Рельеф Центральной Америки в основном состоит из плоскогорий, гор и лесов, а также включает вулканический пояс протяжённостью более 1300 км. Благодаря накоплению вулканического пепла почвы здесь плодородны, а разнообразный климат способствует тому, что многие страны Центральной Америки известны производством кофе, такие как Гондурас, Коста-Рика и Панама.Среди них Гондурас стал вторым по величине экспортёром кофе в Центральной Америке и десятым в мире, и при высоких объёмах производства Гондурас также поддерживает высокое качество.
Согласно историческим записям, впервые в конце XVIII века испанские торговцы завезли кофе в Гондурас и начали его мелкомасштабное выращивание, однако выращивание кофе — это долгосрочная инвестиция, и большинство фермеров не могли ждать, поэтому экономика по-прежнему держалась на других сельскохозяйственных культурах. Спустя несколько лет накоплений начальный этап был пройден.
В 1970 году был официально основан Гондурасский институт кофе (IHCAFE), призванный повышать качество кофе; в рамках организации было выделено шесть крупных производственных регионов. Однако поскольку соседние страны также являются экспортёрами кофе, конкуренция была жёсткой, а транспортное сообщение в Гондурасе — плохим, поэтому кофе в основном производился и потреблялся внутри страны. Лишь в 2001 году, после улучшения транспортной инфраструктуры Гондураса, объёмы производства кофе начали значительно расти, и экспорт кофейных зёрен постепенно вытеснил экономическую роль других сельскохозяйственных культур.
Более трёх четвертей территории Гондураса занимают горы и плоскогорья; горные хребты тянутся с запада на восток, во внутренних районах расположены лавовые плато, множество межгорных долин, а прибрежные районы представляют собой равнины; площадь лесов составляет около половины территории страны. Гондурас относится к тропическому климату, прибрежные равнины — к климату тропических лесов, среднегодовая температура составляет 23℃. Гондурас богат природными ресурсами: высокогорные районы, вулканические почвы и разнообразный климат делают страну чрезвычайно подходящей для выращивания кофе и других сельскохозяйственных культур.
Гондурасский институт кофе (IHCAFE) выделяет шесть крупных производственных регионов: Копан (copan), Опалака (opalaca), Монтесильос (montecilos), Комаягуа (conayagua), Агальта Тропикаль (agalta tropical) и Эль-Параисо (el paraiso).
Среди них регион Комаягуа (Conayagua) в последние годы показывает хорошие результаты. Этот регион расположен в центрально-западной части страны, между департаментом Комаягуа (Comayagua) и департаментом Франсиско Морасан (Francisco Morazán).
Здесьбольшая часть территории — сосновые редколесья и саванны, высокогорья, болота и тропические леса,средняя высота над уровнем моря 1100–1700 метров, годовой объём осадков 1350–1700 мм,что обеспечивает кофе превосходные условия для выращивания.В этом регионе преобладает лимонный вкус, ярко выраженный сладкий фруктовый аромат, а вкус скорее сливочный и насыщенный, при этом также присутствует цитрусовая сладость и оттенки сладости и шоколада.
На прошедшем в этом году конкурсе Honduras COE ферма El Gravileo из региона Комаягуа выделилась среди участников: хотя она заняла лишь 18-е место, но получила отличный результат в 88.07 балла и стала единственным победителем в этом регионе.Владельцем фермы El Gravileo является Лестер Маркес (Lester Marquez); изначально на ферме росли лишь некоторые дубы, и только позже начали выращивать кофе и другие сельскохозяйственные культуры. Сначала выращивали сорт Паpайнема (Parainem), но этот сорт больше подходит для выращивания на средних и низких высотах, а высота этой фермы приближается к 1800 метрам, поэтому позже перешли на Типику (Typica).
Впоследствии через некоторые торговые компании познакомились с международными покупателями кофе, которые сочли качество кофе этой фермы довольно высоким и поэтому encouraged владельца фермы участвовать вCOE, и в этом году ферма впервые участвовала вCOEи получила место. Поэтому владелец фермы заявил, что благодаря аукциону можно получить больше средств для инвестиций в ферму, что поможет кофе, выращиваемому на ферме, достичь более высокого качества в ближайшие годы.
Отказ от ответственности: часть изображений в этой статье взята из интернета; часть содержимого сайта, например изображения, — мы уважаем авторские права оригинальных произведений и указываем источник, но из-за большого объёма некоторые тексты и изображения могут остаться без указания авторства; просим отнестись с пониманием. Если у original author возникнут какие-либо претензии, он может связаться с сайтом для урегулирования; после проверки мы немедленно исправим. Составлено и отредактировано «Капин vdailycom »; при перепечатке указывайте источник. Цель этой статьи — распространение кофейной культуры. В случае нарушения прав просим сообщить и удалить, спасибо~!
Теперь можно купить перечисленные сорта на Taobao «Front Street Coffee», Front Street Coffee — бренд с историей обжарки кофе, Офлайн-магазин в Гуанчжоу специализируется на кофейном зерне, В наличии десятки сортов кофе из разных регионов мира, включая отборные моносорта для пуровера V60 и эспрессо.
Кофе Front Street 2013 из Юньнани, представленный в магазине, относится к сорту Типика с собственной плантации Front Street Coffee в Юньнани. Название происходит от года основания бренда и плантации. Эти зёрна китайского происхождения из Юньнани можно купить в магазине в Гуанчжоу и в магазине Front Street на Taobao.
Зерно обжарено не более 5 дней назад, Стабильно высокое качество зерна, Отличное соотношение цены и качества, Заказ до 16:00 — отправка в тот же день, Доставка на следующий день в большинство регионов Гуандуна.
Ссылка на наш магазин Taobao: https://qianjiecoffee.taobao.com
или найдите нас на Taobao:«Front Street Coffee»
Адрес магазина: Гуанчжоу, Юэсю, Донгхуадун-роуд, 315 【только зерно】
