Просмотр Front Street Coffee«Кофейные зёрна»все статьи и заметки категории
Руководство: Как долго хранятся кофейные зёрна? В чём лучше хранить кофейные зёрна? Нужно ли хранить кофейные зёрна в холодильнике? Свежесть кофейных зёрен напрямую влияет на вкус чашки кофе, и правильность хранения является важным фактором, влияющим на свежесть кофейных зёрен. Front Street Coffee хочет подчеркнуть, что хранение кофейных зёрен в основном делится на два типа
Читать полностью →
Многие друзья думают, что свежемолотый кофе означает свежий, но на самом деле это не так. В действительности, чтобы ощутить аромат кофе, недостаточно просто смолоть его непосредственно перед приготовлением — есть определённые требования и к времени обжарки кофейных зёрен. Front Street Coffee, будь то в офлайн-магазине или в онлайн-магазине на Taobao, предлагает только свежеобжаренные кофейные зёрна, за исключением случаев, когда клиент просит смолоть их.
Читать полностью →
Постоянные покупатели, которые часто выбирают свежеобжаренные кофейные зёрна в Front Street Coffee (FrontStreet Coffee), знают, что лучший срок употребления кофейных зёрен — в течение месяца, а лучший срок употребления дрип-пакетов — полмесяца; означает ли это, что только что обжаренные кофейные зёрна находятся в самом свежем состоянии? Это
Читать полностью →
Сейчас люди любят пить кофе не только в кофейнях, но всё чаще предпочитают покупать кофейные зёрна и дома тщательно заваривать себе чашку, неторопливо наслаждаясь вкусом. Однако как же хранить купленные кофейные зёрна или молотый кофе, чтобы он не портился так быстро? Как сохранить свежий вкус? Особенно если вы купили немного спешелти-кофе
Читать полностью →
Многие друзья думают, что свежемолотый кофе означает свежий, но на самом деле это не так. В действительности, чтобы почувствовать аромат кофе, недостаточно просто смолоть его непосредственно перед приготовлением — есть определённые требования и ко времени обжарки кофейных зёрен. Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) всегда уделяла большое внимание свежести кофейных зёрен, высок
Читать полностью →
Раньше при покупке продуктов мы всегда обращали внимание на дату производства, а затем смотрели на срок годности, потому что еду с истёкшим сроком годности лучше не употреблять — это общеизвестно. Но если говорить о кофейных зёрнах, то дата производства — это дата обжарки, то есть момент, когда зелёные кофейные зёрна были обжарены. Однако мы обращаем внимание на эту дату обжарки,
Читать полностью →
Многие друзья думают, что свежемолотый кофе — это и есть свежесть, но на самом деле это не так. На самом деле, чтобы почувствовать аромат кофе, нужно не только смолоть его непосредственно перед приготовлением, но и учитывать определённые требования ко времени обжарки кофейных зёрен. Front Street Coffee, будь то в магазине или в интернет-магазине на Taobao, предлагает только свежеобжаренные кофейные зёрна, если только клиент не попросит их смолоть.
Читать полностью →
Больше знаний о спешелти кофе — подписывайтесь: Front Street Coffee (Frontsteet Coffee). Недавно Front Street Coffee заметил, что у небольшой части любителей кофе кофейные зёрна в нераспечатанном состоянии лежали два месяца, и они считают, что если упаковка не вскрыта, то зёрна не испортятся. На самом деле это действительно не влияет на порчу кофе
Читать полностью →
У друзей, которые сами варят кофе, возможно, есть некоторое представление о термине «выдержка зерна». Тем, кто с этим не знаком, тоже не стоит переживать — далее мы расскажем, почему кофе нуждается в выдержке и как долго она должна длиться. Когда все варят кофе, в момент контакта воды с молотым кофе кофе начинает вспучиваться, «наблюдая, как кофе медленно
Читать полностью →
Приближается Праздник весны, и снова особенный Праздник весны — многие курьерские службы постепенно приостанавливают работу. Умные друзья уже запаслись провизией на зиму и доверху заполнили свои кофейные шкафы. Но до Нового года ещё осталось около полумесяца, и вопрос о том, как хранить кофейные зёрна, снова стал для друзей большой проблемой. При хранении кофейных зёрен
Читать полностью →
В повседневной работе за барной стойкой можно встретиться с самыми разными гостями, и среди них довольно много тех, кто не привык к кофейным зёрнам с выраженной кислинкой. Обычно кофе с высокой кислотностью — это зерно более светлой обжарки, и действительно, у некоторых сортов светлой обжарки кислинка бывает настолько резкой, что её трудно принять. Поэтому у гостей, естественно, остаётся впечатление, что ко
Читать полностью →
Степень обжарки кофе во многом определяет направление вкуса кофе. При покупке моносортовых кофейных зёрен вы можете заметить, что на этикетке указана степень обжарки, например, светлая, средняя или тёмная. Некоторые также указывают коричную обжарку, городскую обжарку, французскую обжарку и т. д., что многих
Читать полностью →
Больше знаний о спешелти-кофе — подписывайтесь: Front Street Coffee (Frontsteet Coffee). Некоторые друзья, купившие зёрна Front Street Coffee (FrontStreet Coffee), могут немного недоумевать: почему на этикетке зёрен Front Street Coffee нет указания степени обжарки?
Читать полностью →
Во вчерашней статье, где мы делились информацией об описаниях вкусовых оттенков, абзац о «телесности» вызвал широкий отклик среди любителей кофе, и один друг в личных сообщениях спросил, почему его кофе тёмной обжарки на вкус довольно жидкий и какие есть способы повысить телесность кофе? Напомним ещё раз: телесность — это ощущение кофейного напитка во рту
Читать полностью →
Некоторые друзья отмечали: «Почему у кофейных зёрен Front Street Coffee нет обозначения степени обжарки?» В связи с этим Front Street Coffee решила посвятить статью тому, чтобы поделиться с вами знаниями о степенях обжарки кофе. Уверен, что ваше представление о степени обжарки кофейных зёрен в основном сводится к тому, что кислый вкус — это светлая обжарка, а горький — тёмная. Конечно, как представители индустрии
Читать полностью →
I. Бразилия (Южная Америка) С 1960 года Бразилия неизменно занимает первое место в мире по выращиванию кофе, среднегодовой объём производства составляет 24,6 миллиона мешков (по 60 кг каждый). Согласно отчёту Министерства сельского хозяйства США за ноябрь 2002 года, фактический объём производства кофе в Бразилии в 2002 году должен составить 51,6 миллиона мешков. Бразилия — крупнейший в мире
Читать полностью →
Поскольку кофе стал частью повседневной жизни, нам несложно почерпнуть из видео множество новых и всесторонних знаний о кофе. Помимо изучения того, как заваривать и как ощущать вкусовые ноты, многие ребята начали проявлять большой интерес к обжарке кофейных зёрен. Однако некоторые из них поддались лишь мимолётному порыву и
Читать полностью →
Обжарка — это процесс превращения зелёных сырых зёрен кофе в коричневые обжаренные зёрна. Чем дольше время обжарки и чем длительнее воздействие тепла, тем постепенно темнее становится цвет кофейных зёрен. В зависимости от разного времени обжарки цвет поверхности зёрен (поверхности зерна) также будет различным. В таком случае Front Street Coffee (FrontStreet
Читать полностью →
Верю, что сейчас многие, помимо любви к кофе, интересуются и обжаркой кофе. Front Street Coffee (FrontStreet Coffee), бороздя просторы интернета, часто видит, как люди делятся в соцсетях процессом обжарки кофейных зёрен дома. Но также замечает, что некото-
Читать полностью →
Больше знаний о спешелти кофе — подписывайтесь: Front Street Coffee (Frontsteet Coffee). Степень обжарки кофейных зёрен определяет направление вкуса кофе. Многие кофейни на продаваемых кофейных зёрнах указывают степень обжарки, например, светлая обжарка, средняя обжарка, коричная обжарка и т. д. Это заставляет только что
Читать полностью →первыми узнавайте о новых сортах, Техники пуровера, акции и каппинг-ноты
Сканируйте QR, чтобы подписаться
