Как известно, COE расшифровывается как «Cup of Excellence», что переводится как «Кубок совершенства». Это кофейное соревнование, впервые организованное некоммерческой организацией Alliance for Coffee Excellence (ACE) в 1999 году в Бразилии, а также первая в мире интернет-платформа для аукционов награждённой кофе.
Каждая страна может подать заявку на проведение конкурса COE, а участвующие зёрна — это кофе, произведённый в различных регионах страны-организатора. Победители определяются по оценкам в чашке (слепая дегустация), а после конкурса проводится аукцион награждённых кофейных зёрен, что приносит победившим хозяйствам достаточную славу и значительный доход от аукциона.
Доходы от аукциона мотивируют фермеров выращивать качественный кофе, а потребители по всему миру могут через платформу получать доступ к высококачественному кофе из разных уголков мира.
Ещё в 2020 году Эфиопия провела первый конкурс и аукцион COE, на которых 28 награждённых лотов принесли выручку в 134 доллара.А затем на эфиопском аукционе COE 2022 года была зафиксирована самая высокая цена за всю историю эфиопского кофе — 400,5 доллара за фунт (около 2899 юаней).
Кроме того, эфиопский COE изначально был инициирован совместно компанией ACE и Управлением кофе и чая Эфиопии при финансовой поддержке программы «Feed the Future Value Chain Activity» (FTFVCA), подписанной правительствами США и Эфиопии.
Однако, по словам ACE, впоследствии программа прекратила сотрудничество, и финансирование стало недоступным. Кроме того, из-за того, что левая партия «Народный фронт освобождения Тыграя», состоящая из жителей северного эфиопского региона Тыграй, была недовольна новым избранным правительством, вспыхнул конфликт, который в итоге привёл к гражданской войне.
После обсуждения с Управлением кофе и чая Эфиопии ACE пришла к выводу, что в Эфиопии существует немало проблем, и приостановила проведение COE в Эфиопии в 2023 году.А в этом году, по заявлению эфиопского правительства, ситуация стабилизировалась, поэтому было решено возобновить COE.
Сообщается, что в этом году в региональные склады уже поступило более 600 образцов.Кроме того, на этот раз будет две победные категории — натуральной обработки и мытой, а Европейская комиссия в настоящее время отбирает международных судей и заявляет, что Эфиопия — родина арабики, где произрастает множество местных сортов, поэтому с нетерпением ждёт нынешнего COE.
Можно сказать, что есть надежда побить рекорд аукционной цены 2022 года. А потребители будут с нетерпением ждать, появятся ли в этом году у эфиопского кофе новые высококачественные зёрна.
Отказ от ответственности: часть изображений в данной статье взята из интернета; что касается части содержимого сайта, например изображений, мы уважаем авторские права оригинальных авторов и указываем источник, однако из-за большого объёма некоторые материалы могут остаться без указания авторства — просим отнестись с пониманием. Если у оригинального автора возникнут какие-либо претензии, он может связаться с сайтом для урегулирования; после проверки мы незамедлительно внесём исправления. Составлено и отредактировано «Капин vdailycom», при перепечатке укажите источник. Цель данной статьи — популяризация кофейной культуры; в случае нарушения прав просим сообщить, и материал будет удалён. Спасибо~!
Теперь можно купить перечисленные сорта на Taobao «Front Street Coffee», Front Street Coffee — бренд с историей обжарки кофе, Офлайн-магазин в Гуанчжоу специализируется на кофейном зерне, В наличии десятки сортов кофе из разных регионов мира, включая отборные моносорта для пуровера V60 и эспрессо.
Кофе Front Street 2013 из Юньнани, представленный в магазине, относится к сорту Типика с собственной плантации Front Street Coffee в Юньнани. Название происходит от года основания бренда и плантации. Эти зёрна китайского происхождения из Юньнани можно купить в магазине в Гуанчжоу и в магазине Front Street на Taobao.
Зерно обжарено не более 5 дней назад, Стабильно высокое качество зерна, Отличное соотношение цены и качества, Заказ до 16:00 — отправка в тот же день, Доставка на следующий день в большинство регионов Гуандуна.
Ссылка на наш магазин Taobao: https://qianjiecoffee.taobao.com
или найдите нас на Taobao:«Front Street Coffee»
Адрес магазина: Гуанчжоу, Юэсю, Донгхуадун-роуд, 315 【только зерно】
