В Карибском море есть множество островов, почва и условия произрастания которых прекрасно подходят для выращивания кофе, поэтому в настоящее время в Карибском регионе существует несколько кофепроизводящих стран, таких как Ямайка, Куба, Гаити, Доминикана и другие.
Доминикана Dominican
Доминиканская Республика (The Dominican Republic) расположена в восточной части острова Гаити в Карибском море, на западе граничит с Гаити, разделяя с ним один остров, на юге омывается Карибским морем, на севере — Атлантическим океаном, на востоке через пролив Мона отделена от Пуэрто-Рико. Площадь страны составляет 48 734 квадратных километра.
Флаг Доминиканской Республики представляет собой прямоугольник, белая широкая полоса-крест делит полотнище на четыре равных прямоугольника: верхний левый и нижний правый — синие, верхний правый и нижний левый — красные, в центре белого креста изображён государственный герб. Красный цвет символизирует тяжёлую борьбу основателей государства за свободу и независимость и кровь борцов, синий символизирует свободу, белый крест олицетворяет религиозную веру, а также борьбу и жертвы народа.
В центре изображён щит, поверхность которого состоит из цветов и символов флага, в середине — Библия, сверху — жёлтый крест, олицетворяющий религиозные верования народа страны, большинство которого исповедует католицизм. По обе стороны от Библии висят флаги, символизирующие уверенность народа в защите государственного суверенитета. Щит с обеих сторон украшен ветвями лавра и пальмы, на синей ленте вверху на испанском написано «Бог, Отечество, Свобода», на красной ленте внизу на испанском — «Доминиканская Республика».
В Доминиканской Республике есть четыре основные горные цепи: Северная Кордильера тянется от города Христос на западной границе с Гаити на запад, до полуострова Самана на северо-востоке; Центральная Кордильера простирается с запада до центра острова, и в Центральной Кордильере находятся четыре высочайшие вершины острова; на юге расположены горные цепи Нейба и Баоруко. На севере и востоке страны климат тропических лесов, на юго-западе — тропический саванный климат, среднегодовая температура 25–30 °C, среднегодовое количество осадков — 1350 мм. Плодородная земля, обильные дожди и множество высоких гор — всё это прекрасно подходит для выращивания кофе.
Кофейные регионы и выращиваемые сорта
Выращивание кофе в Доминиканской Республике сосредоточено главным образом в районе Центральной Кордильеры, в зоне Карибского моря и на юго-западе страны.
БараонаBarahona Province: этот район расположен на юго-западе Доминиканской Республики, кофе здесь выращивают главным образом вблизи горной цепи Баоруко. Хотя высота выращивания невысока, но благодаря низкой широте и обильному солнечному свету качество кофе остаётся превосходным: он обладает ароматом островного кофе и мягким вкусом. Высота произрастания — 600–1300 метров, в основном выращивают Типику (80%) и Катурру (20%).
Сибао Cibao: этот регион расположен на севере Доминиканской Республики, в речной долине между Северной Кордильерой и Центральной Кордильерой. Высота — 400–1500 метров, в основном выращивают Типику (90%) и Катурру (10%).
Центральная Кордильера: это высочайшая горная цепь в Доминиканской Республике, высота — 600–1500 метров. Кофейные зёрна этого региона полные, с хорошей кислотностью, вкус более насыщенный, с фруктовым сладким послевкусием. В основном выращивают Типику (30%), Катурру (65%), Катуаи (5%).
Нейба Neyba: расположен на юго-западе Доминиканской Республики, кофе в основном выращивают в горном районе Нейба на высоте 700–1400 метров, это, вероятно, самый ранний район выращивания кофе; в основном выращивают Типику (50%) и Катурру (50%).
ВальдесияValdesia: это самый известный кофейный регион Доминиканской Республики, наделённый статусом наименования, контролируемого по происхождению (Санто-Доминго, старое название страны Доминикана), обладающий хорошей репутацией, благодаря чему может продаваться по более высокой цене. Высота —500-1100метров, в основном выращивают Типику (40%) и Катурру (60%)
Отказ от ответственности: часть изображений в данной статье взята из интернета; что касается части содержимого сайта, такого как изображения, мы уважаем авторские права оригинальных произведений и указываем источник, однако из-за большого объёма отдельные изображения и тексты могут остаться без указания источника — просим отнестись с пониманием. Если у оригинального автора возникнут какие-либо претензии, он может связаться с сайтом для урегулирования; после подтверждения мы незамедлительно внесём исправления. Статья систематизирована и отредактирована «Kaping vdailycom », при перепечатке просьба указывать источник. Цель данной статьи — популяризация кофейной культуры; в случае нарушения прав просьба сообщить, и мы удалим материал, спасибо~!
Теперь можно купить перечисленные сорта на Taobao «Front Street Coffee», Front Street Coffee — бренд с историей обжарки кофе, Офлайн-магазин в Гуанчжоу специализируется на кофейном зерне, В наличии десятки сортов кофе из разных регионов мира, включая отборные моносорта для пуровера V60 и эспрессо.
Кофе Front Street 2013 из Юньнани, представленный в магазине, относится к сорту Типика с собственной плантации Front Street Coffee в Юньнани. Название происходит от года основания бренда и плантации. Эти зёрна китайского происхождения из Юньнани можно купить в магазине в Гуанчжоу и в магазине Front Street на Taobao.
Зерно обжарено не более 5 дней назад, Стабильно высокое качество зерна, Отличное соотношение цены и качества, Заказ до 16:00 — отправка в тот же день, Доставка на следующий день в большинство регионов Гуандуна.
Ссылка на наш магазин Taobao: https://qianjiecoffee.taobao.com
или найдите нас на Taobao:«Front Street Coffee»
Адрес магазина: Гуанчжоу, Юэсю, Донгхуадун-роуд, 315 【только зерно】
