Кофе выращивают на нескольких континентах и во многих странах мира, а в Южной Америке кофе производится в нескольких странах, таких как Эквадор, Перу и Колумбия. Среди них колумбийский кофе пользуется очень высокой известностью на мировом кофейном рынке, а Колумбия является третьим по величине производителем кофе после Бразилии и Вьетнама.
Колумбия Colombia
Колумбия расположена на северо-западе Южной Америки, это страна, имеющая как морские, так и сухопутные границы: на западе она омывается Тихим океаном, а на севере — Карибским морем. Рельеф Колумбии условно делится на западную горную зону и восточную равнинную зону: на западе преобладают Анды, а на востоке — равнины Ориноко и Амазонии.
Страна находится в тропической зоне, климат varies в зависимости от рельефа: восточные равнины и тихоокеанское побережье относятся к климату тропических лесов, горные районы на высоте 1000–2000 метров — к субтропическому климату, а северо-запад — к климату тропических саванн.В колумбийских Андах с севера на юг тянутся три хребта Кордильер, и кофе в основном выращивают на высокогорьях этих хребтов, где круглый год температура держится около 18 ℃, имеется множество вулканов и лесов, а годовое количество осадков составляет 2000–3000 мм, что создаёт идеальные условия для выращивания кофе.
Кофейные регионы
Площадь Колумбии довольно велика, поэтому в стране существует несколько кофейных регионов, и благодаря горному рельефу, различным микроклиматическим и другим условиям выращивания вкус кофе, выращенного в каждом регионе, имеет множество различий.
Основные кофейные регионы Колумбии включают департаменты Каука (Cauca), Сантандер (Santander), Нариньо (Narino), Толима (Tolima) и Уила (Huila) и другие. В году два сезона сбора урожая: основной сезон — с октября по январь, второстепенный — с апреля по июль.
Регион Сантандер (Santander): расположен на севере Колумбии, в Андах, высота выращивания составляет около 1400–1700 метров. Департамент Сантандер — очень важный, но редко упоминаемый департамент, однако именно этот регион на самом деле первым в Колумбии начал выращивать кофе; в настоящее время регион Сантандер производит 5% всего колумбийского кофе. Но многие сорта кофе, выращиваемые в этом регионе, являются устойчивыми к leaf rust сортами, что также делает Сантандер зоной распространения низкой leaf rust disease как в Колумбии, так и во всём мире.
Плантация Касабланка (Hacienda Casa Blanca)
Плантация Касабланка расположенав регионе Сантандер на высоте 1500 метров, это крупная плантация, которая начала выращивать кофе ещё в 1860 году, однако выращиваемые сорта были массовыми. Но начиная с 2006 года нынешняя владелица плантации Лилиана Кабальеро Рохас (Liliana Caballero Rojas) и её семья начали реформы в направлении спешелти-кофе, а в 2016 году одержали победу на чемпионате Colombia Yara Tournament.
Плантация Касабланка занимает30гектаров, из которых также сохраняются10гектаров естественного первобытного леса, и на ней есть природные ручьи и водопады; плантация может использовать пресную воду из ручьёв для обработки кофейных зёрен. В настоящее время на этой плантации выращиваются такие сорта кофе, как гейшаGeisha, кастильоCastillo, розовый бурбонPink BourbonиWush Wushи другие.
Отказ от ответственности: часть изображений в этой статье взята из интернета; что касается части содержимого сайта, например изображений, мы уважаем авторские права оригинальных авторов и указываем источник, но из-за большого объёма некоторые изображения и тексты могут быть не отмечены своевременно - просим прощения. Если у оригинального автора возникнут какие-либо претензии, он может связаться с сайтом для урегулирования; после подтверждения мы немедленно исправим. Составлено и отредактировано «Капин vdailycom », при перепечатке укажите источник. Цель этой статьи - распространение кофейной культуры; в случае нарушения прав сообщите, и мы удалим, спасибо~!
Теперь можно купить перечисленные сорта на Taobao «Front Street Coffee», Front Street Coffee — бренд с историей обжарки кофе, Офлайн-магазин в Гуанчжоу специализируется на кофейном зерне, В наличии десятки сортов кофе из разных регионов мира, включая отборные моносорта для пуровера V60 и эспрессо.
Кофе Front Street 2013 из Юньнани, представленный в магазине, относится к сорту Типика с собственной плантации Front Street Coffee в Юньнани. Название происходит от года основания бренда и плантации. Эти зёрна китайского происхождения из Юньнани можно купить в магазине в Гуанчжоу и в магазине Front Street на Taobao.
Зерно обжарено не более 5 дней назад, Стабильно высокое качество зерна, Отличное соотношение цены и качества, Заказ до 16:00 — отправка в тот же день, Доставка на следующий день в большинство регионов Гуандуна.
Ссылка на наш магазин Taobao: https://qianjiecoffee.taobao.com
или найдите нас на Taobao:«Front Street Coffee»
Адрес магазина: Гуанчжоу, Юэсю, Донгхуадун-роуд, 315 【только зерно】
