С появлением недорогих и компактных домашних кофемашин всё больше друзей обзаводятся кофемашиной дома, чтобы в любое время наслаждаться свежесваренным эспрессо. Однако вместе с ростом числа кофемашин растёт и количество вопросов, связанных с их эксплуатацией.Недавно Front Street Coffee обнаружила, что в интернете многие пользователи из-за неправильной эксплуатации сталкиваются с тем, что рожок во время экстракции кофе(или после её завершения)вылетает из кофемашины,создавая беспорядок, подобный тому, что на фото ниже.
Такое явление не только легко повреждает кофемашину, но и может травмировать оператора. Даже если физических травм нет, лужа кофейных пятен на полу наносит определённый удар по психике. Поэтому сегодня Front Street Coffee расскажет, почему возникает явление «взрыва» рожка в кофемашине.Почему рожок вылетает из кофемашины?Как правило, причина этого явления в подавляющем большинстве случаев заключается в том, что давление не сбрасывается должным образом. Наиболее распространённые ситуации, в которых это происходит: при снятии рожка, во время экстракции эспрессо и при чистке кофемашины.«Взрыв» кофемашины при снятии рожка — распространённая проблема многих домашних моделей. У большинства домашних кофемашин стоимостью до тысячи юаней нет полноценной функции сброса давления! Поэтому после завершения и остановки экстракции давление не может мгновенно сброситься.
Если в этот момент мы поспешно снимем рожок, он легко выскочит под действием давления. Поэтомув таких случаях можно просто немного повременить со снятием рожка, дать давлению должным образом выйти и только потом снимать его — так можно снизить рисквылета рожка.Во время экстракции эспрессоВылет рожка во время экстракции эспрессо тоже не редкость — это происходит из-за длительного накопления давления, превышающего допустимое давление группы.Основных причин накопления давления две: слишком мелкий помол кофе и закладка кофе в количестве, превышающем рекомендуемый объём для корзины.
Когда кофе смолот слишком мелко, частицы плотнее прилегают друг к другу, и промежутки для прохода воды сильно уменьшаются. А когда помол становится достаточно мелким, таблетка кофе оказывается очень плотной, воде становится трудно через неё проходить, и давление может только накапливаться в ограниченном пространстве; то же самое касается и второй причины: когда мы закладываем кофе намного больше рекомендуемого количества, промежутки в таблетке становятся ещё уже, горячей воде и давлению трудно пройти, и, не имея выхода, они продолжают накапливаться на месте, что и создаёт риск вылета рожка.Поэтому, если во время экстракции мы видим, что из дна корзины долгое время не выходит напиток, а манометр постоянно находится на пиковом значении, то, скорее всего, причина именно в этих двух факторах. В такой ситуации лучше остановить экстракцию и заново отрегулировать количество или помол кофе, чтобы снизить вероятность вылета рожка.
Кроме того, есть ещё одна причина — «рожок плохо закреплён». Наверняка многие друзья попадали в такую ситуацию: из-за того, что при закреплении рожка не было приложено достаточное усилие, рожок вылетает во время экстракции кофе!
Хотя это и не наносит такого большого ущерба, как другие явления, но всё равно очень опасно. Поэтому при закреплении рожка нужно обязательно-обязательно затягивать его плотно.И последнее — это чистка! Когда мы чистим кофемашину, мы меняем корзину на ту, что без отверстий, чтобы чистящий порошок в корзине под действием обратного всасывания при сбросе давления затягивался обратно и таким образом достигался эффект очистки. Однако многие друзья ошибочно думают, что если долго держать кофемашину включённой, то очистка будет продолжаться — это неверно!
Как и в предыдущем случае, если во время работы кофемашины давление долго не сбрасывается, оно будет постоянно накапливаться, и когда превысит допустимый предел группы, возникнет риск «взрыва». Поэтому Front Street Coffee рекомендует при чистке группы периодически сбрасывать давление — это не только обеспечит хороший очищающий эффект, но и позволит избежать риска «взрыва».Конкретные действия: насыпьте чистящий порошок для кофемашины в корзину без отверстий, затем закрепите рожок на группе, откройте водяной клапан и выпускайте воду 10 секунд, затем закройте, повторите три раза — и готово~
Теперь можно купить перечисленные сорта на Taobao «Front Street Coffee», Front Street Coffee — бренд с историей обжарки кофе, Офлайн-магазин в Гуанчжоу специализируется на кофейном зерне, В наличии десятки сортов кофе из разных регионов мира, включая отборные моносорта для пуровера V60 и эспрессо.
Кофе Front Street 2013 из Юньнани, представленный в магазине, относится к сорту Типика с собственной плантации Front Street Coffee в Юньнани. Название происходит от года основания бренда и плантации. Эти зёрна китайского происхождения из Юньнани можно купить в магазине в Гуанчжоу и в магазине Front Street на Taobao.
Зерно обжарено не более 5 дней назад, Стабильно высокое качество зерна, Отличное соотношение цены и качества, Заказ до 16:00 — отправка в тот же день, Доставка на следующий день в большинство регионов Гуандуна.
Ссылка на наш магазин Taobao: https://qianjiecoffee.taobao.com
или найдите нас на Taobao:«Front Street Coffee»
Адрес магазина: Гуанчжоу, Юэсю, Донгхуадун-роуд, 315 【только зерно】
