Южная Америка — четвёртый по площади континент, обладающий богатыми природными ресурсами. На западе Южной Америки расположены Анды, на востоке преобладают равнины и плоскогорья, средняя высота континента достигает 600 метров над уровнем моря. Эти горные хребты образуют множество вулканов и рек, а большая часть территории континента относится к тропическому дождевому и тропическому саванному климату — тепло и влажно, осадки обильны, в большинстве районов годовое количество осадков превышает 1000 мм.
Благодаря плодородным вулканическим почвам, богатым водным ресурсам, подходящему климату и обильным осадкам сельское хозяйство континента хорошо развито, особенно кофейная отрасль: Колумбия на этом континенте является третьим по величине производителем кофе в мире, а Бразилия — крупнейшим мировым производителем кофе.
В настоящее время Бразилия экспортирует треть кофе на мировом рынке, что обусловлено её географическими условиями и климатом. Бразилия — крупнейшая страна Южной Америки, огромная по территории и богатая ресурсами. Страна делится на две основные части: одна — Бразильское плоскогорье в центрально-южной части, другая — бассейн Амазонки на севере и западе Бразилии.
Выращивание кофе сосредоточено главным образом на юго-западе страны, где высота составляет преимущественно 600–800 метров над уровнем моря; на востоке плоскогорья тянутся высокие хребтовые горы со средней высотой 1000 метров, а отдельные вершины превышают 2000 метров. Кроме того, здесь очень богатые земельные и водные ресурсы, климат в основном субтропический муссонный — мягкий и влажный, с достатком солнечного света и обильными осадками, что больше подходит для роста кофе.
Бразилия огромна и делится на 26 штатов, из которых 17 производят кофе. На штаты Парана, Сан-Паулу, Минас-Жерайс и Эспириту-Санту приходится 80% общего производства, при этом в Бразилии выращивают два основных вида кофе — арабику и робусту.
Среди них Минас-Жерайс (Minas Gerais) — один из самых известных кофейных регионов Бразилии. Штат богат сельскохозяйственными ресурсами и в настоящее время даёт 30% бразильского кофе. В его составе также есть такие субрегионы, как Серрадо (Cerrado) и Сул-ди-Минас (Sul de Minas).
В серии повседневного кофе Front Street Coffee также представлен этот известный регион: эти отборные зёрна Серрадо Ред Бурбон для начинающих выбраны из преимущественно выращиваемого в Бразилии сорта Бурбон (Bourbon) и обработаны полумытым способом. После заваривания во вкусе ощущаются орехи, арахис, какао и шоколад, кислотность низкая, тело средней плотности.
Кроме того, Сан-Паулу — также один из известных кофейных регионов Бразилии. Рельеф штата разнообразен: в прибрежных районах много рек, во внутренних — преимущественно плоскогорья и впадины. Благодаря более высокому расположению климат здесь тропический высокогорный, мягкий, с большой разницей температур между днём и ночью, поэтому сельское хозяйство и животноводство хорошо развиты. В штате Сан-Паулу находится известный субрегион Можиана (Alta Mogiana) — один из самых высокогорных кофейных регионов Бразилии: кофе выращивают на высоте 900–1100 метров, а местные почвы богаты минералами и отлично подходят для выращивания.
Говоря о Можиане, нельзя не упомянуть известную в этом регионе ферму Фазенда Райнья (Fazenda Rainha) (Queen Farm), которой владеет известная бразильская кофейная семья Carvalho Dias. Ферма уделяет большое внимание охране окружающей среды и придерживается её: использует природный водопад для выработки экологически чистой гидроэлектроэнергии, сохраняет девственные леса с местной флорой и фауной и постоянно занимается лесовосстановлением. А поскольку рельеф здесь высокогорный, а не равнинный, сбор урожая в основном производится вручную; главным образом выращивается сорт Бурбон.
Front Street Coffee также выбрала жёлтый Бурбон с фермы Фазенда Райнья из региона Сан-Паулу, Бразилия. Зёрна обработаны полумытым способом (полу-сушка); после заваривания во вкусе ощущается фруктовая сладость, ноты сахарного тростника, чёрного чая, шоколада и орехов-арахиса, лёгкая чистая горчинка, текстура мягкая и бархатистая.
Чтобы узнать больше информации о кофейных регионах, отсканируйте QR-код и подпишитесь: Коупин
Нажмите и удерживайте QR-код, чтобы подписаться:
Отказ от ответственности: часть изображений в этой статье взята из интернета; для части материалов сайта, таких как изображения, мы уважаем авторские права оригинальных авторов и указываем источник, однако из-за большого объёма отдельные изображения и тексты могут остаться без указания авторства - просим отнестись с пониманием. Если у оригинального автора возникнут какие-либо претензии, он может связаться с сайтом для урегулирования; после проверки мы немедленно всё исправим. Составлено и отредактировано "Коупин vdailycom ", при перепечатке укажите источник. Цель этой статьи - популяризация кофейной культуры; в случае нарушения прав просьба сообщить - материал будет удалён. Спасибо~!
Теперь можно купить перечисленные сорта на Taobao «Front Street Coffee», Front Street Coffee — бренд с историей обжарки кофе, Офлайн-магазин в Гуанчжоу специализируется на кофейном зерне, В наличии десятки сортов кофе из разных регионов мира, включая отборные моносорта для пуровера V60 и эспрессо.
Кофе Front Street 2013 из Юньнани, представленный в магазине, относится к сорту Типика с собственной плантации Front Street Coffee в Юньнани. Название происходит от года основания бренда и плантации. Эти зёрна китайского происхождения из Юньнани можно купить в магазине в Гуанчжоу и в магазине Front Street на Taobao.
Зерно обжарено не более 5 дней назад, Стабильно высокое качество зерна, Отличное соотношение цены и качества, Заказ до 16:00 — отправка в тот же день, Доставка на следующий день в большинство регионов Гуандуна.
Ссылка на наш магазин Taobao: https://qianjiecoffee.taobao.com
или найдите нас на Taobao:«Front Street Coffee»
Адрес магазина: Гуанчжоу, Юэсю, Донгхуадун-роуд, 315 【только зерно】
