Вкусовые характеристики африканского кофе — это насыщенный аромат и чарующая фруктовая кислинка, при этом в Африке наибольшую известность получили Эфиопия и Кения, но есть ещё одна страна, производящая кофе неплохого качества, — это Руанда.
Руанда Rwanda
Полное название Руанды — Республика Руанда (Republic of Rwanda). Она расположена на Восточно-Африканском плоскогорье в восточно-центральной части Африки и является внутриконтинентальным государством. На востоке страна граничит с Танзанией, на юге — с Бурунди, на западе — с Демократической Республикой Конго, на севере — с Угандой. Площадь территории составляет 26 338 квадратных километров. Вся страна делится на четыре провинции — Восточную, Южную, Западную и Северную — и город Кигали.
Флаг Руанды был разработан одним художником и состоит из трёх цветов: синего, жёлтого и зелёного. Наибольшую часть занимает синий цвет, символизирующий борьбу народа за мир, способность обеспечивать устойчивый экономический рост и приносить радость в жизнь. Жёлтый цвет олицетворяет мирную жизнь народа и содействие долгосрочному экономическому развитию. Зелёный символизирует надежду народа на процветание через рациональное использование ресурсов, а также природные богатства страны. В правом верхнем углу флага расположен символ солнца с двадцатью четырьмя лучами. Эти двадцать четыре луча указывают путь всему народу страны, означая единство, чистоту и прозрачность, а также борьбу с невежеством.
Руанда отличается живописными пейзажами и исключительным разнообразием биологических видов. Множество диких животных обитает в вулканах, горных тропических лесах и на обширных равнинах Руанды. Средняя высота над уровнем моря достигает 1600 метров, рельеф преимущественно гористый, за что страна получила название «Земля тысячи холмов». На её территории находятся 5 вулканов, 23 озера и множество рек, которые образуют исток Нила.
Руанда расположена вблизи экватора и относится к тропическому высокогорному климату, однако температура здесь ниже, чем в типичных экваториальных странах, средняя температура составляет 25–28 °C. Сезон дождей в Руанде длится с февраля по июнь и с сентября по октябрь, остальное время — сухой сезон. Среднегодовое количество осадков составляет 1200–1600 мм. Природные условия прекрасно подходят для выращивания кофе.
Кофейные регионы
Кофейные регионы делятся по провинциям и в основном подразделяются на Мухази Muhazi, район озера Киву Kive и регион Вирунга Virunga. Период сбора урожая, как правило, длится с марта по август.
Мухази Muhazi— расположен в районе озера Мухази, курортной зоне на востоке Руанды. Кофе отличается богатой палитрой вкуса, шоколадными нотками и насыщенной мягкостью чёрного чая.
Район озера Киву KiveРасположен на западе и в геологическом отношении принадлежит Восточно-Африканской рифтовой долине. Озеро Киву — вулканическое озеро, высота района над уровнем моря составляет около 1500 метров. Здесь стабильно производится качественный кофе с богатым вкусом, ароматом и сочностью.
Среди более известных регионов на юге —Хуйе Huye, средняя высота над уровнем моря составляет 1700–2200 метров, производимый кофе обладает цветочными и цитрусовыми нотками.
Virunga ВирунгаРасположен в горной местности на северо-западе Руанды,высота над уровнем моря составляет от 1900 до 2200 метров. Этот регион — родина знаменитых горных горилл. Вкус кофе сладкий и полный жизни, шелковистый, с заметно выраженными нотками грецкого ореха и других орехов.
Сорта кофе
Основные сорта кофе, выращиваемые в этих регионах, — это Бурбон и Mibirizi, а также частично сорт Jackson.
MibiriziЭто старейший сорт Руанды и природная разновидность Бурбона. В настоящее время это важный сорт, который выращивают кофейные фермеры как в Руанде, так и в Бурунди. Изначально он был завезён в Руанду немецким правительством из Гватемалы. Поначалу его считали относящимся к линии Типика, поскольку в то время в Гватемале100%выращивали Типику. Более поздние генетические тесты действительно подтвердили его связь с генами Типики. Этот сорт обладает хорошим качеством и засухоустойчивостью, однако крайне подвержен серьёзным заболеваниям.
Отказ от ответственности: часть изображений в данной статье взята из интернета. Что касается части содержимого сайта, такого как изображения, мы уважаем авторские права оригинальных авторов и указываем источник, однако из-за большого объёма отдельные тексты и изображения могут остаться без указания авторства - просим отнестись с пониманием. Если у оригинального автора возникнут какие-либо претензии, он может связаться с сайтом для урегулирования; после проверки мы незамедлительно внесём исправления. Составлено и отредактировано "Капин vdailycom ", при перепечатке указывайте источник. Цель данной статьи - распространение кофейной культуры. В случае нарушения прав просим сообщить, и материал будет удалён. Спасибо~!
Теперь можно купить перечисленные сорта на Taobao «Front Street Coffee», Front Street Coffee — бренд с историей обжарки кофе, Офлайн-магазин в Гуанчжоу специализируется на кофейном зерне, В наличии десятки сортов кофе из разных регионов мира, включая отборные моносорта для пуровера V60 и эспрессо.
Кофе Front Street 2013 из Юньнани, представленный в магазине, относится к сорту Типика с собственной плантации Front Street Coffee в Юньнани. Название происходит от года основания бренда и плантации. Эти зёрна китайского происхождения из Юньнани можно купить в магазине в Гуанчжоу и в магазине Front Street на Taobao.
Зерно обжарено не более 5 дней назад, Стабильно высокое качество зерна, Отличное соотношение цены и качества, Заказ до 16:00 — отправка в тот же день, Доставка на следующий день в большинство регионов Гуандуна.
Ссылка на наш магазин Taobao: https://qianjiecoffee.taobao.com
или найдите нас на Taobao:«Front Street Coffee»
Адрес магазина: Гуанчжоу, Юэсю, Донгхуадун-роуд, 315 【только зерно】
