Бразилия
Полное название Бразилии — Федеративная Республика Бразилия (The Federative Republic of Brazil). Она граничит с Уругваем, Аргентиной, Перу, Колумбией, Боливией и ещё с 10 странами. Общая площадь страны составляет 8 514 900 км², это крупнейшее государство Южной Америки и пятое по величине в мире. Страна делится на 26 штатов и 1 федеральный округ, отличается развитым сельским хозяйством и мощной промышленной базой, а также является крупнейшим производителем кофе в мире.
Флаг Бразилии представляет собой зелёный прямоугольник, в центре которого расположен жёлтый ромб, а в центре ромба — тёмно-синий круглый небесный глобус. На глобусе есть белая лента с надписью на португальском «Порядок и прогресс», а также белые пятиконечные звёзды, символизирующие 26 административных округов страны. Расположение звёзд соответствует расположению звёзд над Рио-де-Жанейро в 8:50 15 ноября 1889 года, в день прихода нового правительства (изначально столицей Бразилии был Рио-де-Жанейро, позднее она была перенесена в Бразилиа). Зелёный и жёлтый — национальные цвета Бразилии: зелёный символизирует леса, жёлтый — полезные ископаемые и ресурсы.
Бразилия расположена на востоке Южной Америки. Помимо границ со многими странами, на востоке она омывается Южной Атлантикой. Территория Бразилии делится в основном на две части: одна — Бразильское нагорье высотой более 500 метров над уровнем моря, сосредоточенное главным образом в центральной и южной части страны; другая — равнины высотой менее 200 метров над уровнем моря, расположенные преимущественно в бассейне Амазонки на севере и западе. Нагорья занимают 60% площади страны, здесь протекают три крупные речные системы: Амазонка, Парана и Сан-Франсиску.
Большая часть Бразилии находится в тропическом поясе: на севере — тропический дождевой климат, в центральной части — тропический саванный климат, а на юге — субтропический муссонный влажный климат. Среднегодовая температура на Амазонской низменности составляет 25–28℃, а на юге — 16–19℃.
Кофейные регионы
В Бразилии насчитывается 26 штатов, из которых 17 производят кофе. На штаты Парана, Сан-Паулу, Минас-Жерайс и Эспириту-Санту приходится 90% общего объёма производства. Бразильская арабика составляет 80% общего производства, остальные 20% — робуста. Основные выращиваемые сорта — Бурбон, Катуаи, Типика, Мундо Ново и другие. Период сбора урожая — с мая по сентябрь.
Баия (Bahia): Многие считают этот регион самым южным кофейным регионом в мире. Хотя этот штат занимает лишь 2,5% площади Бразилии, на него приходится почти 25% сельскохозяйственной продукции. Однако в штате не хватает высокогорных зон, максимальная высота составляет всего 950 метров, поэтому качественного кофе здесь мало.
Сан-Паулу (Sâo Paulo): Здесь находится довольно известный бразильский кофейный регион Можиана, высота 900–1100 метров, рельеф холмистый, красная песчаная почва богата минералами, что идеально подходит для выращивания кофе. У Front Street Coffee есть бразильский кофе с фермы Королева (Queen Farm) именно из региона Можиана — это сорт жёлтый Бурбон, обработанный полудрайным способом. При заваривании в воронке KONO в пропорции 1:15 получается свежая сладость сахарного тростника, ноты чёрного чая, орехов и шоколада, вкус яркий, мягкий и изысканный.
Минас-Жерайс (Minas Gerais): Расположен на юго-востоке Бразилии, здесь находятся несколько самых высоких горных хребтов страны, а также относительно известные субрегионы Серрадо и Южный Минас. Многие кофейные плантации в этом штате довольно крупные, поэтому здесь чаще всего используются механизированная обработка и сбор урожая. На штат приходится 30% производства бразильской арабики, высота — 700–1350 метров.
Эспириту-Санту (Espirito Santo): По сравнению с другими кофейными регионами этот регион меньше по площади. Столица Витория — главный экспортный порт. В этом регионе 80% занимает робуста, и только фермеры южной части региона склонны выращивать арабику. Высота — 900–1200 метров.
Этот начальный отбор Линунг Манделинг от Front Street Coffee обработан полудрайным методом и имеет глубокую обжарку. Front Street будет использоватьKONOворонку,1:15пропорцию для заваривания,88℃температуру воды для заваривания. Во вкусе — ноты орехов, арахиса, тёмного шоколада, сливочная насыщенная текстура, высокая сладость, в целом сбалансированный вкус.
Отказ от ответственности: часть изображений в этой статье взята из интернета. Мы уважаем авторские права оригинальных авторов и указываем источник. Однако из-за большого объёма некоторые изображения и тексты могут быть не отмечены, просим отнестись с пониманием. Если у оригинального автора возникнут какие-либо претензии, он может связаться с сайтом, и после проверки мы немедленно всё исправим. Составлено и отредактировано "Кофе-ревью vdailycom ", при перепечатке укажите источник. Цель этой статьи — популяризация кофейной культуры. В случае нарушения прав просим сообщить нам для удаления, спасибо~!
Теперь можно купить перечисленные сорта на Taobao «Front Street Coffee», Front Street Coffee — бренд с историей обжарки кофе, Офлайн-магазин в Гуанчжоу специализируется на кофейном зерне, В наличии десятки сортов кофе из разных регионов мира, включая отборные моносорта для пуровера V60 и эспрессо.
Кофе Front Street 2013 из Юньнани, представленный в магазине, относится к сорту Типика с собственной плантации Front Street Coffee в Юньнани. Название происходит от года основания бренда и плантации. Эти зёрна китайского происхождения из Юньнани можно купить в магазине в Гуанчжоу и в магазине Front Street на Taobao.
Зерно обжарено не более 5 дней назад, Стабильно высокое качество зерна, Отличное соотношение цены и качества, Заказ до 16:00 — отправка в тот же день, Доставка на следующий день в большинство регионов Гуандуна.
Ссылка на наш магазин Taobao: https://qianjiecoffee.taobao.com
или найдите нас на Taobao:«Front Street Coffee»
Адрес магазина: Гуанчжоу, Юэсю, Донгхуадун-роуд, 315 【только зерно】
