В кофейном поясе Америка как раз находится в зоне выращивания кофе, и в Америке есть немало известных стран-производителей кофе, например Панама, Гондурас, Коста-Рика, Гватемала и другие, среди которых Коста-Рика известна как первая страна в Центральной Америке, начавшая выращивать кофе и бананы ради коммерческой выгоды.
Коста-РикаCosta Rica
Коста-Рика расположена в центральноамериканском перешейке, граничит с Никарагуа и Панамой, на востоке омывается Карибским морем, на западе — Тихим океаном.Название Коста-Рика происходит из испанского языка и означает «богатый берег».
Коста-Рика — одна из стран с самым богатым биологическим разнообразием в мире: здесь обитает почти 5% всех видов планеты, около 30% территории страны занимают национальные парки или природоохранные зоны, лесистость страны достигает 52,38%, климат тропический и субтропический, а на территории страны насчитывается более 200 вулканов. Вулканический пепел обогащает почву минералами, а в сочетании с мягкой и подходящей температурой и обильными дождями это делает сельское хозяйство страны развитым: она является важным мировым экспортёром ананасов, бананов и кофе.
Кофейные регионы
В Коста-Рике насчитывается 7 кофейных регионов: Западная долина (Valley Central Occidental), Центральная долина (Valley Central), Тарразу (Tarrazu), Трес-Риос (Tres Rios), Ороси (Orosi), Брунка (Brunca), Турриальба (Turrialba). Почти все эти регионы расположены на Центральной горной цепи.
Западная долина (Valley Central Occidental):Западная долина расположена на склонах средней крутизны Центральной горной цепи, на высоте 1000–1200 м над уровнем моря, её продукция составляет 25% от общенациональной. С востока и запада находятся по два вулкана, поэтому здесь плодородная вулканическая почва. Благодаря близости к береговой линии и влиянию тихоокеанских воздушных потоков температура здесь приятная, среднегодовая влажность достигает 81%, а осадков выпадает много, однако сезон дождей и сухой сезон чётко разделены, и в сухой сезон достаточно солнечного света. В этом регионе также находится известная ферма — Volcan Azul.
Ферма Volcan Azul
В Америке многие страны проводят конкурс «Cup of Excellence» (COE), и Коста-Рика не исключение. Проведя первый конкурс в 2007 году, Коста-Рика с тех пор ежегодно устраивает соревнование COE, что даёт победившим фермам достаточную известность и значительный доход от аукциона.
Ферма Volcan Azul также активно участвует в COE, неоднократно попадала в списки и в 2013 году заняла первое место на COE Коста-Рики. Ферма Volcan Azul расположена в регионе Алахуэла (Alajuela) Западной долины (West Valley) Коста-Рики, на склоне знаменитого вулкана Поас (Poás Volcán) на высоте 1650–1700 м над уровнем моря.
В настоящее время фермой управляет Alejo Castro, Alejo — представитель пятого поколения семьи Castro Kahle. Ферма имеет долгую историю, восходящую к середине и концу XIX века. В середине XIX века, когда кофейное производство в Америке только зарождалось, два предпринимателя-первопроходца — костариканец Alejo Castro Jiménez (прадед нынешнего владельца Alejo) и Wilhelm Kahle — объединённые общей мечтой «производить лучший кофе Коста-Рики», вместе основали ферму Volcan Azul.
Владельцы фермы уделяют большое внимание охране природных ресурсов: с 1980-х годов они занимаются защитой обширных тропических лесов Коста-Рики, и на сегодняшний день они приобрели более 1500 гектаров тропического леса для выращивания кофе и охраны окружающей среды региона.
В настоящее время на ферме Volcan Azul выращивается очень богатое разнообразие кофейных сортов, среди них SL28, КатурраCaturra, ОбатаObata, ВилласачиVilla Sarchi, ГейшаGeishaи Сан-РамонSan Ramonи другие.AlejoВ каждом новом сезоне они пытаются выращивать новые сорта, чтобы свести к минимуму негативное влияние изменения климата на урожай.
Отказ от ответственности: часть изображений в этой статье взята из интернета; мы уважаем авторские права оригинальных произведений и указываем источники, но из-за большого объёма некоторые изображения и тексты могут остаться без указания авторства - просим прощения. Если у автора оригинала возникнут какие-либо претензии, он может связаться с сайтом, и после проверки мы немедленно всё исправим. Статья составлена и отредактирована "Капин vdailycom ", при перепечатке указывайте источник. Цель статьи - популяризация кофейной культуры; в случае нарушения прав сообщите нам, и мы удалим материал, спасибо~!
Теперь можно купить перечисленные сорта на Taobao «Front Street Coffee», Front Street Coffee — бренд с историей обжарки кофе, Офлайн-магазин в Гуанчжоу специализируется на кофейном зерне, В наличии десятки сортов кофе из разных регионов мира, включая отборные моносорта для пуровера V60 и эспрессо.
Кофе Front Street 2013 из Юньнани, представленный в магазине, относится к сорту Типика с собственной плантации Front Street Coffee в Юньнани. Название происходит от года основания бренда и плантации. Эти зёрна китайского происхождения из Юньнани можно купить в магазине в Гуанчжоу и в магазине Front Street на Taobao.
Зерно обжарено не более 5 дней назад, Стабильно высокое качество зерна, Отличное соотношение цены и качества, Заказ до 16:00 — отправка в тот же день, Доставка на следующий день в большинство регионов Гуандуна.
Ссылка на наш магазин Taobao: https://qianjiecoffee.taobao.com
или найдите нас на Taobao:«Front Street Coffee»
Адрес магазина: Гуанчжоу, Юэсю, Донгхуадун-роуд, 315 【только зерно】
