество зерна, Отличное соотношение цены и качества, Заказ до 16:00 — отправка в тот же день, Доставка на следующий день в большинство регионов Гуандуна.
Ссылка на наш магазин Taobao: https://qianjiecoffee.taobao.com
или найдите нас на Taobao:«Front Street Coffee»
Адрес магазина: Гуанчжоу, Юэсю, Донгхуадун-роуд, 315 【только зерно】
