Африканский кофе пользуется чрезвычайно высокой известностью на мировом кофейном рынке, поскольку африканская страна Эфиопия признана родиной кофе, кроме того, здесь есть много выдающихся кофепроизводящих стран, например Руанда, которую называют «страной тысячи холмов».
В 1904 году немецкие миссионеры завезли кофе в Руанду, а с 1930 года кофе стал единственной культурой, позволявшей мелким фермерам получать доход, поэтому выращивание кофе начало бурно развиваться. В 1960–80-е годы рост продолжался, и в 1986 году был достигнут беспрецедентный пик.
Однако в 1994 году в Руанде произошёл геноцид, который унёс жизни почти 800 тысяч–1 миллиона человек, структура населения страны кардинально изменилась, экономика оказалась на грани краха, и страна стала одной из самых бедных и нуждающихся в помощи в мире, после чего западные страны собрали крупные средства для помощи в восстановлении Руанды.
Тогдашний президент Поль Кагаме считал, что экономическая основа страны — в сельском хозяйстве, и понимал потенциал кофе; при международной помощи и его активной поддержке кофе стало ключевой отраслью возрождения экономики Руанды. Благодаря внедрению предложенного США «Плана PEARL» (Pearl), целью которого было содействие улучшению сельского хозяйства Руанды, повышению доходов фермеров и достижению устойчивого развития, а также участию в крупнейших мировых кофейных выставках, продвижению национального бренда и выходу на рынок спешелти-кофе через Cup of Excellence, Руанда стала третьей после Эфиопии и Кении африканской страной, гордящейся производством спешелти-кофе.
Кроме того, производство высококачественного кофе невозможно без рельефа и климата этой страны. Руанда расположена на Восточно-Африканском нагорье в восточно-центральной части Африки, обладает необычайно разнообразными биологическими видами, множество диких животных распространено в вулканах, горных тропических лесах и обширных равнинах Руанды.
Средняя высота Руанды над уровнем моря достигает 1600 метров, страна гориста и носит название «страна тысячи холмов»; на её территории находятся 5 вулканов, множество озёр и рек, формирующих исток Нила. Страна расположена близ экватора и относится к тропическому высокогорному климату, но температура здесь ниже, чем в типичных экваториальных странах, средняя температура составляет 25–28℃. В Руанде сезоны дождей приходятся на февраль–июнь и сентябрь–октябрь, остальное время — сухой сезон, среднегодовое количество осадков составляет 1200–1600 мм. Эти природные условия прекрасно подходят для роста кофе.
Кофейные регионы делятся по провинциям и в основном подразделяются на районы Мухази Muhazi, озера Киву Kive и Вирунга Virunga; период сбора урожая обычно приходится на март–август.
Среди них озеро Киву Kive более известно. Здесь озеро Киву — самое высокое озеро Центральной Африки и одно из великих африканских озёр, расположенное на границе Руанды и Демократической Республики Конго, в Восточно-Африканской рифтовой долине. Озеро окружено горами, на северном берегу находится вулкан Ньирагонго высотой до 3470 метров; вулканы и озеро создают для этого района уникальный микроклимат.
В стране преобладает мелкотоварное производство; в период сбора урожая каждый год созревшие кофейные ягоды собирают и отправляют на обработку на станции. В регионе озера Киву Kive есть немало известных станций водной обработки, например станция Twumba.
Станция водной обработки Twumba расположена на западе Руанды, недалеко от национального парка Ньюнгве (Nyungwe Forest National Park), кофе выращивается на высоте 1800–2200 метров, среднегодовая температура здесь составляет 18°C.
В то времяYandagiye Martheна месте обнаружили, что здесь выращивают хороший кофе, но он находится слишком далеко от станции водной обработки, поэтому было решено построить здесь станцию водной обработки, чтобы поддержать развитие местных фермеров, улучшить местную сельскохозяйственную систему и предоставить работу местным женщинам; в настоящее время почти90%сотрудников этой станции — женщины.TwumbaСтанция водной обработки прославилась в2018году, когда в тот год на руандийскомCOEс90.53баллами заняла первое место.
Отказ от ответственности: часть изображений в данной статье взята из интернета; что касается части содержания сайта, например изображений, мы уважаем авторские права оригинальных авторов и указываем источник, но из-за большого объёма отдельные изображения и тексты могут остаться без указания источника — просим отнестись с пониманием. Если у original автора возникнут какие-либо претензии, он может связаться с сайтом для урегулирования; после подтверждения мы немедленно исправим. Материал подготовлен и отредактирован «Капин vdailycom», при перепечатке укажите источник. Цель данной статьи — распространение кофейной культуры; в случае нарушения прав просим сообщить, и мы удалим материал, спасибо~!
Теперь можно купить перечисленные сорта на Taobao «Front Street Coffee», Front Street Coffee — бренд с историей обжарки кофе, Офлайн-магазин в Гуанчжоу специализируется на кофейном зерне, В наличии десятки сортов кофе из разных регионов мира, включая отборные моносорта для пуровера V60 и эспрессо.
Кофе Front Street 2013 из Юньнани, представленный в магазине, относится к сорту Типика с собственной плантации Front Street Coffee в Юньнани. Название происходит от года основания бренда и плантации. Эти зёрна китайского происхождения из Юньнани можно купить в магазине в Гуанчжоу и в магазине Front Street на Taobao.
Зерно обжарено не более 5 дней назад, Стабильно высокое качество зерна, Отличное соотношение цены и качества, Заказ до 16:00 — отправка в тот же день, Доставка на следующий день в большинство регионов Гуандуна.
Ссылка на наш магазин Taobao: https://qianjiecoffee.taobao.com
или найдите нас на Taobao:«Front Street Coffee»
Адрес магазина: Гуанчжоу, Юэсю, Донгхуадун-роуд, 315 【только зерно】
