Южная Америка обладает богатыми природными ресурсами. Анды почти полностью пересекают западную часть Южной Америки, и этот континент является одним из самых вулканически активных в мире. Климат здесь тёплый и влажный, преимущественно тропический, с обильными осадками, множеством гор и вулканов, а природные условия прекрасно подходят для выращивания кофе и других сельскохозяйственных культур. На континенте расположено немало кофепроизводящих стран, среди которых Боливия — одна из беднейших стран Южной Америки. Хотя объёмы производства кофе здесь невелики, качество производимого кофе довольно высокое.
Согласно некоторым историческим записям, кофе появился здесь в конце XVIII века и тогда выращивался в регионе Юнгас (Yungas), расположенном в восточной части Анд. Однако производство кофе в Боливии было крайне ограниченным, и лишь в начале XX века началось коммерческое масштабное выращивание кофе. В 1953 году был принят закон об аграрной реформе, предоставивший коренному населению право собственности на сельскохозяйственные земли, после чего выращивание кофе начало распространяться.
Однако в 1999 году мировые цены на кофе оставались низкими, что негативно сказывалось на боливийской кофейной отрасли с её небольшими объёмами производства. Многие фермеры отказались от выращивания кофе и переключились на более доходные культуры, такие как наркотические растения. Позже Агентство США по международному развитию совместно с ООН разработало программу содействия сельскому хозяйству и инвестировало средства для помощи Боливии в проведении конкурса Cup of Excellence (COE).
Однако COE проводился в Боливии до 2009 года, затем аграрная политика страны изменилась, фермеры лишились качественного обучения и поддержки, и кофейная отрасль вновь пришла в упадок. Но цены на кофе начали расти, и благодаря экономической помощи США в рамках антинаркотической программы многие фермеры вернулись к выращиванию кофе и создали несколько кофейных перерабатывающих предприятий. Однако затем цены на кофе снова упали, и фермеры вновь вернулись к выращиванию наркотических культур. Лишь в 2022 году правительство начало уделять внимание и развивать кофейную отрасль.
Хотя Боливия производит мало кофе и кофейная отрасль развивается медленно, производимый здесь кофе обладает восхитительной сладостью и пользуется большой любовью ценителей кофе благодаря уникальному рельефу и климату Боливии.
Боливия — внутриконтинентальная страна, расположенная в центральной части Южной Америки. Большая часть её восточных и северо-восточных территорий представляет собой аллювиальную равнину реки Амазонки, центральная часть — долинная зона у восточного подножия Анд с развитым сельским хозяйством, а западная часть — Боливийское нагорье. Средняя высота над уровнем моря по всей стране превышает 3000 метров, что делает её страной с самой высокой средней высотой над уровнем моря.
Климат Боливии разнообразен: в стране выделяют три климатические зоны — тропические равнины (средняя температура 25°C), долины (средняя температура 18°C) и высокогорные плато (средняя температура 10°C). Большая высота над уровнем моря и разнообразный климат создают среду, прекрасно подходящую для выращивания кофе.
Изначально кофе в Боливии начали выращивать в регионе Юнгас (Yungas), особенно в провинции Каранави (Caranavi). Поскольку климат здесь относительно тёплый, а почвы плодородные, что подходит для роста кофе, Каранави стал крупнейшим кофепроизводящим регионом Боливии и остаётся им по сей день. Многие кофе, получавшие награды COE в прошлом, были произведены именно здесь.
Тем не менее в настоящее время страна также пытается осваивать новые кофейные плантации. В районе Самайпата (Samaipata) департамента Санта-Крус (Santa Cruz) на востоке страны появился один из новейших кофейных регионов Боливии. Более того, этот регион постепенно начинает замещать Каранави, и всё больше высококачественных кофейных зёрен производится именно здесь.
В настоящее время наиболее известной в Боливии является семья Родригес (Los Rodriguez). Эта семья начала выращивать кофе в Боливии с 1986 года и стремится продвигать боливийский кофе, поэтому приобретает земли и создаёт плантации для выращивания высококачественного кофе.
Кроме того, они предоставляют фермерам профессиональное обучение и знания, оказывают техническую поддержку в выращивании, сборе урожая и других аспектах, а также создали крупные перерабатывающие предприятия, помогая мелким фермерам с переработкой и экспортом кофе. Также они внедрили сорта ЯваJava , ГейшаGeisha, ПакамараPacamara,SL28и другие, повышая международное влияние боливийского кофе.
Отказ от ответственности: часть изображений в данной статье взята из интернета. Мы уважаем авторские права оригинальных произведений и указываем источники, однако из-за большого объёма некоторые изображения и тексты могут остаться без указания источника — просим отнестись с пониманием. Если у original автора возникнут какие-либо претензии, он может связаться с сайтом для урегулирования; после подтверждения мы немедленно внесём исправления. Составлено и отредактировано «Ka Ping vdailycom ». При перепечатке просьба указывать источник. Цель данной статьи — популяризация кофейной культуры. В случае нарушения прав просьба сообщить нам для удаления, спасибо~!
Теперь можно купить перечисленные сорта на Taobao «Front Street Coffee», Front Street Coffee — бренд с историей обжарки кофе, Офлайн-магазин в Гуанчжоу специализируется на кофейном зерне, В наличии десятки сортов кофе из разных регионов мира, включая отборные моносорта для пуровера V60 и эспрессо.
Кофе Front Street 2013 из Юньнани, представленный в магазине, относится к сорту Типика с собственной плантации Front Street Coffee в Юньнани. Название происходит от года основания бренда и плантации. Эти зёрна китайского происхождения из Юньнани можно купить в магазине в Гуанчжоу и в магазине Front Street на Taobao.
Зерно обжарено не более 5 дней назад, Стабильно высокое качество зерна, Отличное соотношение цены и качества, Заказ до 16:00 — отправка в тот же день, Доставка на следующий день в большинство регионов Гуандуна.
Ссылка на наш магазин Taobao: https://qianjiecoffee.taobao.com
или найдите нас на Taobao:«Front Street Coffee»
Адрес магазина: Гуанчжоу, Юэсю, Донгхуадун-роуд, 315 【только зерно】
