Южная Америка — четвёртый по величине континент мира, обладающий богатыми природными ресурсами и являющийся одним из континентов с наибольшим количеством вулканов. Южная Америка располагает Андами, здесь много высокогорий, холмов и гор, средняя высота континента составляет 600 метров. Кроме того, на континенте множество вулканов, вулканический пепел даёт плодородные почвы, а большая часть территории находится в тропическом климате — тёплом и влажном. Эти условия идеально подходят для выращивания кофе, поэтому в Южной Америке немало крупных кофепроизводящих стран, таких как Бразилия, Колумбия, Перу и другие.
Среди них Колумбия благодаря своему уникальному рельефу и климату стала третьим в мире производителем кофе. На западе Колумбии с севера на юг протянулись три хребта Кордильер, направленные к Андам; средняя высота этих гор превышает 3000 метров, на хребтах множество вулканов, и кофе выращивают вдоль высокогорных участков этих хребтов.
Колумбия расположена в тропиках, климат здесь varies в зависимости от рельефа: восточные равнины и тихоокеанское побережье относятся к тропическому дождевому климату, горные районы на высоте 1000–2000 метров — к субтропическому климату, северо-запад — к климату тропических саванн. Разнообразный климат, высокогорные районы и плодородные вулканические почвы создают идеальные условия для роста кофе, а благодаря разнообразию климата в горных районах в Колумбии сезон сбора урожая длится круглый год — кофе созревает в разные периоды.
Однако путь колумбийского кофе не был гладким. Кофе попал в Колумбию ещё в XVIII веке, сначала его выращивали в регионе Антиокия, а затем он распространился по всей стране. Но в XIX веке в Колумбии вспыхнула война, из-за чего число кофепроизводителей резко сократилось, множество кофейных поместий было заброшено, и вся кофейная отрасль понесла тяжёлый урон.
После окончания войны правительство через земельную реформу начало объединять пустоши и делить их на небольшие участки, продавая их крестьянам по крайне низкой цене, чтобы те могли выращивать кофе и другие сельскохозяйственные культуры. Впоследствии развитие кофейной отрасли Колумбии в значительной степени обязано Национальной федерации производителей кофе Колумбии (FNC).
Национальная федерация производителей кофе Колумбии (FNC) — это профсоюз, основанный в Медельине, объединяющий 560 тысяч семей кофепроизводителей из 22 департаментов и 590 городов страны. Эта организация успешно помогла кофе стать основной экспортной культурой Колумбии и изменила экономику страны.
В Колумбии насчитывается 15 кофепроизводящих регионов, а основные из них — это департаменты Каука (Cauca), Сантандер (Santander), Антиокия (Antioquia), Нариньо (Narino), Толима (Tolima) и Уила (Huila) и другие.
Среди них Уила (также известная как Хуила, Huila) — самый известный кофейный регион, расположенный в горной области Анд на юго-западе Колумбии, в каньоне, рядом с которым находятся несколько горных хребтов и вулканов. Он протянулся вдоль долины реки Магдалена, главной реки Колумбии, и кофе выращивают на склонах по обоим берегам долины на высоте более 1500 метров. На юго-западегород Питалито Pitalito — важнейший центр производства кофе в этом департаменте.
Регион Уила характеризуется довольно большой высотой, значительными перепадами дневных и ночных температур, а также окружён горами, что защищает его от неблагоприятной погоды. Здешние почвы богаты вулканическим пеплом, подходящий климат и количество осадков делают кофе, производимый здесь, высококачественным и стабильным. У Front Street Coffee есть промытая колумбийская Уила — как избранный представитель для начинающих, с лёгкой мягкой фруктовой кислотностью, оттенками орехов, тёмного шоколада и карамели, в целом сбалансированный, с выраженной сладостью.
В регионе Уила есть немало известных поместий, таких как поместье El Diviso и поместье El Rorble. Поместье El Rorble расположено в городе Питалито Pitalito на юго-западе региона Уила; поскольку на территории поместья растёт несколько старых дубов, поместье назвали «Дубовым поместьем».
В настоящее время владелец поместья —Dionel Chilito, онChilitoпредставитель третьего поколения кофейных фермеров семьиDionel , уделяет большое внимание развитию поместья, постоянно учится оптимизировать выращивание и обработку кофе, внедряет множество сортов кофе, установил строгие стандарты для сбора урожая, отбора, сортировки, обработки и даже санитарных условий — всё ради производства высококачественного кофе.
Отказ от ответственности: часть изображений в этой статье взята из интернета; мы уважаем авторские права оригинальных произведений и указываем источник, но из-за большого объёма некоторые изображения и тексты могут остаться без указания авторства — просим прощения. Если у original автора возникнут какие-либо претензии, он может связаться с сайтом для урегулирования; после проверки мы немедленно исправим. Составлено и отредактировано «Капин vdailycom », при перепечатке указывайте источник. Цель этой статьи — распространение кофейной культуры; при нарушении прав просьба сообщить об удалении, спасибо~!
Теперь можно купить перечисленные сорта на Taobao «Front Street Coffee», Front Street Coffee — бренд с историей обжарки кофе, Офлайн-магазин в Гуанчжоу специализируется на кофейном зерне, В наличии десятки сортов кофе из разных регионов мира, включая отборные моносорта для пуровера V60 и эспрессо.
Кофе Front Street 2013 из Юньнани, представленный в магазине, относится к сорту Типика с собственной плантации Front Street Coffee в Юньнани. Название происходит от года основания бренда и плантации. Эти зёрна китайского происхождения из Юньнани можно купить в магазине в Гуанчжоу и в магазине Front Street на Taobao.
Зерно обжарено не более 5 дней назад, Стабильно высокое качество зерна, Отличное соотношение цены и качества, Заказ до 16:00 — отправка в тот же день, Доставка на следующий день в большинство регионов Гуандуна.
Ссылка на наш магазин Taobao: https://qianjiecoffee.taobao.com
или найдите нас на Taobao:«Front Street Coffee»
Адрес магазина: Гуанчжоу, Юэсю, Донгхуадун-роуд, 315 【только зерно】
