В Карибском море множество островов, почва и условия произрастания которых отлично подходят для выращивания кофе, поэтому в настоящее время в Карибском регионе есть несколько кофепроизводящих стран, таких как Ямайка, Куба, Доминикана и другие.
Однако в Карибском море есть ещё Пуэрто-Рико, где также выращивают кофе. Полное название Пуэрто-Рико — Содружество Пуэрто-Рико (The Commonwealth of Puerto Rico). Пуэрто-Рико — это не страна, а автономная территория, принадлежащая США.
Пуэрто-Рико расположено на востоке Больших Антильских островов в Карибском море, на севере омывается Атлантическим океаном, на юге — Карибским морем, на востоке граничит с Американскими Виргинскими островами и Британскими островами, на западе через пролив Мона отделено от Доминиканы. Площадь территории составляет 9104 квадратных километра.
Горы и холмы занимают 3/4 всей территории Пуэрто-Рико, Центральная Кордильера пересекает остров с запада на восток, рельеф понижается от центра к периферии, прибрежные районы представляют собой равнины.Кроме того, Пуэрто-Рико — это зона с множеством вулканов, климат тропических лесов, осадков достаточно, среднегодовая температура28℃, что очень подходит для выращивания кофе.
Пуэрто-Рико начал выращивать кофе ещё в XVIII веке — испанские колонизаторы привезли кофейные зёрна на остров и начали выращивать их как экономическую культуру.
К концу XIX века производство кофе в Пуэрто-Рико резко возросло, годовое производство зелёного кофе достигло 30 миллионов фунтов, и остров стал седьмой по величине кофепроизводящей страной мира того времени.
Но позже США отобрали этот остров у испанского колониального владычества и значительно повысили стоимость выращивания кофе. По статистике, более 10 000 пуэрто-риканских фермеров отказались от выращивания кофе, многие фермеры начали переходить на выращивание таких экономических культур, как сахарный тростник, ананасы и другие. С тех пор производство кофе на острове начало непрерывно снижаться.
Но часть фермеров всё ещё выращивала кофе для поставок в США. В 1926–1928 годах остров Пуэрто-Рико подвергся серии мощных тайфунов, что привело к уничтожению множества кофейных плантаций и разорению многих фермеров. Кроме того, Бразилия увеличила производство кофе, и благодаря низким ценам вытеснила Пуэрто-Рико с американского кофейного рынка.
Однако в 2017 году два крупных урагана подряд обрушились на остров Пуэрто-Рико, уничтожив почти 90% кофейных растений, а в 2020 году пришёл катастрофический ураган Изабель, серьёзно повлиявший на местную кофейную индустрию.
В настоящее времякофейные плантации Пуэрто-Рико в основном расположены в юго-западных горных районах, наилучшее качество — в районе Юко,на острове около 4000 кофейных фермеров, которые ежегодно производят около 3 миллионов фунтов (1,4 миллиона килограммов) зелёного кофе, обычно только 8–10% идёт на экспорт, остальное потребляется внутри острова.
Но кофейная индустрия Пуэрто-Рико постепенно восстанавливается и получает финансовую поддержку от США. На острове помимо арабики выращивают также робусту и либерику. И если раньше применялись только традиционные методы обработки, такие как мытая и натуральная, то сейчас внедряются некоторые экспериментальные способы обработки.
Кроме того, кофе Пуэрто-Рико постепенно завоёвывает позиции на международном рынке, и в будущем у пуэрто-риканских кофейных зёрен будет больше возможностей появиться на международной арене.
Отказ от ответственности: часть изображений в данной статье взята из интернета. Мы уважаем авторские права оригинальных произведений и указываем источники, но из-за большого объёма некоторые изображения и тексты могут остаться без указания авторства - просим отнестись с пониманием. Если у автора оригинала возникнут какие-либо претензии, он может связаться с сайтом для урегулирования; после подтверждения мы немедленно исправим. Составлено и отредактировано "Кофепитие vdailycom ", при перепечатке указывайте источник. Данная статья направлена на популяризацию кофейной культуры; в случае нарушения прав просим сообщить, и мы удалим материал. Спасибо~!
Теперь можно купить перечисленные сорта на Taobao «Front Street Coffee», Front Street Coffee — бренд с историей обжарки кофе, Офлайн-магазин в Гуанчжоу специализируется на кофейном зерне, В наличии десятки сортов кофе из разных регионов мира, включая отборные моносорта для пуровера V60 и эспрессо.
Кофе Front Street 2013 из Юньнани, представленный в магазине, относится к сорту Типика с собственной плантации Front Street Coffee в Юньнани. Название происходит от года основания бренда и плантации. Эти зёрна китайского происхождения из Юньнани можно купить в магазине в Гуанчжоу и в магазине Front Street на Taobao.
Зерно обжарено не более 5 дней назад, Стабильно высокое качество зерна, Отличное соотношение цены и качества, Заказ до 16:00 — отправка в тот же день, Доставка на следующий день в большинство регионов Гуандуна.
Ссылка на наш магазин Taobao: https://qianjiecoffee.taobao.com
или найдите нас на Taobao:«Front Street Coffee»
Адрес магазина: Гуанчжоу, Юэсю, Донгхуадун-роуд, 315 【только зерно】
