Экономика Центральной Америки основана преимущественно на сельском хозяйстве, особенно важны тропические экспортные культуры, такие как бананы, кофе и сахарный тростник, поскольку рельеф региона состоит в основном из плоскогорий, гор и лесов, а также включает вулканический пояс протяжённостью более 1300 км.
Благодаря накоплению вулканического пепла почвы здесь плодородны, а разнообразный климат привёл к тому, что многие страны Центральной Америки, такие как Никарагуа, Коста-Рика и Панама, известны производством кофе. Хотя Никарагуа не так известна, как Коста-Рика или Панама, условия для выращивания кофе в Никарагуа не уступают другим странам Центральной Америки.
История кофе в Никарагуа началась с приходом колонизаторов в середине XIX века, когда первые кофейные деревья были посажены на равнинах Никарагуа, близких к Тихому океану. К концу XX века политическая нестабильность и гражданская война в Никарагуа серьёзно повлияли на местную кофейную индустрию, многие кофейные фермы были заброшены. Затем в 1998 году ураган «Митч» уничтожил большую часть кофейной инфраструктуры, а после урагана последовала засуха, что нанесло серьёзный удар по экономике страны.
В период с 1999 по 2003 год Никарагуа всё ещё находилась в стадии восстановления, но тогдашний кризис цен на кофе затронул мировую кофейную отрасль, фермерам было трудно сводить концы с концами, и они могли полагаться только на выращивание фруктов и овощей. Позже кооперативы сыграли важную роль в восстановлении кофейной индустрии Никарагуа: по мере становления кофейного рынка местные кооперативы поддерживали своих членов, создавая новую перерабатывающую инфраструктуру, проводя обучение, разрабатывая надёжные программы гарантии качества и обучая штатных сотрудников, помогая фермерам адаптироваться к меняющейся кофейной отрасли.
Кофейная индустрия Никарагуа смогла развиться благодаря местным условиям для выращивания. Никарагуа — крупнейшая по площади страна Центральной Америки, на её территории есть множество вулканов и озёр; центральная и северная части страны представляют собой нагорья, где в основном и выращивают кофе.
Плоскогорья нагорий отличаются высокой температурой и обильными дождями, это тропический морской климат, средняя температура 18°C, годовое количество осадков около 1500–2500 мм, с мая по декабрь длится сезон дождей. Плодородная почва, дарованная вулканами, подходящая температура и богатые водные ресурсы делают эти места чрезвычайно благоприятными для выращивания кофе.
В стране выделяют три основных производственных региона: Хинотега Jinotega, Матагальпа Matagalpa и Нуэва-Сеговия Nueva Segovias, все они сосредоточены на севере страны.
Среди них Нуэва-Сеговия Nueva Segovias в последние годы начала выдвигаться на первый план, постоянно появляясь в списках COE Никарагуа. Нуэва-Сеговия Nueva Segovias расположена на северной границе Никарагуа, рядом с Гондурасом, это один из самых высокогорных кофейных регионов страны, высота выращивания составляет около 1100–1650 метров, к тому же здесь относительно низкая влажность, что позволяет сахарам в кофейных ягодах концентрироваться, а вулканическая почва и покрытие тропическими лесами придают кофе высокую сладость и сложный вкус.
В этом регионе есть немало известных кофейных ферм, например ферма Los Suyates. В настоящее время фермой управляет Leticia Milagros Gonzalez Morazan; по её словам, ферма расположена на высоте от 1440 до 1700 метров, здесь уделяют большое внимание защите флоры и фауны, помимо кофе выращивают и другие сельскохозяйственные культуры, а кофе растёт под тенистыми деревьями, что замедляет созревание плодов и поддерживает местное биоразнообразие, включая диких животных.
Ещё в2021году эта ферма начала участвовать в никарагуанскомCOE,2022году она уже завоевала первое место, что позволило вкладывать больше средств в ферму, а в этом году также на2024годCOEзаняла второе место.
Отказ от ответственности: часть изображений в этой статье взята из интернета; что касается части контента сайта, такого как изображения, мы уважаем авторские права оригинальных произведений и указываем источник, однако из-за большого объёма некоторые изображения и тексты могут остаться без указания источника — просим отнестись с пониманием. Если у оригинального автора возникнут какие-либо претензии, он может связаться с сайтом для урегулирования; после проверки мы немедленно всё исправим. Составлено и отредактировано «Капин vdailycom », при перепечатке указывайте источник. Цель этой статьи — популяризация кофейной культуры; в случае нарушения прав просим сообщить нам, и мы удалим материал, спасибо~!
Теперь можно купить перечисленные сорта на Taobao «Front Street Coffee», Front Street Coffee — бренд с историей обжарки кофе, Офлайн-магазин в Гуанчжоу специализируется на кофейном зерне, В наличии десятки сортов кофе из разных регионов мира, включая отборные моносорта для пуровера V60 и эспрессо.
Кофе Front Street 2013 из Юньнани, представленный в магазине, относится к сорту Типика с собственной плантации Front Street Coffee в Юньнани. Название происходит от года основания бренда и плантации. Эти зёрна китайского происхождения из Юньнани можно купить в магазине в Гуанчжоу и в магазине Front Street на Taobao.
Зерно обжарено не более 5 дней назад, Стабильно высокое качество зерна, Отличное соотношение цены и качества, Заказ до 16:00 — отправка в тот же день, Доставка на следующий день в большинство регионов Гуандуна.
Ссылка на наш магазин Taobao: https://qianjiecoffee.taobao.com
или найдите нас на Taobao:«Front Street Coffee»
Адрес магазина: Гуанчжоу, Юэсю, Донгхуадун-роуд, 315 【только зерно】
