Поскольку макиато и карамельное макиато отличаются всего на два слова, многие друзья представляют макиато по образу карамельного макиато. Они считают, что макиато — это просто сладкий молочный кофе без карамели!Хотя сейчас почти ни одно заведение не включает макиато в меню, но когда у вас появится возможность заказать чашку макиато, вы обнаружите, что официант приносит вовсе не большую сладкую молочную чашку кофе, как вы представляли, амаленькую чашку чрезвычайно насыщенного кофе.
Ну и дела!!! Это же самое настоящее мошенничество, разве нет?
Вовсе нет! Хотя макиато и карамельное макиато оба называются макиато, в некотором смысле они не относятся к одному и тому же типу кофе. Итак, сегодня Front Street Coffee поделится с вами, в чём же на самом деле разница между макиато и карамельным макиато!Макиато и карамельное макиатоПеред вами два эспрессо: один обычный, а в другой добавлено немного молока. Так скажите, в какой из чашек эспрессо добавлено молоко?
Ответ — в левой чашке, если не присматриваться, это трудно заметить~ Это вполне естественно, ведь макиато было придумано именно по этой причине!В прежние времена из-за не самого хорошего качества кофейных зёрен и использования очень тёмной обжарки получаемый кофе обладал чрезвычайно насыщенной горечью. Эта горечь была сильной и резкой, и многие не могли её принять! Поэтому нужно было разбавить горечь добавлением некоторых ингредиентов. А молоко — идеальный выбор!Добавление небольшого количества молока не только разбавляло горечь и смягчало резкость, но, что самое главное, делало эспрессо в целом более шелковистым и легким для питья. Поэтому большинство людей в то время просили бариста добавить немного молока в кофе, чтобы уменьшить негативные ощущения от горечи.Но, как и в вопросе в начале, добавление лишь небольшого количества молока не сильно меняло внешний вид кофе. При чрезвычайно высокой пропускной способности у бариста просто не было времени тщательно разбираться. Поэтому они придумали способ: украсить поверхность эспрессо небольшим количеством молочной пены, чтобы таким образом различать их.
Такой подход постепенно стал популярным, и, чтобы гостям было удобнее делать заказ, этот эспрессо с добавлением небольшого количества молока и капли молочной пены назвали «макиато» (macchiato)! Макиато означает «клеймо/метка», и назвать так кофе, помеченный молочной пеной, можно сказать, совершенно заслуженно!Но с улучшением качества зёрен эспрессо перестал обладать резкой и интенсивной горечью, поэтому спрос на макиато постепенно снижался и в конце концов был убран из меню крупных кофеен и сошёл на нет.В девяностые годы в «мире кофе» появился напиток под названием карамельное макиато. Можно сказать, что это сладкий латте, приготовленный на основе латте с добавлением ванильного сиропа и карамельного сиропа! Поскольку карамельный сироп густой и лёгкий, многие кофейни используют его вместе с иглой для латте-арта, чтобы создавать изысканные узоры, что сделало карамельное макиато в одно время популярным во всём мире и превратило его в известный кофейный продукт.
Но на самом деле оно не имеет никакого отношения к макиато: макиато — это эспрессо с добавлением небольшого количества молока, а карамельное макиато — это сладкий латте с добавлением большого количества сиропа. Это просто разные кофейные напитки, использующие одно и то же по смыслу название!И «макиато» в карамельном макиато также означает «клеймо», только благодаря наличию карамели его значение повысилось до «сладкого клейма». Насколько оно сладкое? Front Street приведёт сравнение, и вы сразу сможете это представить:
Такое же сладкое, как Front Street!!
Теперь можно купить перечисленные сорта на Taobao «Front Street Coffee», Front Street Coffee — бренд с историей обжарки кофе, Офлайн-магазин в Гуанчжоу специализируется на кофейном зерне, В наличии десятки сортов кофе из разных регионов мира, включая отборные моносорта для пуровера V60 и эспрессо.
Кофе Front Street 2013 из Юньнани, представленный в магазине, относится к сорту Типика с собственной плантации Front Street Coffee в Юньнани. Название происходит от года основания бренда и плантации. Эти зёрна китайского происхождения из Юньнани можно купить в магазине в Гуанчжоу и в магазине Front Street на Taobao.
Зерно обжарено не более 5 дней назад, Стабильно высокое качество зерна, Отличное соотношение цены и качества, Заказ до 16:00 — отправка в тот же день, Доставка на следующий день в большинство регионов Гуандуна.
Ссылка на наш магазин Taobao: https://qianjiecoffee.taobao.com
или найдите нас на Taobao:«Front Street Coffee»
Адрес магазина: Гуанчжоу, Юэсю, Донгхуадун-роуд, 315 【только зерно】
