В кофейном поясе Америка как раз расположена в зоне выращивания кофе, и в Америке есть немало известных стран-производителей кофе, например Панама, Гондурас, Коста-Рика, Гватемала и другие, среди которых Коста-Рика известна как первая страна в Центральной Америке, начавшая выращивать кофе и бананы ради коммерческой выгоды.
Коста-РикаCosta Rica
Коста-Рика расположена в Центральноамериканском перешейке и является страной, имеющей выход и к морю, и к суше. Название «Коста-Рика» происходит из испанского языка и означает «богатый берег».
Почти 30% территории страны занимают национальные парки или природные заповедники, лесистость страны достигает 52,38%, климат тропический и субтропический, а на территории страны насчитывается более 200 вулканов; вулканический пепел обогащает почву минералами, а мягкая подходящая температура и обильные дожди делают сельское хозяйство страны развитым — она является важным мировым экспортёром ананасов, бананов и кофе.
Кофейные регионы
В Коста-Рике насчитывается 7 кофейных регионов: Валье-Сентраль-Оксиденталь (Valley Central Occidental), Валье-Сентраль (Valley Central), Тарразу (Tarrazu), Трес-Риос (Tres Rios), Ороси (Orosi), Брунка (Brunca), Турриальба (Turrialba); почти все эти регионы расположены в центральных горных хребтах.
Los Santos Лос-Сантос: Los Santos — это старый район выращивания кофе, расположенный в центральной части Коста-Рики, в провинции Сан-Хосе, включающий такие административные территории, как городок Тарразу Tarrazu, городок Дата Dota и Леон-Кортес-Кастро Leon Cortes Castro.
Los Santos находится под влиянием тёплых влажных воздушных потоков с Тихого океана, годовой уровень осадков достигает 2400 мм, средняя температура — 19℃, кофе выращивают на высоте 1500–2100 метров над уровнем моря. Уникальные климатические условия, обильные осадки и плодородная вулканическая почва создают превосходную среду для роста кофейных зёрен.
Однако поскольку Тарразу в этом районе прославился раньше всех, постепенно люди привыкли выделять «Тарразу (Tarrazu)» как крупный регион, и слава Тарразу становилась всё громче. Более того, в 2019 году правительство Коста-Рики зарегистрировало в ЕС и Всемирной организации интеллектуальной собственности (WIPO) наименование места происхождения кофе «Café de Tarrazú», чтобы защитить уникальный в мире регион Тарразу и кофе Тарразу.
Поэтому в этом регионе есть немало известных кофейных поместий, например поместье Санта-Тереза Santa Teresa, получившее 92,04 балла и ставшее чемпионом Коста-Рики COE 2024 в категории мытой обработки.
Поместье Санта-Тереза Santa Teresa
Нынешний владелец поместья Санта-Тереза — ROGER UREÑA HIDALGO, семья ROGER всегда занималась выращиванием кофе, поэтому ROGER с детства начал изучать знания о выращивании кофе, позже на некоторое время уехал в США подрабатывать и зарабатывать деньги, затем вернулся в Коста-Рику, расширил семейную кофейную плантацию, а позднее приобрёл собственную кофейную перерабатывающую фабрику; сейчас фабрикой управляет его сын Alex Ureña.
Поместье Санта-Тереза расположено в Центральном горном хребте на высоте 1900–2050 метров, сейчас там выращивают многие сорта, такие как Гейша Geisha, Судан Руме rume sudan, Пакамара pacamara, Сан-Роке San Roque и другие.
На самом деле ещё в 2022 году поместье Санта-Тереза начало участвовать в конкурсе COE и тогда заняло 8-е место, в 2023 году получило 9-е место, а в этом году стало чемпионом в категории мытой обработки.
Кроме того, это поместье постоянно проходит сертификацию в рамках программы Blue Flag Costa Rica, которая устанавливает соответствующие стандарты и оценивает и сертифицирует сообщества, школы и предприятия по таким аспектам, как управление отходами, экономия воды, энергоэффективность и продвижение экологического просвещения. Можно сказать, что это поместье уделяет большое внимание охране окружающей среды, поэтому оно и можетCOEдобиваться неоднократных успехов в конкурсах.
Отказ от ответственности: часть изображений в этой статье взята из интернета; для части содержимого сайта, например изображений, мы уважаем авторские права оригинальных авторов и указываем источник, но из-за большого объёма некоторые изображения и тексты не успели снабдить указанием источника — просим прощения. Если у оригинального автора возникнут какие-либо претензии, он может связаться с сайтом для урегулирования; после проверки мы немедленно исправим. Составлено и отредактировано «Кофепитие vdailycom », при перепечатке укажите источник. Цель этой статьи — распространение кофейной культуры; в случае нарушения прав сообщите, и мы удалим материал, спасибо~!
Теперь можно купить перечисленные сорта на Taobao «Front Street Coffee», Front Street Coffee — бренд с историей обжарки кофе, Офлайн-магазин в Гуанчжоу специализируется на кофейном зерне, В наличии десятки сортов кофе из разных регионов мира, включая отборные моносорта для пуровера V60 и эспрессо.
Кофе Front Street 2013 из Юньнани, представленный в магазине, относится к сорту Типика с собственной плантации Front Street Coffee в Юньнани. Название происходит от года основания бренда и плантации. Эти зёрна китайского происхождения из Юньнани можно купить в магазине в Гуанчжоу и в магазине Front Street на Taobao.
Зерно обжарено не более 5 дней назад, Стабильно высокое качество зерна, Отличное соотношение цены и качества, Заказ до 16:00 — отправка в тот же день, Доставка на следующий день в большинство регионов Гуандуна.
Ссылка на наш магазин Taobao: https://qianjiecoffee.taobao.com
или найдите нас на Taobao:«Front Street Coffee»
Адрес магазина: Гуанчжоу, Юэсю, Донгхуадун-роуд, 315 【только зерно】
