В 2014 году господин Ясуо Судзуки открыл TRUNK COFFEE в Нагое, Япония, и одновременно выпустил оригинальную серию кофейных аксессуаров — Origami! А главный герой этой статьи — «дриппер Origami» из этой серии. Даже сегодня, когда новые дрипперы появляются один за другим, эта модель по-прежнему активно используется в самых разных ситуациях, и можно сказать, что её популярность ничуть не угасла.
Это невольно вызывает любопытство: что же заставляет дриппер Origami оставаться столь популярным и сегодня? Что в нём особенного, что позволяет ему непрерывно привлекать внимание людей?Полагаю, большинство людей при покупке нового дриппера сначала изучают результаты заваривания по обзорам в интернете и лишь потом решают, стоит ли оформлять заказ. Но с дриппером Origami всё иначе! Его невероятная внешность выделяет его среди других дрипперов с самого начала. Для большинства людей при покупке Origami качество заваривания вообще не играет роли — они берут его исключительно потому, что он красивый! (Как, например, Front Street Coffee)
Origami в переводе означает «оригами». Дизайн внешней поверхности дриппера идеально передаёт этот смысл. Как видно, внешний вид дриппера Origami напоминает лист бумаги в форме кольца, который после десятков складываний приобрёл равномерные 20 сгибов.
Эти сгибы не только выполняют роль направляющих рёбер, обеспечивая ток воды, но и придают дрипперу невероятную эстетику. Лаконичная коническая конструкция с чёткими гранями буквально пронизана скандинавским минимализмом. Благодаря ярким и мягким цветам люди один за другимподдаются его очарованию и делают заказ! Покупают! Как, например, Front Street Coffee!!!Конечно, чтобы все о нём узнали, одних только онлайн-платформ недостаточно, чтобы поднять большую волну. То, что этот дриппер сохраняет популярность и высокую узнаваемость, во многом заслуга мировых кофейных чемпионатов!Ведь часть зрителейсосредотачивает внимание на аксессуарах, которые используют участники. Им интереснее не столько сам участник, сколько то, с помощью какого аксессуара он завоевал чемпионский титул.Именно поэтому соревнования становятся площадкой для демонстрации множества аксессуаров. И Origami как раз на такой площадке блистает и приковывает к себе бесчисленные взгляды.
Изначально дриппер Origami стал широко известен благодаря нашей китайской участнице Ду Цзянин. На чемпионате мира по завариванию кофе 2019 года она завоевала титул, используя серию Origami (дриппер и дегустационную чашку). Затем в 2023 году чилийский участник Карлос также победил, используя дриппер Origami. Хотя всё это невозможно без упорной подготовки участников день и ночь, заслуга дриппера тоже немала. Вот почему аксессуары, используемые на соревнованиях, заслуживают внимания. Многообразие режимов завариванияНо, очевидно, дриппер Origami — вовсе не «пустая ваза»!Если продукт держится только на внешности и рекламе, он, естественно, не сможет оставаться востребованным долгое время.Здесь нельзя не упомянуть уникальное преимущество дриппера Origami — многообразие режимов заваривания!
Он может использовать как конические фильтры, так и фильтры-«кексы». То есть он может работать и как конический дриппер для быстрого заваривания, и как дриппер-«кекс» для медленного заваривания. Это уникальное преимущество, которого нет у многих дрипперов!Когда мы завариваем с коническим фильтром, 20 рёбер дриппера Origami поддерживают фильтр и направляют поток. Скорость прохождения воды сравнима с V60, поэтому он отлично подчёркивает аромат кофе и его многогранность;А когда мы завариваем с фильтром-«кексом», можно с удивлением обнаружить, что он идеально прилегает к сгибам дриппера Origami! Это замедляет прохождение воды и увеличивает способность дриппера к настаиванию. Это очень помогает подчеркнуть текстуру кофе и повысить его насыщенность! Далее можно посмотреть, какой разный вкус получится у Origami в разных конфигурациях при одинаковых параметрах и одинаковых зёрнах у Front Street Coffee~
Используемые зёрна: Панама · Хартманн ГейшаКоличество зёрен: 15 гПомол: 9.5 на EK43, 85% просеивания через сито №20Соотношение кофе и воды: 1:15 (225 мл)Способ заваривания: трёхэтапный
При заваривании с коническим фильтром время составило ровно 2 минуты; получившаяся Хартманн Гейша обладает ярким ананасовым соком, выраженным ароматом черники и бергамота, заметным послевкусием чая Эрл Грей, насыщенной и богатой многогранностью. При заваривании с фильтром-«кексом» время составило 2 минуты 15 секунд; получившаяся Хартманн Гейша обладает выраженными нотами ананаса и черники. По сравнению с Хартманн, заваренной через конический фильтр, её кислотность мягче, сладость выше, вкус чая Эрл Грей более насыщенный, а общая текстура более плотная. У обоих вариантов есть свои достоинства, и нельзя сказать, что один лучше другого~
Таким образом, мы можем понять, что популярность дриппера Origami до сегодняшнего дня обеспечивается не только его красивой внешностью и вниманием благодаря соревнованиям. Именно его собственные преимущества и практичность — настоящая причина, по которой он продолжает стоять непоколебимо в эту постоянно меняющуюся эпоху.
Теперь можно купить перечисленные сорта на Taobao «Front Street Coffee», Front Street Coffee — бренд с историей обжарки кофе, Офлайн-магазин в Гуанчжоу специализируется на кофейном зерне, В наличии десятки сортов кофе из разных регионов мира, включая отборные моносорта для пуровера V60 и эспрессо.
Кофе Front Street 2013 из Юньнани, представленный в магазине, относится к сорту Типика с собственной плантации Front Street Coffee в Юньнани. Название происходит от года основания бренда и плантации. Эти зёрна китайского происхождения из Юньнани можно купить в магазине в Гуанчжоу и в магазине Front Street на Taobao.
Зерно обжарено не более 5 дней назад, Стабильно высокое качество зерна, Отличное соотношение цены и качества, Заказ до 16:00 — отправка в тот же день, Доставка на следующий день в большинство регионов Гуандуна.
Ссылка на наш магазин Taobao: https://qianjiecoffee.taobao.com
или найдите нас на Taobao:«Front Street Coffee»
Адрес магазина: Гуанчжоу, Юэсю, Донгхуадун-роуд, 315 【только зерно】
