Говоря об азиатском кофе, многие вспоминают Индонезию, Вьетнам и другие страны. Ведь в Индонезии есть известный кофе Манделинг, а Вьетнам славится как вторая по величине страна-производитель кофе в мире. Поэтому многие упускают из виду Филиппины как страну-производителя кофе.
Филиппины Philippines
Республика Филиппины (Republic of the Philippines) — островное государство, расположенное в Юго-Восточной Азии. Оно состоит из более чем 7000 островов разного размера. На севере через пролив Баши отделено от китайской провинции Тайвань, на юго-западе через море Сулавеси и пролив Балабак граничит с Индонезией и Малайзией, на западе омывается Южно-Китайским морем, на востоке — Тихим океаном.
Флаг Филиппин имеет прямоугольную форму. С одной стороны расположен белый равносторонний треугольник, в центре которого находится жёлтое солнце с восемью лучами, а в трёх углах — по одной жёлтой пятиконечной звезде. Правая часть полотнища состоит из красно-синих прямоугольных трапеций, верхнее и нижнее расположение которых может меняться. В мирное время синий цвет сверху, в военное — красный сверху. Символ солнца и лучей олицетворяет свободу; восемь длинных лучей представляют первые восемь провинций, поднявших восстание за национальное освобождение и независимость, остальные лучи — другие провинции. Три пятиконечные звезды символизируют Лусон, Самар и Минданао. Синий цвет символизирует верность и честность, красный — мужество, белый — мир и чистоту.
Рельеф Филиппинского архипелага преимущественно гористый, горы занимают более 3/4 общей площади. Здесь насчитывается более 200 вулканов, из которых 21 — действующие. За исключением нескольких островов с относительно обширными внутренними равнинами, на большинстве островов лишь вдоль побережья разбросаны узкие равнины. Вулкан Майон на юго-востоке Лусона — крупнейший действующий вулкан, а вулкан Апо на юго-востоке Минданао высотой 2954 метра является высочайшей вершиной страны.
Климат муссонный тропический, с высокой температурой и обильными осадками, высокой влажностью и частыми тайфунами. Среднегодовая температура составляет 27°C, годовое количество осадков — 2000–3000 мм. Вулканические почвы, подходящий климат и достаточное количество осадков делают сельское хозяйство Филиппин развитым.
Кофейные регионы
В настоящее время в большинстве регионов Филиппин выращивают кофейные зёрна робуста и либерика, лишь в немногих — арабику. Поскольку Филиппины состоят из более чем 7000 островов, регионы в основном различают по островам или территориям. Основные регионы производства: Кордильерский административный регион (Cordillera Administrative Region), Калабарсон (Calabarzon), Мимаропа (Mimaropa), Висайские острова (Visayas) и Минданао (Mindanao). Период сбора урожая — с октября по март.
Кордильерский административный регион (Cordillera Administrative Region): Расположен на севере острова Лусон (Luzon). Это единственный внутренний регион производства и самый высокогорный регион Филиппин — высота от 1000 до 1800 метров. Поэтому в низкогорных зонах здесь выращивают робусту, а в высокогорных — арабику таких сортов, как бурбон, типика, катура и Новый мир.
Калабарсон (Calabarzon): Этот регион расположен к юго-востоку от столицы Манилы. Большая часть территории — низкогорные зоны, высота выращивания 300–500 метров. В основном выращивают робусту и либерику.
Мимаропа (Mimaropa): Этот регион состоит из небольших островов юго-западной зоны. Хотя в этом регионе есть высокие горы, кофейные зёрна выращивают на низкогорных территориях на высоте 300–500 метров, преимущественно сорт робуста.
Висайские острова (Visayas): Этот регион состоит из множества небольших островов, включая Бохоль (Bohol), Негрос (Negros islands) и другие. Здесь вулканические почвы, очень подходящие для выращивания кофе, но высота недостаточна — всего 500–1000 метров, поэтому в основном выращивают робусту и катимор.
Минданао (Mindanao ): Самый южный кофейный регион Филиппин,и регион с наибольшим объёмом производства. На Филиппинах почти70%деревьев выращивается в этом регионе. Высота выращивания —700-1200метров. В основном выращивают робусту, а также арабику таких сортов, как типика и катимор.
Отказ от ответственности: Часть изображений в этой статье взята из интернета. Мы уважаем авторские права оригинальных произведений и указываем источники. Однако из-за большого объёма некоторые изображения и тексты могут быть не отмечены — просим отнестись с пониманием. Если у оригинального автора возникнут какие-либо возражения, он может связаться с сайтом для урегулирования. После проверки мы немедленно внесём исправления. Составлено и отредактировано «Капин vdailycom ». При перепечатке указывайте источник. Эта статья направлена на популяризацию кофейной культуры. В случае нарушения прав просим сообщить — мы удалим материал. Спасибо~!
Теперь можно купить перечисленные сорта на Taobao «Front Street Coffee», Front Street Coffee — бренд с историей обжарки кофе, Офлайн-магазин в Гуанчжоу специализируется на кофейном зерне, В наличии десятки сортов кофе из разных регионов мира, включая отборные моносорта для пуровера V60 и эспрессо.
Кофе Front Street 2013 из Юньнани, представленный в магазине, относится к сорту Типика с собственной плантации Front Street Coffee в Юньнани. Название происходит от года основания бренда и плантации. Эти зёрна китайского происхождения из Юньнани можно купить в магазине в Гуанчжоу и в магазине Front Street на Taobao.
Зерно обжарено не более 5 дней назад, Стабильно высокое качество зерна, Отличное соотношение цены и качества, Заказ до 16:00 — отправка в тот же день, Доставка на следующий день в большинство регионов Гуандуна.
Ссылка на наш магазин Taobao: https://qianjiecoffee.taobao.com
или найдите нас на Taobao:«Front Street Coffee»
Адрес магазина: Гуанчжоу, Юэсю, Донгхуадун-роуд, 315 【только зерно】
