Африка расположена в юго-западной части Восточного полушария, пересекает экватор с севера на юг и находится в зоне выращивания кофе, поэтому во многих африканских странах выращивают кофе, например, в Эфиопии, Кении,Руанде, Танзании и других, причём Эфиопия признана родиной кофе.
Поэтому в 2000 году эти африканские страны основали Африканскую ассоциацию спешелти кофе (AFCA), чтобы помочь африканским странам-производителям кофе развивать торговлю кофе и повышать его качество. Также был учреждён конкурс вкуса урожая Восточной Африки East Africa Taste of Harvest Competition, сокращённо TOH — конкурс каппинга зелёного кофе, проводимый 11 африканскими странами-производителями кофе, аналогичный международному конкурсу зелёного кофе Cup of Excellence (COE).
TOH делится на национальный этап и африканский финал, оценки выставляются по стандартам каппинга зелёного кофе CQI и SAC, а победители национального этапа получают право представлять свою страну в африканском региональном финале.
Ранее в этом году Африканская ассоциация спешелти кофе AFCA совместно с Управлением кофе и чая Эфиопии провела конкурс TOH 2024 в столице Эфиопии Аддис-Абебе.
В этом году на эфиопском конкурсе TOH участвовало 75 компаний и 212 образцов арабики, из них 45 в группе мытой обработки, 159 в группе натуральной обработки и ещё 8 в группе хани-обработки. По итогам конкурса будут выбраны первые 5 мест в натуральной и мытой группах, а в группе хани-обработки — первые 3 места.
Компания Testi Trading Plc
В натуральной группе победителем стала компания Testi Trading Plc — семейное предприятие, основанное господином Faysel Abdosh в 2009 году; ферма расположена в зоне Sidama, woreda Bensa, kebele Bombe, деревня Durato. Компания является членом Эфиопской товарной биржи (ECX), Африканской ассоциации лучшего кофе (AFCA), Эфиопской ассоциации экспортёров кофе (ECEA) и Эфиопской торговой палаты (ECC).
Компания владеет в Эфиопии 315 гектарами земли и 20 моющими станциями, всегда придерживается строгой сортировки и отбора и в основном поставляет высококачественный мытый кофе.
Компания Eseham Trading plc
Победителем в мытой группе стала компания Eseham Trading plc, расположенная в Гуджи-Хамбелла (Guji-Hambella); она была основана в 2014 году братьями Ismael Hassan и Hamid Haseen. Сейчас компания располагает 8 станциями обработки кофе, которые находятся в трёх городках — Hambella, Uraga и Kercha, входящих в кофейный регион Guji; высота расположения — 2000–2300 метров над уровнем моря. Победивший на TOH первый мытый лот происходит со станции обработки Guji Hambella Bule Hamabal.
Компания Yihonal Trading plc
Победителем в группе хани-обработки сталаYihonal Trading plc компания, расположенная в Сидама-Абигона Sidama-Arbegona,произведено наDuwancho станции обработки кофе, это кооператив кофейных фермеров четырёх деревеньDuwancho, Rumudamo, Bochesa иShamatanto окрестностей этого района, основанный в 2019 году, здесь всего213кофейных фермеров; помимо выращивания кофейных деревьев здесь также выращивают бананы, маракуйю и другие сельскохозяйственные культуры.
Отказ от ответственности: часть изображений в этой статье взята из интернета; для части контента сайта, например изображений, мы уважаем авторские права оригинальных авторов и указываем источник, но из-за большого объёма некоторые изображения и тексты могут остаться без указания авторства — просим отнестись с пониманием. Если у оригинального автора возникнут какие-либо претензии, он может связаться с сайтом для урегулирования; после проверки мы немедленно всё исправим. Составлено и отредактировано «Кофейное обозрение vdailycom », при перепечатке указывайте источник. Цель статьи — популяризация кофейной культуры; при нарушении прав сообщите, и мы удалим материал, спасибо~!
Теперь можно купить перечисленные сорта на Taobao «Front Street Coffee», Front Street Coffee — бренд с историей обжарки кофе, Офлайн-магазин в Гуанчжоу специализируется на кофейном зерне, В наличии десятки сортов кофе из разных регионов мира, включая отборные моносорта для пуровера V60 и эспрессо.
Кофе Front Street 2013 из Юньнани, представленный в магазине, относится к сорту Типика с собственной плантации Front Street Coffee в Юньнани. Название происходит от года основания бренда и плантации. Эти зёрна китайского происхождения из Юньнани можно купить в магазине в Гуанчжоу и в магазине Front Street на Taobao.
Зерно обжарено не более 5 дней назад, Стабильно высокое качество зерна, Отличное соотношение цены и качества, Заказ до 16:00 — отправка в тот же день, Доставка на следующий день в большинство регионов Гуандуна.
Ссылка на наш магазин Taobao: https://qianjiecoffee.taobao.com
или найдите нас на Taobao:«Front Street Coffee»
Адрес магазина: Гуанчжоу, Юэсю, Донгхуадун-роуд, 315 【только зерно】
