Просмотр Front Street Coffee«Кофейные зёрна»все статьи и заметки категории
Кофе — это напиток, приготовленный путем заваривания кофейных зерен. Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) считает, что особенность кофе заключается в том, что кофейные зерна необходимо обжарить, прежде чем использовать их для приготовления, а температура обжарки достигает более 200 градусов по Цельсию, что значительно выше температуры обжарки орехов. А
Читать полностью →
В кофейной индустрии обжарка — это самый привлекательный этап. Зелёные кофейные зёрна практически не имеют вкуса, а при прямом употреблении у них довольно неприятный овощной привкус. Так какой же процесс обжарки нужен, чтобы изначально ничем не примечательные зелёные зёрна засияли? Здесь Front Street Coffee (FrontStreet
Читать полностью →
Раньше в представлении большинства людей кофе был преимущественно тёмной обжарки, с жареным ароматом и насыщенно-горьким вкусом. Но сегодня, с появлением концепции спешелти-кофе, зерна тёмной обжарки уже не считаются лучшими, и зерна светлой и средней обжарки постепенно становятся основным направлением третьей волны кофе. Front Street Coffee (Fr
Читать полностью →
Те, кто часто пьёт кофе, знают, что кофейные зёрна имеют разные степени обжарки, и вкус и ощущение во рту проявляются по-разному. Front Street Coffee как кофейня с собственной обжаркой ежедневно обжаривает десятки партий кофейных зёрен, и вкус светлой обжарки Йиргачефф, средней обжарки бразильского кофе и других им хорошо знаком, а также необходимо для новых зёрен
Читать полностью →
Поскольку кофе стал частью повседневной жизни, в видео-приложениях можно без труда найти много новой и всесторонней информации о кофе. Помимо изучения способов заваривания и того, как ощутить вкусовые нотки, многие начинают проявлять большой интерес к обжарке кофейных зёрен. Однако немало людей поддаются минутному порыву и...
Читать полностью →
Основная третья волна спешелти-кофе. Современные кофейни часто подчеркивают, что они предлагают «спешелти-кофе». Что же такое «спешелти-кофе»? Почему среди домашних обжарщиков, расцветших как полевые цветы, более девяноста процентов заведений выбирают так называемую светлую и среднюю обжарку, чтобы раскрыть вкус зеленых кофейных зерен? Стоит лишь немного обратить внимание на кофейную культуру
Читать полностью →
Бариста Front Street Coffee (FrontStreet Coffee), представляя гостям вкусовые характеристики кофейных зёрен, рассказывает множество связанных с ними фактов. От кофейного зерна до чашки кофе, которую мы пробуем, путь включает сбор урожая, сушку, шелушение и сортировку, обжарку и, наконец, экстракцию — каждый этап
Читать полностью →
Front Street Coffee（FrontStreet Coffee）：Кения · кофейные зёрна Асалия, регион: Кения, регион Тика, фабрика обработки Asali, высота: 1550-1750 м, способ обработки: мытая, сорт: SL28 и SL34, вкус: груша, копчёная слива, жёлтый сахар
Читать полностью →
Больше знаний о спешелти кофе — следите за: Front Street Coffee (Frontsteet Coffee). Говоря о колумбийских кофейных зёрнах, изысканная ягодная кислинка, аромат жареных орехов, карамельное послевкусие и сбалансированный вкус кофе заставляют многих новичков в пуровере невольно воскликнуть: это же слишком хорошо
Читать полностью →
Больше знаний о спешелти-кофе — подписывайтесь на: Front Street Coffee（Frontsteet Coffee）Колумбия имеет очень долгую историю выращивания кофе; превосходные географические и климатические условия создают уникальную природную среду для роста кофейных деревьев, а кофейные плантации простираются через всю территорию страны вдоль Анд. Если говорить
Читать полностью →
Больше знаний о спешелти кофе — следите за: Front Street Coffee (Frontsteet Coffee) Три великих напитка мира — какао, чай и кофе. Среди них кофе проник в Китай лишь немногим более ста лет назад, но именно в последние годы развитие кофе в Китае становится всё масштабнее, и число людей, пьющих кофе, также
Читать полностью →
Часто вижу в комментариях вопросы от друзей: есть ли рекомендации недорогого и вкусного кофе в зёрнах? На этот вопрос ответ, несомненно, таков: конечно, есть. Не будем терять времени, сегодня мы порекомендуем несколько самых достойных покупки кофейных брендов — не только экономичных, но и с разнообразными вкусами, это точно дешёвый и обильный повседневный кофе.
Читать полностью →
Front Street считает, что именно потому, что кофе уже глубоко проник в работу и жизнь каждого, стремление к кофе вышло далеко за пределы кофеен, и всё больше людей наслаждаются удовольствием от свежего помола и заваривания дома. Однако если вы в командировке или в путешествии, то свежий помол и заваривание становятся немного нереалистичными или, скажем, довольно хлопотными.
Читать полностью →
Когда-то считавшийся самым дорогим кофе в мире, кофе копи-лувак происходит из Индонезии, а самым ярким представителем является кофе Манделинг от Front Street Coffee. Кофе Манделинг обладает умеренной кислотностью, чрезвычайно насыщенным ароматом, довольно горьким вкусом, богатой крепостью, плотной и полной текстурой, а его букет сочетает в себе аромат, насыщенность, крепость и горечь. Конечно, для
Читать полностью →
Чтобы узнать больше о спешелти кофе, подписывайтесь на наш аккаунт в WeChat: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee). В ассортименте Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) всегда есть классические сорта кофе, и одним из них является Манделинг, известный своей влажной
Читать полностью →
Индонезийские кофейные зёрна — самые известные из них это Манделинг. Манделинг — представитель индонезийского спешелти кофе, а также представитель азиатского кофе, с выраженным азиатским кофейным стилем: сосна, травянистые ноты, орехи и карамель, вкус очень насыщенный, послевкусие основательное. Именно поэтому такой кофейный вкус не всем
Читать полностью →
Говоря о впечатлении от кофе Манделинг, Front Street Coffee верит, что помимо насыщенного вкуса и спокойного жареного аромата, у всех возникает ассоциация с уникальным «вкусом Манделинга» — травянистым оттенком. Травянистый привкус Манделинга чаще всего относится к ароматам, напоминающим лекарственные травы, землю, древесину и т.п., которые раскрываются после насыщенного аромата, особенно
Читать полностью →
Говоря о впечатлении от кофе Манделинг, Front Street Coffee верит, что помимо насыщенного вкуса и глубокого жареного аромата, у всех возникает ассоциация с уникальным «вкусом Манделинга» — травянистым вкусом. Травянистый вкус Манделинга в большей степени относится к ароматам, напоминающим травы, землю, древесину и другие оттенки, которые раскрываются после насыщенного аромата, особенно
Читать полностью →
Больше знаний о спешелти кофе — подписывайтесь на официальный аккаунт WeChat: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee). Индонезийский кофе Манделинг отличается насыщенным и густым вкусом и является представителем кофе насыщенного типа. Однако аудитория кофе Манделинг довольно поляризована: те, кому он нравится, не могут от него оторваться, а те, кому не нравится,
Читать полностью →
Больше знаний о спешелти кофе — подписывайтесь на официальный аккаунт WeChat: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee). Кофе Манделинг — это спешелти кофе из Индонезии и синоним индонезийского кофе. В Front Street Coffee кофе Манделинг как представитель индонезийского кофе занимает место в списке повседневных кофейных зёрен.
Читать полностью →первыми узнавайте о новых сортах, Техники пуровера, акции и каппинг-ноты
Сканируйте QR, чтобы подписаться
