Африканский кофе занимает важное место на мировом кофейном рынке, при этом Эфиопия является родиной кофе, и помимо Эфиопии есть немало выдающихся кофепроизводящих стран, таких как Кения, Танзания и Руанда.
Танзания расположена в Восточной Африке, к югу от экватора, состоит из Танганьики (материковая часть) и Занзибара (островная часть) и граничит с несколькими африканскими странами.
Согласно некоторым историческим записям, кофе был завезён в Танзанию из Эфиопии в XVI веке, а к XIX веку, когда Танзания находилась под немецким колониальным правлением, кофе уже стал одной из сельскохозяйственных культур танзанийской экономики.
Экономика Танзании основана преимущественно на сельском хозяйстве, страна богата минеральными и туристическими ресурсами. Рельеф страны высокий на северо-западе и низкий на юго-востоке, восточное побережье — низменность, западное плато занимает половину общей площади страны, Восточно-Африканская рифтовая долина разделяется у озера Малави на западную и восточную ветви и проходит с севера на юг, здесь находится высочайшая вершина Африки — гора Килиманджаро.
Страна расположена близко к экватору, поэтому восточное побережье и часть внутренних низменностей имеют тропический саванный климат, а западное внутреннее плато — тропический горный климат, среднегодовая температура составляет 21℃-26℃. Хотя количество осадков в стране относительно невелико, и на 80% территории выпадает менее 1000 мм осадков, в Танзании много рек и озёр, и она богата гидроэнергетическими ресурсами.
В настоящее время кофейные плантации Танзании разделены на девять регионов, среди которых относительно известны Килиманджаро (Kilimanjaro), Аруша (Arusha), Рувума (Ruvuma), Мбея (Mbeya), Тариме (Tarime), Кигома (Kigoma). 90% кофе Танзании производится 450 тысячами мелких фермерских хозяйств, остальные 10% — более крупными плантациями, поэтому преобладает кооперативная модель. Кроме того, первый общий кооператив Танзании Kilimanjaro Native Planters’Association (KNRA) был основан ещё в 1925 году.
Среди кофейных регионов Танзании наиболее известен Килиманджаро («Килима» означает гора, «Нджаро» — сверкающий), Килиманджаро — высочайшая гора всего африканского континента, состоящая в основном из трёх потухших вулканов — Кибо, Мавензи и Шира, высотой до 5895 метров, а кофе выращивается на высоте 1050-2500 метров.
Достаточно большая высота, вулканическая почва и чистая талая вода — это наиболее подходящие условия для выращивания кофе. У Front Street есть один сорт мытой Типики из региона Килиманджаро, во вкусе ощущается мягкая кислотность, присутствуют ноты цитрусовых, ягод, мёда и орехов, тело мягкое с чайным оттенком, в целом сбалансированное.
Хотя специализированные кофейные регионы Танзании сосредоточены вблизи горы Килиманджаро и в северной части страны, в последние годы юг Танзании также начал заявлять о себе, например, регион Мбинга (Mbinga).
Регион Мбинга (Mbinga) известен близостью к озеру Малави (Lake Malawi), это третье по величине озеро Африки, оно с трёх сторон окружено горами, кроме южной части, кофе выращивается на склонах на высоте 1600 метров, а здешняя почва, питаемая водами озера, очень плодородна и подходит для роста кофе и другой сельскохозяйственной продукции.
Местный кооператив Нсекве (Nsekewe) является одним из немногих кооперативов в регионе, в совете директоров которого есть женщины, и этот кооператив уделяет большое внимание охране окружающей среды, что позволяет производить высококачественные кофейные зёрна.
Отказ от ответственности: часть изображений в этой статье взята из интернета, часть контента сайта, такого как изображения, — мы уважаем авторские права оригинальных произведений и указываем источник, но из-за большого объёма некоторые изображения и тексты не были своевременно атрибутированы, просим прощения. Если у автора оригинала возникнут какие-либо претензии, он может связаться с сайтом для урегулирования, и после подтверждения мы немедленно исправим, составлено и отредактировано «Капин vdailycom », при перепечатке укажите источник, эта статья предназначена для распространения кофейной культуры, в случае нарушения прав просьба сообщить об удалении, спасибо~!
Теперь можно купить перечисленные сорта на Taobao «Front Street Coffee», Front Street Coffee — бренд с историей обжарки кофе, Офлайн-магазин в Гуанчжоу специализируется на кофейном зерне, В наличии десятки сортов кофе из разных регионов мира, включая отборные моносорта для пуровера V60 и эспрессо.
Кофе Front Street 2013 из Юньнани, представленный в магазине, относится к сорту Типика с собственной плантации Front Street Coffee в Юньнани. Название происходит от года основания бренда и плантации. Эти зёрна китайского происхождения из Юньнани можно купить в магазине в Гуанчжоу и в магазине Front Street на Taobao.
Зерно обжарено не более 5 дней назад, Стабильно высокое качество зерна, Отличное соотношение цены и качества, Заказ до 16:00 — отправка в тот же день, Доставка на следующий день в большинство регионов Гуандуна.
Ссылка на наш магазин Taobao: https://qianjiecoffee.taobao.com
или найдите нас на Taobao:«Front Street Coffee»
Адрес магазина: Гуанчжоу, Юэсю, Донгхуадун-роуд, 315 【только зерно】
