Южная Америка обладает богатыми природными ресурсами, Анды почти пересекают весь запад Южной Америки, и это один из континентов с наибольшим количеством вулканов в мире. Климат на континенте тёплый и влажный, преимущественно тропический, с обильными осадками, что делает его очень подходящим для выращивания кофе и других сельскохозяйственных культур. На континенте расположено немало кофепроизводящих стран, таких как Бразилия, Колумбия, Эквадор и другие. Среди них доля Эквадора в мировом производстве кофе невелика, но его кофе признан благодаря уникальным условиям произрастания.
Эквадор расположен на северо-западе Южной Америки и является страной, имеющей как выход к морю, так и сухопутную территорию. Экватор пересекает северную часть страны, Анды протянулись с севера на юг, на территории множество вулканов и частые землетрясения. Вся территория делится на четыре части: западное побережье, центральное нагорье, восточный бассейн Амазонки и Галапагосские острова.
Климат всех четырёх регионов различается. Западная прибрежная зона относится к тропическому дождевому климату, средняя температура 23-25℃. Котловины центральной части Анд относятся к климату тропических саванн, горные районы — к субтропическому лесному климату, на высоте более 4000 метров круглый год лежит снег. С декабря по июнь — сезон дождей, с июля по ноябрь — сухой сезон.
Восточный район Амазонии относится к тропическому дождевому климату, здесь круглый год жарко, влажно и дождливо, среднегодовое количество осадков составляет 2000-3000 мм. Разнообразный климат, обильные осадки, вулканические почвы и реки — эти ресурсы делают страну идеальным регионом для выращивания кофе.
Ещё в XIX веке кофе был завезён в Эквадор. Хотя условия для выращивания идеальны, кофейная отрасль не получила должного внимания, так как основой экономики Эквадора всегда было какао. Лишь в XX веке, когда индустрия какао оказалась под угрозой заболеваний, кофе стал основной отраслью Эквадора.
Однако в 1990-х годах разразился кризис цен на кофе, что привело к резкому снижению производства кофе. После этого Эквадор переключился на развитие нефтяной промышленности, поэтому развитие сельского хозяйства здесь несколько отстаёт от некоторых соседних стран. В последние годы благодаря усилиям местных фермеров и обжарщиков кофейная отрасль Эквадора начала восстанавливаться и развиваться.
Эквадор также производит как арабику, так и робусту. Районы выращивания арабики сосредоточены преимущественно на высокогорных вулканических плато центральной части Анд, условно разделяясь на два крупных нагорья — северное и южное. Ежегодный период сбора урожая — с марта по октябрь. Северный регион включает главным образом провинции Карчи Carchi, Имбабура Imbabura, Пичинча Pichincha, а южный — преимущественно провинции Лоха Loja, Асуай Azuay и Самора-Чинчипе Zamora Chinchipe.
Провинция Пичинча Pichincha расположена на северном нагорье Эквадора, своё название она получила от вулкана Пичинча. Здесь средняя высота над уровнем моря 2800 метров, в провинции множество вулканов, холмов и горных хребтов. Плодородная почва, обеспеченная вулканами, чистая вода реки Аламби, а также обилие солнечного света в течение всего дня создают превосходные экологические условия для роста кофе.
Поэтому это привлекло сюда некоторые кофейные компании для создания фабрик или селекционных центров, включая Nestlé. В то время селекционный центр Nestlé путём гибридизации и селекции вывел сорт Сидра Sidra, ставший широко известным в последние годы. В настоящее время в этом районе также немало известных кофейных плантаций, таких как Meridiano и Cruz Loma.
Плантация Cruz Loma принадлежит семье Morales Rivera, которой также принадлежит плантация Tulipe. Обе расположены в провинции Пичинча на высоте 1800 метров. Все эти годы плантация применяет тщательно контролируемые методы выращивания и обработки, предлагая разнообразный кофе превосходного качества.
Кроме того, она уделяет внимание развитию сотрудников, обеспечивая постоянное обучение и непрерывное совершенствование наших производственных процессов. Опыт и знания, накопленные за многие годы, получили признание экспертов как отечественной, так и международной кофейной индустрии. Поэтому в2023году на Cup of Excellence ЭквадораCOEона заняла третье место.
Отказ от ответственности: часть изображений в данной статье взята из интернета, часть содержимого сайта, например изображения, — мы уважаем авторские права оригинальных работ и указываем источник, но из-за большого объёма некоторые изображения и тексты могут быть не отмечены, просим прощения. Если у оригинального автора возникнут какие-либо претензии, он может связаться с сайтом для урегулирования; после проверки мы немедленно исправим. Составлено и отредактировано «Капин vdailycom», при перепечатке указывайте источник. Цель данной статьи — популяризация кофейной культуры. В случае нарушения прав просим сообщить, и мы удалим материал. Спасибо~!
Теперь можно купить перечисленные сорта на Taobao «Front Street Coffee», Front Street Coffee — бренд с историей обжарки кофе, Офлайн-магазин в Гуанчжоу специализируется на кофейном зерне, В наличии десятки сортов кофе из разных регионов мира, включая отборные моносорта для пуровера V60 и эспрессо.
Кофе Front Street 2013 из Юньнани, представленный в магазине, относится к сорту Типика с собственной плантации Front Street Coffee в Юньнани. Название происходит от года основания бренда и плантации. Эти зёрна китайского происхождения из Юньнани можно купить в магазине в Гуанчжоу и в магазине Front Street на Taobao.
Зерно обжарено не более 5 дней назад, Стабильно высокое качество зерна, Отличное соотношение цены и качества, Заказ до 16:00 — отправка в тот же день, Доставка на следующий день в большинство регионов Гуандуна.
Ссылка на наш магазин Taobao: https://qianjiecoffee.taobao.com
или найдите нас на Taobao:«Front Street Coffee»
Адрес магазина: Гуанчжоу, Юэсю, Донгхуадун-роуд, 315 【только зерно】
