Front Street Coffee: по запросу «Hua Kui» найдено следующее
Сегодня друзья обсуждали один очень интересный вопрос: как сварить кофе «винного» цвета. Да, речь идёт о цвете напитка, потому что друзья, обсуждавшие эту тему, заметили, что кофе винного цвета, кажется, вкуснее, чем кофе с другими оттенками, и поэтому начали такое обсуждение.
Читать полностью →
Несомненно, американо — самый популярный кофейный напиток на сегодняшний день. При этом больше всего тех, кто пьёт холодный американо: по сути, из каждых 10 чашек американо 8 — это холодный американо, оставшиеся 2 — горячий, и иногда среди них встречается 1 чашка американо комнатной температуры. Почему же все выбирают холодный американо? Конечно же,
Читать полностью →
Наступил май, пришло и лето. В знойном Гуанчжоу, даже после дождя, всё так же душно и жарко — без стаканчика холодного напитка в этом раскалённом, как печь, Гуанчжоу просто не хватит смелости жить дальше. Поэтому в последнее время всё больше друзей приходят в кофейню Front Street Coffee и покупают зёрна, подходящие для приготовления холодного кофе, среди них немало
Читать полностью →
Больше знаний о спешелти кофе — подписывайтесь на официальный аккаунт WeChat: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee). В последние годы вместе с волной спешелти кофе SOE-кофе тоже начал набирать силы, поэтому недавно многие любители кофе, приходящие во Front Street, спрашивали, почему в кофейне Front Street нет SOE-кофе.
Читать полностью →
Вы не замечали, что сегодня во многих кофейнях в меню появилась опция «заменить на SOE», а некоторые предлагают на выбор несколько видов SOE. Уверен, многие из вас уже начали задаваться вопросом, что же означают эти буквы? Сначала разберёмся с понятием SOE. SOE — это Single Orig
Читать полностью →
Если говорить о продукте, на изготовление которого в кофейнях Front Street уходит больше всего времени, то это, пожалуй, дрип-пакеты. Уверен, все друзья-клиенты, которые покупали дрип-пакеты в кофейне, хорошо это понимают: после каждого заказа всегда приходится подождать некоторое время, пока Front Street смелет и приготовит их свежими. И тут возникает вопрос: почему Front Street принимает такое, казалось бы, неэффективное решение? Если бы это было как
Читать полностью →
В то время как отечественные кофейные бренды всё ещё находятся в состоянии разрозненности, импортные кофейные зёрна по-прежнему занимают подавляющую часть рынка. Но перед лицом множества кофейных брендов выбор того, какой именно выбрать, стал проблемой, которая беспокоит всех. В этой статье не рассматриваются сорта кофейных зёрен и не обсуждается растворимый кофе — речь пойдёт только о самых распространённых в стране превосходных кофейных зёрнах、
Читать полностью →
В последние годы, по мере роста популярности спешелти-кофе, связанные с этим новые профессии — обжарщик и каппер — стали востребованными в отрасли, а обжарка кофе превратилась в предпочтительный способ начать бизнес для некоторых бариста и любителей. Для кофейного зерна существует множество факторов, определяющих его вкус: сорт кофейного дерева, способ обработки зерна,
Читать полностью →первыми узнавайте о новых сортах, Техники пуровера, акции и каппинг-ноты
Сканируйте QR, чтобы подписаться
